1 évvel azután, hogy abbahagytam a húsevést, megfigyelésem - La Chippo Lettrée
2016 februárjában őrült kihívást indítottam "egy hétig vegánnak lenni" (itt). Igen, már ez is nagyon sokat dob eh
Ezt a tapasztalatot követve rájöttem, hogy teljes szabadságban nehéz enni Franciaországban, és nem igazán szeretem, ha megmondják, mit tegyek. Tehát ezen 7 vegán nap után úgy döntöttem, hogy abbahagyom a húsevést, egyszerűen azért, mert 1) nem tetszik 2) a vér látványától megszédülök 3) még mindig azt csinálom, ami kedvemre való.
Egy évvel a hús leszokása után néhány személyes jelenségre figyeltem fel:
- Fogyás (nos, én is jelentősen csökkentem a cukor bevitelt)
- Szinte már nincs emésztési probléma
- Étkezés után nem kell orrba merülni
- Sokkal több energia
- Viszlát 30-as pattanások
Tehát természetesen ez nem csoda, és talán még az is, hogy nincs tudományos kapcsolata, ennek ellenére 1 éve nem ettem húst, és testileg és lelkileg sokkal jobban érzem magam.
Az új étkezési stílusommal a legnagyobb nehézséget mások szemei okozták. Az első 6 hónap során rájöttem, hogy nem minden szeretteim érzékenyek erre az okra, és azt kérdezik tőlem, hogy "de miért?" Nem tartozol azok közé a hisztisek közé, akik szerint a steak holttest? Eszik hirtelen több kolbászt?! De mi a helyzet a raclettel, hogyan eszel raclettet ?! ... "Morális tanulságokat is kaptam ál orvosoktól és entrecote rajongóktól. Számtalan szemöldökemelést kellett megvernem az éttermekben, és néhány barátom azt mondta nekem, hogy "egy másik divatod".
Röviden: a számomra nem túl radikális változásom a körülöttem élőkre vonatkozott, és távol álltam attól, hogy elképzeljem azt a harcot, amelyben csak a hús leállításával indítottam magam.