1 - A terhességre jellemző táplálkozási igények

A terhesség elméleti energiafelhasználása 80 000 Kcal-ra, vagyis átlagosan napi 285 Kcal-ra becsülhető.
A hozzájárulásnak fedeznie kell:

terhesség alatt

  • A magzat és mellékleteinek szükségletei, azaz 40 Kcal/nap,
  • A tartalék felépítése az anyai testben, azaz 35 000 Kcal 3-4 kg zsírtömegre,
  • A terhesség 2. trimeszterétől kezdődően a bazális anyagcsere + 20% -os növekedése, vagyis kb. 35 000 Kcal.

Meg kell jegyezni, hogy az energiafelhasználás nagy része nem kapcsolódik a magzati-placenta egység fejlődéséhez.
A magzat növekedéséhez kapcsolódó energiafelhasználás nőenként alig változik.
Az egyéb kiadások, azaz a tartalékok felépítése és az alapanyagcsere fokozása a lakóhely országától és az anya kezdeti BMI-jétől függően változik.
Így nehéz meghatározni az energiaszükséglet mércéjét.
Az energiafogyasztás hiánya befolyásolhatja a magzat növekedését 1600 Kcal/nap alatt.
Ipari országainkban az energiafelhasználás alig változik.

1. 1 - Teljes energiafogyasztás

2000-2200 Kcal/nap, beleértve:

  • szénhidrátok = a bevitel 50% -a

A glükóz a magzat nélkülözhetetlen energiaforrása.
A szénhidrát anyagcsere terhesség alatt megváltozik az első két trimeszter hiperinzulinizmusa és a 3. trimeszter inzulinrezisztenciája miatt.
A szénhidrát bevitelnek nagyobbnak kell lennie, mint 250 g/d, előnyben részesítve a komplex cukrokat.
A szénhidrátos reggeli elengedhetetlen (40-50 g keményítő, 80 g kenyér, 6 kétszersült vagy 60 g gabona).

  • lipidek = a bevitel 30% -a

A lipidek lehetővé teszik a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E) szállítását és részt vesznek a magzat idegrendszerének membránjaiban.
A gyakorlatban tanácsos változtatni a zsíros anyagokon és bevezetni az Omega-3-at (repce, zsíros halak).

  • fehérje = a bevitel 20% -a

Az ajánlott bevitel terhesség alatt 60-70 g/nap.
Az iparosodott országokban az igényeket nagyrészt spontán bevitel (gyakran> 80 g/nap) elégíti ki. Ugyanakkor ébernek kell lennie hátrányos helyzetű betegekkel vagy vegetáriánusokkal.
A diéta során ügyelni kell az állati fehérjék (hús, tojás, hal, tej, sajt) kombinálására a gabonafélékben és hüvelyesekben található növényi fehérjékkel.

Például: 18-20 g fehérje megfelel:
- 4 joghurt
- 2 tojás
- 100 g hús, baromfi vagy hal
- 90 g Camembert
- 70 g Emmentál
- 1/2 l tejet

1. 2 - A vasra, ásványi anyagokra és nyomelemekre vonatkozó követelmények

1. 2. 1 - Vas

Becslések szerint a terhesség teljes vasigénye 850 mg, napi 20 mg bevitel mellett.
A nyugati étrendben a hús, a hal, a gabonafélék és a gyümölcs a fő forrás, átlagosan 10-15 mg-ot fogyasztva.