10 étkezési szabály, amelyet be kell tartani a puffadt santé magazin esetén
10 ételreflex, amelyet el kell fogadni, ha dagadt vagy
Túl sok rost, nyers zöldség, erjesztő anyag, főtt zsír. állítsd le a felfújt hibákat! Teljes és kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez, amelyek nem okoznak puffadást, kövesse az útmutatót.
Korlátozza a legnehezebben emészthető ételeket
Kerüljük azokat a gazdag erjedhető cukrokat, amelyeket FODMAP-nak, gluténnak és irritáló rostoknak is neveznek. "A kiegyensúlyozott étrend megőrzése érdekében előnyben részesítjük az ugyanabba a kategóriába tartozóakat, amelyek kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak tartalmat: inkább grapefruitot, mint szilva, zöldbabot, nem csicsóka, inkább joghurtot, mint tejet. », Javasolja Angélique Houlbert dietetikus-táplálkozási szakember. Így elegendő és változatos mennyiségű rostot, vitamint (C, B, A.) és ásványi anyagokat (kalcium, kálium) tartunk elengedhetetlenül fontos az egészség és a vonal szempontjából.
Könnyíti a puffadást okozó ételek emésztését
A bélfermentációt elősegítő ételek jobb emésztése érdekében:
- fogyasztja őket gyümölcsök és zöldségek érett, hámozott, magozott, kevert, őrölt, vágott. "A gyengén tolerált nyers gyümölcsök és zöldségek gyümölcslé használhatók az extraktornak köszönhetően, amely lehetővé teszi számukra a táplálkozási előnyök megőrzését" - hangsúlyozza Dr. Martine Cotinat, gasztroenterológus;
- " a hüvelyesek alig duzzad, ha egyik napról a másikra beázik, vagy jobb, ha két-három nappal a főzés előtt csírázik ”;
-a tejtermékek jobban megy, ha hosszú ideig erjesztik vagy érlelik, magvak és olajos magvak, ha egy éjszakán át áztatják, majd öblítik, bőrüket megfosztják és esetleg porrá redukálják;
- előkészíti a kenyér kovász helyett élesztő és alacsony gluténliszt (apró tönköly).
Keverjük össze a nyerset és a főttet
A nyers zöldségrostok irritálóbbak, míg a főzés elősegíti emésztésüket azáltal, hogy gyengíti őket. Azonban nem hagyjuk ki őket, mert több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, és alacsony a glikémiás indexük. A nyers és főtt zöldségek váltakozása korlátozza a belek irritációját. A nyertes formula: főtt zöldség + nyers gyümölcs vagy nyers zöldség + főtt gyümölcs.