10 doboz télire, amely nem hiányozhat a kamrából Aromás edények
A télire a legjobb és leghasznosabb 10 doboz, amelyet nem szabad kihagyni a házvezetőnő kamrájából. Minden 100% -ban természetes, tartósítószer nélkül.
Tudnia kell, hogy nem mindig szerettem télire dobozokat készíteni. Sokáig úgy tűnt számomra, hogy túl sok munka van számukra, nem éri meg a fáradságot és a kellemetlenségeket, és hogy nincs megtakarítás a családi költségvetésben. A zöldségfélék tárolásának módszereként a mélyhűtőt részesítjük előnyben, ami nem éppen rossz megoldás, de a konzerveknek mégis megvan a varázsuk.
Idővel felülvizsgáltam a véleményemet. Megtanultam kezelni ezt a tevékenységet, hogy ne legyenek túl elfoglaltak egyszerre. Még nagyon szerettem nézni, ahogy kamrám tele van üvegekkel és üvegekkel.
Tetszik, hogy amit csinálok, az nemcsak jó, hanem gyönyörű is. Mindig ügyelek arra, hogy a dobozokat szépen felcímkézzem, húrral megkötözzem, gyönyörű fedeleket válasszak stb.
Idővel hozzászoktam, hogy a téli dobozok készen állnak nekem, és a családom étlapja nem lenne ugyanaz a paradicsomlé, a zacusca vagy a birsalma nélkül.
Készítettem egy listát a leghasznosabb és legjobb 10 dobozomról. Remélem, hogy Önt is inspirálni 🙂
10 doboz télire, amely nem hiányozhat a kamrából
1. Paradicsomkockák bazsalikommal és fokhagymával egy üvegben
A kedvencemmel kezdem, azzal, amelyben a paradicsomot kockákra vágják és a saját levükben főzik. Véleményem szerint ez őrzi meg legjobban a nyár, a húsos és ízletes paradicsom aromáját. Ezt a tartósítószert sárga paradicsommal is készítettem (lásd itt), én is különböző ízekkel készítettem: fokhagymával, bazsalikommal, vörösfenyővel vagy petrezselyemmel. Mindig kivételes volt. És mintha a legkevesebbet dolgoznék rajta, és a legkevesebb edényt koszolnám 🙂
Ezeket használom paradicsomkockák bármilyen ételhez, a levestől a pörköltig, de főleg nem tudom elképzelni nélkülük a tésztamártást. Ott a paradicsomkockák megmutatják valódi értéküket és ízüket.
2. Gyors paradicsomlé, 100% -ban természetes
A receptem gyors paradicsomlé ez nagyszerű! Nem hámozok paradicsomot és nem szedek magokat. Nem szeretek hiába dobni egy negyed paradicsomot, és nem látom értelmét! A paradicsom héja tele van vitaminokkal. Feltétlenül húsos fajta konzerv paradicsomot választok, amelynek kevés lé és kevés magja van. És még néhány marad a paradicsomlében, sajnálom, hogy egyáltalán nem bánom.
Ez a téli leves a téli levesek és húslevesek számára pótolhatatlan! Semmi sem hasonlítható az aromájához.
3. Paradicsomleves kapia paprikával
Paradicsomleves kapia paprikával egyfajta 2 az 1-ben, olyan egyszerűen elkészíthető, mint a fenti paradicsomlé, de "alacsonyabb", ahogy a háziasszonyok mondják, és gazdagabb ízű, amelyet a paprika adtam a recepthez.
Különösen a "második típushoz" használom, mert intenzív és gyönyörű színt ad minden szósznak.
4. Bors paszta fokhagymával egy üvegben
Néhány évvel ezelőtt nagyon izgatott voltam, amikor felfedeztem ezt a receptet. Nagyon tömény paszta, enyhén édes és illatos. Nagyon sokoldalú, bármire használható. Általában zöldséges ételekbe és szószokba teszem, de igazi ízét szendvicsekben vagy pirítósban mutatja. Ha egy sajttal megszórt szelet pirítóst megkenünk borspép, már a mennyben vagy! Csak próbáld ki! 😉
5. Válogatott savanyúság télire
Ha van egy kamra vagy egy doboz válogatott savanyúsággal a kamrában, jöhet a tél! Természetesen tehetünk egy üveg uborkát (recept itt), egyet pácolt karfiollal (mint itt), egyet néhány dinnyével sós lében (lásd a receptet) és így tovább. De nekem, üvegek válogatott savanyúsággal a leghatékonyabbak.
Kinyitok egy tégelyt, és mindenem megvan a család minden ízléséhez. Jó megoldás, ha a családod nem túl nagy, vagy ha tudod, hogy nem vagy nagy savanyúság-válogató, de nem akarsz lemaradni.
6. Ecetes fánk
Nem, hadd mondja el valaki, ha említette a téli ünnepeket marhasaláta nélküli románoknak, annak változataitól függetlenül. Senki, igaz? Én sem! De marhahússaláta nélkül ecetes fánk megemlítette Ugye nem említetted? Én sem! És bármennyire is kerüljük az ecetbe tett téli konzervdobozokat, semmilyen módon nem mondhatunk le a fánkról.
Tudom, hogy sok fánk recept létezik. Az enyém se nem forr, se nem forral 😀 Csak egy kicsit forrázom a fánkokat, hogy jobban megpuhuljanak és jobban üljenek az üvegben.
7. Padlizsán zacusca
Jó, ha van néhány üvegedény belőle padlizsán zacusca a kamrában, hogy esténként kezet vegyen, amikor elfárad a munkában, és nincs ideje vagy vágya főzni. A Zacusca a karácsonyi böjt hideg napjain is jó, és számomra sokszor nagyon alkalmasnak bizonyult az irodai csomaghoz is.
Ráadásul lehet, hogy sok munkára van szükség, de ez egy kincs az ember házában, és megéri ezt megtenni.
8. Fokhagymával pácolt szilva
Ez a legújabb felfedezésem a télire szánt konzerveknél, és annyira szeretem a fokhagymával pácolt szilvait, hogy nem hagyhattam ki őket a konzervek konzervgyárának legjobb 10 közül.!
Nagyon szeretem azokat a húsos és enyhén fűszeres szilvaokat sokáig. Rengeteg íz és a teteje, amilyen édes-savanyú, a pácolt szilva tökéletesen passzol egy lédús sertéspecsenyéhez.
Ne aggódjon a fokhagyma miatt, a pácolással megváltozik az íze. Nem lesz mujdei ízű szilva, ígérem!
9. Birsalma lekvár
Minden lekvár csodálatos. És a málna lekvár (a recept itt), meg a szilvalekvár, amely olyan olcsó és jó (lásd a receptet), de úgy tűnik, hogy mindezek közül egyedül a birsalma lekvárt nem adnám fel. Különleges aromájú és állagú, kiválóan alkalmas reggelire vajas kenyéren, palacsintán vagy böjtös szederen, amelyekben lekvárt tartalmaz.
A birsalma az egyik legfinomabb lekvárot adja nekünk, és azt hiszem, ez az egyetlen, amit egyetlen télen sem hiányoltunk a kamrából.
10. Homoktövis mézzel egy üvegben
Ne legyenek illúzióitok: az ősszel beindul a nátha, nem szabadulunk meg tőlük, ez már ősidők óta ismert! Tehát jó lenne előre gondoskodni, és 2-3 üveg homoktököt tartani mézben.
Mint tudják, a homoktövis nagyon gazdag C-vitaminban, amely segít a megfázás elleni küzdelemben. A méz természetes tartósítószer, antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A homoktövis és a méz együtt alkot egy duettet, amely segít könnyebben átvészelni a hideg évszakot.