10; egészséges; Ételek, amelyek valóban károsíthatják az egészségét - gyenge vagyok
Amikor a betegek először ellátogatnak az irodámba, mindig az vagyok a dolgom, hogy megismerjem nemcsak az egészségi állapotukat és életmódjukat, hanem azt is, hogy mit esznek. Szerencsére a betegek manapság jobban tájékozódnak a táplálkozásról, mint öt-tíz évvel ezelőtt, ami egy kicsit megnehezíti az egészséget.
Sok embernek azonban még mindig van néhány retro ötlete arról, hogy mi az egészséges étrend és mi nem. Ezért a csapatomnak és nekem gyakran át kell képeznünk a betegeket a fenntartható és optimális egészség felé vezető úton.
Az alábbiakban felsorolom a 10 olyan élelmiszert, amelyet leggyakrabban tévesztenek az egészséges élelmiszerekkel - és azok az igazán egészséges táplálkozási lehetőségek, amelyekkel kereskedni lehet:
1. Gyümölcslé
Manapság sokan elárasztják a cukros üdítőket olyan gyümölcslevek mellett, mint az áfonya, a fekete ribizli és a cseresznye, amelyeket egészségesebbnek tartanak magas antioxidáns-koncentrációjuk miatt. A probléma az, hogy a legtöbb gyümölcslé táplálkozási szempontból kevés, mivel kevés rostot tartalmaz és cukor van benne, amelyre nincs szüksége (hacsak nem követi a levét egy 20 mérföldes futással).
Ha gyümölcsöt akarsz, egyél egész gyümölcsöt. Ha inni akar valamit, öntsön magának egy pohár organikus teát, nagy levet, kókuszvizet vagy szokásos vizet. Ha a kívánt gyümölcs íze van, adjon hozzá egy 2 uncia kötés nélküli cukrozatlan bio gyümölcslevet bő vízzel vagy sósítószerrel, és élvezze.
Bármit is csinálsz, ne aggódj amiatt, hogy a gyümölcslevek kiegyensúlyozott tápanyagcserét jelentenek az egész gyümölcsre, mert nem az. Ehelyett mutasson jó példát gyermekeinek (és önmagának!) És egye meg a gyümölcsét, ne igyon.
Ha nem visel Super Bowl gyűrűt, vagy éppen befejezte az ironman versenyt, akkor törölje a kereskedelmi sportitalokat a listáról. Tele vannak cukorral, mesterséges színezékekkel, ízesítőkkel, tartósítószerekkel és számos titokzatos összetevővel, amelyek alig segítik az egészséget és alááshatják azt.
Egészen a közelmúltig a Gatorade brómozott növényi olajat vagy BVO-t tartalmaz, amely gyaníthatóan rákkeltő anyag, amelyet égésgátlókban használnak! Ehelyett csillapítsa szomját egyszerű, házi készítésű "sportitaljaimmal". Nem kémiai koktélokkal, hanem egészséges folyadékkal segítik a test regenerálódását!
3. Energia rudak
Az élelmiszerboltban található "energiatartók" többsége lényegében dicsőített cukorkák, amelyek bioélelmiszereknek álcázzák magukat. Bármennyire is praktikusak, az igazi étel véres helyettesítői. Még a "jó" csúcskategóriás rudak is erősen feldolgozott cukorbombák, alig elegendő fehérjét vagy rostot tartalmaznak ahhoz, hogy ehetőek legyenek.
Az alsó rudak pedig rosszabbak, olcsó, géntechnológiával módosított és/vagy áztatott alapanyagokból (szója, zab, dió, töltőanyagok stb.) Készülnek, majd ezeket látszólag „egészséges”, de valójában cukros bevonatokkal ragasztják össze. Joghurt, méz, juharszirup stb.
A tanácsom? Csak akkor együk meg őket, ha elakadt egy sivatagi szigeten, és nincs ennivalójuk, csak az inged. Ellenkező esetben tegyen magának egy szívességet, és állítsa össze a saját tápanyagban gazdag bárjait, vagy állítson össze néhány kis zsákot organikus ösvénykeverékkel, és tartson készletet az aktatáskájában, a tornazsákjában és az íróasztalában az éhség és az energia elleni küzdelem érdekében növelni.
4. Teljes kiőrlésű búza
Millió embert még mindig becsap az a gondolat, hogy bármi, ami a címkén rákattint a „teljes kiőrlésű kenyérre”, jót tesz Önnek. Ez nem. Teljes kiőrlésű termékeink túlnyomó része manapság erősen feldolgozott, cukorba csomagolt, és mezőgazdaságilag feldolgozott, néha géntechnológiával módosított, tápanyagban szegény talajban termesztett és növényvédő szerekkel átitatott összetevőkből áll.
Ha ez nem lenne elég, akkor a modern „a búza a glutén zöldségforrása”, amelyre a lakosság nagy része érzékeny vagy allergiás, függetlenül attól, hogy tud róla, vagy sem.
A lisztérzékenység emésztési problémákat, krónikus gyulladásokat és betegségeket okozhat, ezért a teljes kiőrlésű kenyér korántsem egészséges táplálkozás. Ideális esetben a legokosabb módja annak, hogy egészségét támogassa, a teljes búza felrúgása. De ha a kenyér elengedhetetlen az Ön számára, akkor minden falatot valóban táplálóvá tegyen, és készítse el sajátját - ez könnyebb, mint gondolná. Íme a népszerű gluténmentes recept ”az elana kamrából származó be well bandától.>
Néhány hónappal ezelőtt írtam egy bejegyzést azokról az aggodalmakról, amelyek nekem és sok kollégámnak vannak a szója kapcsán, és miért "rendszeresen ajánlom, hogy a pácienseim kerüljék el". Amikor azt mondom, hogy a szója nem egészséges élelmiszerbolt, akkor a tipikus, géntechnológiával módosított, peszticidekkel leöntött szójáról beszélek, amelyet számtalan feldolgozott étel mellett megtalálhat a szupermarketben.
A szója eltávolításának legegyszerűbb módja a feldolgozott élelmiszerek, valamint a nyilvánvaló források, például a szójatej, a szójasajt stb. Ha azonban nem áll készen a szója feladására, akkor csak organikusan erjesztett ételeket fogyasszon, olyan szójatermékeket, mint a tempeh, a miso és a natto, amelyeket szintén nem géntechnológiával módosított szervezetekként jelölnek, glutén- és növényvédőszer-mentesek. Tartsa az adagméreteket kicsiben, és ne egyen minden nap. hetente egyszer-kétszer bőven elég.
6. Faux vajak, kenetek és margarin
Nem számít, amit anyukád mondott neked, a margarin nem egészséges élelmiszer - és jobban használható padlóviaszként, mint élelmiszerként. Bár felteheted, hogy azt gondoltad, hogy a sárga glop egészségesebb, mint a vaj, ezek a hamis kenetek, spray-k és faux vajpótlók olcsó, feldolgozott növényi olajokkal, töltőanyagokkal és ember által készített összetevőkkel vannak feltöltve, amelyek mind jelentősen megterhelik a szíved és az artériád . Rosszabb, hogy nem is ízlik! Mi értelme megenni őket?
Utánzások helyett váltson valódi, fűvel táplált biovajra. Finom, kielégítő és tele van jó zsírokkal. Nagyszerű forrása az egészséget elősegítő konjugált linolsavnak (CLA) is, amely véd a rák ellen és elősegíti az izomnövekedést, valamint a jó egészséghez elengedhetetlen A-, D- és E-vitaminokat.
7. Farmhal
Mindenki tudja, hogy a hal nagyszerű módja a fehérje és a jó zsír megszerzésének. A probléma az, hogy gyakran nem megfelelő dolgokat eszünk. Vadhal, lehetőleg süllőhal. Ehelyett a legtöbben a mezőgazdaságból származó halat eszik, vagyis olyan ipar által termelt halat, amelynek egyetlen feladata, hogy több halat készítsen gyorsabban, gyorsabban, nagyobbat és olcsóbban.
A keskeny, piszkos edényekben és bódékban nevelt halak hajlamosak a betegségekre, gyógyszeres kezelésre, gombaellenes és/vagy peszticid-bevitelre van szükségük a túléléshez a betakarításig.
Egy ilyen élet mellett könnyű megérteni, hogy ezek a stresszes, kábítószeres, alultáplált lények miért étkeznek egészségtelenül - annál is inkább, amikor a halat ezután feldolgozzák, felverték, megsütik, panírozzák, fagyasztják és szállítják a piacra. . Vadon élő halak társaikhoz képest a tenyésztett halak körülbelül 20% -kal kevesebb fehérjét, kétszer annyi gyulladáscsökkentő omega-6 zsírsavat, kevesebb omega-3 zsírsavat és tápanyagot szolgáltatnak - tehát azt mondom, hogy ezek a halak a gazdaságban maradnak. Ehelyett válasszon tanúsított vadhalakat, ahol lehetséges, vagy keressen kisebb, kézműves vagy butik halgazdaságokból származó halakat, amelyek fenntartható és környezetbarát technikákat alkalmaznak.
Ha továbbra is diétás szódát iszol, akkor érdemes ellenőrizni a fejedet, és esetleg csontsűrűség-tesztet végezni, amíg ott vagy. A diétás italok rossz ízű, mesterséges vegyi koktélok, táplálóak, tele nátriummal és mesterséges színezékekkel, amelyeket csak egy őrült tudós szerethetett. Természetes édesítőszereken kívül mást is tartalmaznak, amelyekről kiderült, hogy étvágygerjesztő hatásúak - tehát valószínűleg többet, nem kevesebbet eszel!
A tanácsom? Dobja el a popot, mind az étrendet, mind a cukrot, és váltson vízre vagy teákra, például rooibosra, hibiszkuszra vagy zöldre, amelyek mindegyike csodálatos "egészség" - és nagyon jó ízű is!
9. Perec és pattogatott kukorica
Crunch, crunch, crunch. A nassolók nemzete vagyunk. A probléma az, hogy a legtöbben túlfogyasztjuk azt, amit egykor egészségesnek tekintettek, de végül összezavarodtak és ellenkező hatást váltottak ki. Példa erre: perec. A perec nagyon népszerű a látszólag névleges zsír- és kalóriaszám miatt. Sötét oldaluk van: sóval, kukoricaolajjal és liszttel megrakott ételbomba, amely növeli a vércukorszintet és nem nyújt tápértéket a pénzére.
És miután 20 percig leszögezte néhány ököl kezét, megint éhes vagy. Mi értelme még megenni őket? Ha ilyen görcsös, akkor rágjon nyers zöldségeket, sült almaszeleteket, nagy káposztadarabokat, szárított moszatot vagy egy marékot, mindaddig, amíg rágcsálnivalói szállítanak, és semmilyen vegyszer nem nyer meg.
10. Fro-yo, Pinkberry és a legtöbb turmixlánc
Mindenki hébe-hóba szereti a csemegét, de úgy tűnik, manapság szinte minden sarkon van egy fagyasztott csemege - és a bölcs evőnek csak tovább kell lépnie.
A legtöbb kereskedelmi ide-oda és turmix ízület cukorral csomagolja a csemegéit, hogy könnyedén összekapcsolhassák Önt, és visszatérhet egy másik megoldáshoz. Cserélje le magát egy kis tartály cukrozatlan, tiszta, teljes zsírtartalmú joghurttal, és adjon hozzá egy gombóc diót és/vagy apróra vágott gyümölcsöt a salátabárból.
És ha ez egy turmix, amire vágysz, mondd meg nekik, hogy tartsák meg a cukrot, amelyet gyakran a turmixgépbe dobnak, amikor éppen nem keresed. Az extra turmixcukor rejtett forrásai közül, amelyekből a jó turmix könnyen cukorbombává válhat: alma, mangó, passiógyümölcs, narancslé; egyszerű szirup, fagylalt és banán.
Kérjen saját egyszerű, könnyű turmixot, amelyet csak cukrozatlan mandula tejjel vagy vízzel, jéggel, gyümölcsökkel és dúsított zöldséggel vagy fehérjével készítenek, hogy csak a csupasz alapanyagokat kapja meg. Végül a legjobb, amit tehet, amit maga készít!
Ide kattintva megtekintheti kedvenc turmix receptjeimet ”.>
Lényeg: ha az ételről van szó, tartsa azt valóságosnak és egye meg egészben - és ha helytelen, csak mondjon nemet! Dobja le a 10 csalót a bevásárlólistáról, és cserélje le őket igazán egészséges, táplálkozás szempontjából értékes ételekre, amelyek fenntartják és optimalizálják egészségét.