1. nap - A PYOUR-val kezdi, majd a három reggeli lehetőség egyikét választja:
2 Bevásárlási lista Reggelire beszerezhet tojást és köretet, kvarkot/kvarkkrémet, gyümölcsöt stb., Ha szeretné! Az alábbi összetevők a levesre és más főételekre vonatkoznak. - 5 hagyma - 3 gerezd fokhagyma - 1 káposztafej - 1 bot póréhagyma - 3 zellerszár - 4 sárgarépa - 3 paprika gramm paradicsom (akár friss, akár 400 friss és 400 dobozos) gramm meggyparadicsom - 4 cukkini gramm fagyasztott spenót gramm pak choi vagy más káposzta (pl. brokkoli) - saláta tetszés szerint - szemes zöldségleves gramm vesebab (doboz) gramm alacsony zsírtartalmú kvark- vagy kvarkkrém, plusz esetleg kvark reggelire - friss fűszernövények igény szerint - citrom - chili, friss vagy szárított, cayenne-i bors, gyömbér, Só, bors, olaj, ecet, szójaszósz, paradicsompüré - Ezen felül: 150 gramm halfilé (fagyasztva is), 100 gramm sovány darált marhahús vagy pulyka (vagy gomba), 150 gramm csirkefilé. A vegetáriánusok a csirkét és a halat tofuval helyettesítik. - pergamenpapír
3 zöldségleves: (elég egy nagy fazékhoz) - 2 hagyma - 2 gerezd fokhagyma - 1 bot póréhagyma - 3 sárgarépa - kelkáposzta - 4 bot zeller - 2 paprika - 1 doboz paradicsom vagy 400 gramm friss - 3 cukkini - 3 liter zöldségleves - Fűszernövények tetszés szerint (petrezselyem, metélőhagyma, majoránna, rozmaring.) - Olívaolaj, só, bors 1. Mossa meg a zöldségeket, tisztítsa meg, ha szükséges, hámozza meg és aprítsa fel. 2. Hagymát, póréhagymát és fokhagymát olívaolajban 3. Szilárd zöldségek (sárgarépa és zeller) hozzáadjuk, néhány percig pirítjuk 4. Hozzáadjuk a többi zöldséget 5. Öntsük hozzá az alaplét, és pároljuk addig, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még meg nem harapnak. Ezután ízesítsük sóval, borssal és gyógynövényekkel.
4 további ebéd vagy vacsora (egy fő részére) 1. Leveles saláta csirkével (a vegetáriánusok a csirkét tofuval helyettesítik) Hozzávalók Maroknyi választott saláta gramm csirkemell - olaj, só, bors, ecet 1. Sóból, borsból, ecetből és olajból készült Készítsen egy salátaöntetet 2. Mossa meg a húst, szárítsa meg, csíkokra vágva, enyhén ízesítse sóval 3. Kevés olívaolajban főzzön egy tapadásmentes serpenyőben 4. Keverje össze a salátát az öntethez, tálalja a csirkével. 2. Spenótos rakott paradicsom gramm fagyasztott levélspenót gramm alacsony zsírtartalmú kvark - 1 paradicsom - 1 hagyma - só, bors, szerecsendió, olívaolaj 1. A fagyasztott spenótot felolvasztjuk és szitán jól kinyomkodjuk. 2. A hagymát nagyon finom kockákra aprítjuk. 3. Spenótot adunk hozzá Keverjük össze az alacsony zsírtartalmú kvark- és hagymakockákat, ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval. 4. A kis sütőedényt kenjük meg 1 evőkanál olívaolajjal, öntsük bele a keveréket 5. Vágjuk a paradicsomot vékony szeletekre, tegyük a spenótkeverékre 6. Sütőben 180 fokos sütőben 25 percig sütjük. - 1 paprika - 1 hagyma - 1 cukkini gramm koktélparadicsom zöldségleves - 2 evőkanál olívaolaj gramm alacsony zsírtartalmú kvark - Friss fűszernövények (bazsalikom, petrezselyem).
5 1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. 2. Hámozzuk meg és nagyjából aprítsuk fel a hagymát, vágjuk szeletekre a cukkínót, vágjuk darabokra a paprikát, vágjuk ketté a paradicsomot 3. Tegyük a zöldségeket olajjal és alaplé kemencébe, ízesítsük sóval és borssal 4. Kb. 20 Perceket sütni, csak az utolsó öt percben adjuk hozzá a paradicsomot 5. Finoman vágjuk fel a gyógynövényeket, keverjük össze kvarkkal, fűszerezzük sóval és borssal 6. Tálaljuk a kemence zöldségeit gyógynövényes kvarkkal. 4. Párolt zöldségek halakkal egy csomag gramm pak choiban (vagy más káposztás zöldségben, pl. Brokkoliban) - 1 nagy sárgarépa - 1 hagyma gramm halfilé, amelyet választott, pl. Pollack - 1 citrom - gyömbér - chili pehely - Egy csipetnyi szójaszósz - Továbbá: pergamenpapír 1. Tisztítsa meg a zöldségeket, ha szükséges, hámozzon meg, vágjon kisebb darabokra 2. A halfilét mossa meg, szárítsa meg, szórja meg citromlével, enyhén sózza 3. Melegítse elő a sütőt 160 fokra 4 Fűszerezzük a zöldségeket egy tálban gyömbérrel, szójaszószsal és chilivel. 5. Kenjük meg a zöldségkeveréket a sütőpapíron, helyezzük a halat a tetejére, tekerjük cukorka alakú csomagolásba, a végeit jól zárjuk le. 6. Főzjük a sütőben majdnem fél órán át. Ha nem szereti a halat, tofuval vagy csirkével pótolhatja. 5. Chili con carne gramm sovány darált hús (marha vagy pulyka) gramm vesebab (konzerv) - 2 paradicsom ml zöldségleves - 1 nagy hagyma - 1 gerezd fokhagyma - 1 evőkanál paradicsompüré
6 - Chili, cayenne paprika, só, bors, olívaolaj 1. Öblítse le a babot, ürítse le 2. A hagymát és a fokhagymát hámozza meg és apróra vágja, apróra vágja a paradicsomot 3. Melegítse fel az olívaolajat, pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát 4. Keverje hozzá a paradicsompürét, a chilit, a cayenne borsot hozzáadjuk, két percig megsütjük. 5. Húst adunk hozzá, és morzsalékig sütjük. 6. Alaplevekkel leöntjük, paradicsomot és babot keverünk hozzá. Pároljuk kb. 20 percig 8. Sóval és borssal ízesítjük. A vegetáriánusok a darált húst finomra vágott gombával helyettesíthetik, ami szintén jó ízű!
Amarettini málna vanília apróság 4 fő részére. Hozzávalók:
Amarettini málna vanília apróság 4 fő részére Hozzávalók: - 200 g alacsony zsírtartalmú kvark - 200 g alacsony zsírtartalmú joghurt - 200 g vaníliás puding - 20 g barna cukor - 1 teáskanál vaníliás cukor - 1 evőkanál citromlé - 150 g amarettini