10 dolog a lejárt tejjel Konyha AZ
Néhány nap figyelmetlenség, egy hétvége otthonról, túl későn, a tej lejárt. Mi van, ha újrahasznosítjuk, nem pedig kidobjuk ? A hulladékgátló hullám közepette szó sincs a tej kukába dobásáról, főleg ha több palackról van szó. Jó hír, az elavult kreatívjai ismét lecsaptak: tudtad, hogy a lejárt tej átalakítható? A lejárat dátuma mögött meglepetés húzódik meg, utat engedve a legváratlanabb felhasználásoknak !
Három nap egyszer kezdődött, két héttel a dátum után, ha zárva tartjuk, sötétben és hűvös helyen, akkor ezek a kedvenc tejünk határai. Túl? Nem kérdés, hogy igyák-e, ahogy van, de nem is kérdés, hogy eldobják! Néhány tipp elég ahhoz, hogy a lejárt tejet átalakítsuk, hogy sajttá fogyasszuk, tésztában főzzük, növényekre szórjuk, vagy szépségmaszkokat töltsünk vele. Hasznosítsd újra, élvezd, ne dobd el, ki mondja jobban ?
Bármilyen furcsa az ötlet, a faisselle alapvető összetevője a savanyú tej ... Más szavakkal, az elavult, ihatatlan tej, amelyet el akart dobni! Használhatja azt a jó öreg, lejárt tejet is, ahelyett, hogy eldobná, ugye? Faisselle készítéséhez nyissa ki az üveget, és hagyja, hogy a tej szobahőmérsékleten egy napig görnyedjen. Ezután öntse a tejet egy hőálló edénybe, és tegye a tartályt egy vízzel töltött lábosba. Más szóval, készítsen kettős kazánt! Óvatosan melegítse a lejárt tejet. Vigyázzon, a sikeres faisselle eléréséhez lehűlnie kell, főleg nem kell forrni: ha van konyhai hőmérője, melegítse a tejet 30 ° C-ra. Vegyük le a tűzről, majd szűrjük le a tejet egy tiszta konyharuhával bélelt szűrőedényen keresztül. A tejsavó eltűnik, csak a faisselle tömege marad meg. Hagyja legalább egy napig lefolyni a hűtőszekrényben, laposan és anélkül, hogy hozzáérne. !
Nem fogunk hazudni neked, a túró készítése olyan, mint a jobb faisselle: állott és túrós tej, menjünk! Ahhoz, hogy szép fehér sajtot kapjon, kövesse pontosan ugyanazokat a lépéseket, mint korábban. Melegítsük a túrót dupla kazánban kb. 30 ° C-ra, anélkül, hogy forrni hagynánk. Vegye le a tűzről, és szűrje át egy tiszta konyharuhával bélelt szűrőedényen, majd hagyja csöpögni a hűtőszekrényben, stabil felületen, hozzáérés nélkül. Mi a különbség a faisselle és a fromage blanc között? A túró csak két órán át folyik le a sima textúra fenntartása érdekében. Lehet, hogy a maradék tejsavóval (a lecsepegtetett folyadékkal) felverik, hogy garantálja a nagyon sima sajtot. A Faisselle vagy a fromage blanc, mielőtt a hűtőszekrénybe engedné őket, fontolja meg az aromák hozzáadását; só, bors, gyógynövények vagy fűszerek, hogy a lejárt tej igazi csemege legyen !
Gondolt arra, hogy fenntartja a kertet a lejárt tejes üvegekkel? Az elavult tej könnyen műtrágyaként működik, ami jó módja az újrahasznosításnak! Olcsó, praktikus és környezetbarát, ha egy liter lejárt tejet műtrágyává alakítunk a kert számára, csak előnyei vannak. Nem számít, hogy egyszerűen elavult vagy egyenesen túrós, a növények nem válogathatnak tejtermékek kínálatakor: a cserjék, a virágok és még a szobanövények is imádják ... mindaddig, amíg szagtalan marad, ami a belső teret illeti. Ami a használatát illeti, nehéz egyszerűbbé tenni, csak le kell öntenie a lejárt tejet a gyenge növények tövében, közvetlenül a földre. A tej pontosan úgy működik, mint egy műtrágya, amelyet a rózsák vagy a tök különösen értékelnek. Mi több ? Ah, nem mondtuk el, a trükk ugyanolyan jól működik a túróval vagy az elavult joghurttal ... sokkal olcsóbb, mint a műtrágya, és sokkal környezetbarátabb !
Elavult, nem fogjuk megenni? És mégis, ha a lejárt tejet megfőzve veszedelme eltűnik a tészta biztosítása érdekében. Használatához egyszerűen melegítse a lejárt tejet egy fazékban. Kerülje a nagy húsleveseket, de győződjön meg arról, hogy alacsony forráspontot ér el, hogy egyfajta fermentet készítsen ... Ezután hagyja szobahőmérsékletre hűlni, mielőtt a kedvenc receptjeiben felhasználná, és pótolja az el nem járt tejet. Más szóval, komplex lejárt tej nélkül, főzve, majd lehűtve használjuk nagyon puha palacsintákhoz és gofrákhoz. Csúsztassa bele sütemény receptjeibe, inkognitóban, fogadunk, hogy egyetlen vendég sem fogja meggyanúsítani az álmenekülést. Még jobb ? Miután kihűlt, lefagyaszthatja a főtt tejet későbbi felhasználás céljából. Vigyázzon azonban arra, hogy jegyezze fel a fagyasztás dátumát, valamint a zsákon lévő mennyiséget, és ne várjon egy évet a használatára !