10 dolog, amit nem tudtál a Click mobil cukorról

A cukor mindenütt jelen van étrendünkben. Még azok is fogyasztják, akik nem rajonganak az édességekért, anélkül, hogy nagyon tisztában lennének vele. Ezért jó tudni, hogy milyen szerepe és milyen hatásai vannak az egészségére, hol található meg nagy mennyiségben, és mire cserélheti.

Minden alkalommal, amikor édes és jó süteményt eszünk, az inzulin hulláma, a szénhidrátok anyagcseréjéhez szükséges hormon szekretálódik a szervezetünkben. Az inzulin nemcsak szénhidrát-metabolizátorként működik, hanem más hatással is van a szervezetre: csillapítja a növekedési hormonokat vagy a tesztoszteront, és gátolja a szervezet által felhalmozott zsír energiaként történő felhasználását. Mit is jelent ez pontosan? Minél több cukrot fogyasztunk, annál kisebb az esélyünk a fogyásra, és annál inkább a hízás biztonságos útjára helyezzük magunkat.
A cukrok telített zsírokkal kombinálva (különösen azok, amelyek a szemétes étrend alapját képezik) növelik a szívinfarktus, a magas vérnyomás és a stroke kockázatát. Nem a zsírok fogyasztása veszélyes a szervezetre, hanem azok kombinációja a felesleges cukrokkal. Ezenkívül a tanulmányok azt mutatják, hogy azoknál az embereknél, akik a normál napi határértéket meghaladó cukrot fogyasztanak, elhízás és 2-es típusú cukorbetegség alakulhat ki.
A cukrot a májban glikogén formájában tárolják - mondja Andreea Enache gyógyszerész a honlapján, a pharmacistdeserviciu.ro. Amikor sejtjeinek energiára van szüksége, a máj felszabadítja a véráramba szekretált glükózt. A májból származó felesleges cukor zsírsavakká alakul, amelyek zsírmájhoz vezetnek.
Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy egy felnőtt ne fogyasszon napi 6 teáskanálnál többet cukrot. Legtöbben kétszer fogyasztunk. A cukor minden olyan ételben létezik, amely nem található meg a "desszert" részben, és amely nem édes. Például kenyérben, fűszerekben, szószokban, perecben és sózott "húsokban".
Az édességek ugyanúgy megöregedhetnek a sejtekben, mint a cigaretta. A bőrön túlzott cukorfogyasztás tapasztalható. A magyarázat az lenne, hogy a cukorban lévő anyagok beszivárognak a kollagénbe, megváltoztatja szerkezetét és lustává válik.
A cukor olyan, mint egy drog. Amikor valami édeset eszünk, testünk dopamint és szerotonint választ ki, amelyek a jólétért felelős hormonok. Ugyanazokat a központokat aktiválják az agyban, mint a heroin vagy a kokain. Csak akkor veszed észre, hogy édes függőséged alakult ki, amikor fel akarsz adni, és azt tapasztalod, hogy ez nagyon nehéz neked.
Ha hirtelen megpróbálja feladni ezt a gyógyszert, rendkívül nehéz és frusztráló lesz. Ideális esetben fokozatosan adja fel. Például, ha hozzászokott a cukorral való kávéfogyasztáshoz, és általában két teáskanálnyit tesz, akkor próbáljon meg egy hétre csak egyet, akkor csak a felét tenni. Lassan, lassan csökkentse a cukor és más édesség mennyiségét. Minden a szokásról szól, látni fogja, hogy egy idő után a mandula és az édesség túl édesnek tűnik, és a gyümölcs képes kielégíteni az édes iránti igényét.
A cukor alternatívája a természetes édesítőszer. A fruktóz természetes forrásai: friss vagy szárított gyümölcsök, méz, stevia, juharszirup, agave-nektár.
Azt hinné, hogy az édességek közül a cukor nagy része cukorkában található. Igaz, hogy az édesség a cukor koncentrált formája, de több cukor található a szénsavas és mesterségesen édesített italokban.
Egy evőkanál fehércukor 16 kalóriát tartalmaz, és 99,9% tiszta szacharózt tartalmaz. A nyers, kristályos cukor a legkevésbé káros lehetőség, mivel 85% szacharózt és csak 11 kalóriát tartalmaz teáskanálonként.

Mennyi cukrot tartalmaz az étele

Milka csokoládé (100 g) -
12 teáskanál cukor

Raffaello cukorkák (150 g) - 8,32 teáskanál

Snickers csokoládé (52,7 g) - 6,75 teáskanál