10 hagyományos étel, amelyet kipróbálhatsz Szentpétervár látogatásakor - a közép-kelet-európai régió tippje
Oroszországban egyél, mint az oroszok. Ez azt jelenti, hogy készen kell állnia a magas kalóriatartalmú ételek kiadós adagjaira, finom desszertekkel kiegészítve és különféle bogyós gyümölcslevekkel vagy esetleg valamivel erősebbre öntve. Kényeztesse magát Szentpéterváron utazva, és megkóstolja az orosz konyha legjobb ételeit.
Stroganoff bélszín
A Stroganoff marhahús Oroszország egyik leggazdagabb nemesi családjáról elnevezett étel. Században született, de létrejöttének története ismeretlen. Az biztos, hogy az étel népszerűségre tett szert az egész világon, és most számos változatban kapható. Az étel többnyire apró marhahúsból áll, tejfölös szószban, gyakran különféle zöldségekkel. Általában különféle kíséretekkel társul.
Sós palacsinta
A palacsinta most nemzetközi ételnek tűnhet, de Oroszországban sajátos variációik vannak. Különösen népszerű sós palacsintát fogyasztani, olyan töltelékkel, mint hús, káposzta vagy túró. Ezeket a palacsintákat megsütjük, megtöltjük és újból megsütjük, hogy tekercsbe zárjuk őket. Bár ez nem a leg diétabarátabb étel, mégis finom. Egyszerűbb palacsinta is lehetőség, tejföllel és kaviárral díszítve.
Borscht
A borcsaleves ugyan ukrán eredetű, de Kelet-Európa más országai mellett Oroszországban második hazát talált. A leves fő összetevője a cékla, amely felismerhető piros színt kölcsönöz az ételnek. A receptnek természetesen több változata van. Az emberek forró vagy hideg borscsot fogyaszthatnak, az évszakától függően. A hagyományos borscsot egy evőkanál vagy annál több tejföllel és sós zsemlével szolgálják fel, az úgynevezett pampushki-t.
Chtchi
A shchi egy hagyományos orosz leves, amely a 9. századra nyúlik vissza, amikor az orosz nép először szerzett káposztát. A shchi alapja valójában a káposzta, amely egy húslevesben található. Ezt az egyszerű keveréket ezután más zöldségekkel és fűszerekkel fokozták. Hagyományosan tejföllel és rozskenyérrel tálalják.
Pirozhki
A Pirozhki különféle töltelékkel töltött tekercs. Ezeknek a kompakt csemegéknek az ötlete a teljes méretű pite alternatívájaként jött létre. Az öntetek édesek és sósak is lehetnek. A legnépszerűbb a burgonya, a káposzta, a gomba vagy a hús. Az édesebb íz érdekében pirozhki van almával, cseresznyével, túróval vagy citrommal. A kenyér külseje tojással mázas, ízletes arany színt kölcsönöz nekik. A Pirozhki rágcsálnivalóként vagy a leves köretéül szolgál.