10 híres dokumentumfilm az ételről
A Good.is elkészítette az élelmiszerproblémával kapcsolatos legjobb dokumentumfilmek listáját, amelyben láthatjuk, hogyan készül az étel, hogyan dolgozzák fel, főzik, termesztik, értékesítik stb., És hogyan válhat inspirációs forrássá.
IGEN. Pennebaker és Chris Hegedus készített egy filmet, amely egy élelmiszer-versenyt ismertet: a Meilleurs Ouvriers de France verseny tésztaosztálya, a díjat a francia kormány 4 évente adja az ország legjobb "kézműveseinek".
Bár 2012-ben kiadta Versailles királynőjét, amely magával ragadó portréja a túlzásoknak és felkavarást váltott ki a nyilvánosság körében, Thin a túlfogyasztás hibáira és elképzeléseire épít, a nők étkezési rendellenességeit mutatja be, nagyon meglepve. meghitt és zavaró. Az étel és a nő képe közötti szoros kapcsolat megbetegedhet.
Andrew Rossi filmje egy olyan birodalomról szól, amelyet egy család épített, és amelynek tulajdonosa a híres New York-i Le Cirque étterem az 1980-as és 1990-es években. És a tortelliniről!
Ahogy a neve is sugallja, a dokumentumfilm egy 3 Michelin-csillaggal díjazott tokiói sushi stand profiljára összpontosít, amely a metróban található. A film megragadja a japán tulajdonos összetettségét, aki egyben a szakács is, valójában karrierje vége felé. A hagyomány és az akkori változások, valamint a kulináris örökség közötti küzdelem a dokumentum központi témája, amely a rizs és a hal fontosságáról is képet ad. Csak sushi.
Ez a legjobb példa a nem megfelelő táplálkozás következményeire összpontosító dokumentumfilmre. Morgan Spurlock filmje egy elhízott karakter szemével és gyomrával mutat be előrelépést a gyorsétterem világában, aki egy hónapig csak McDonald's-t eszik. Képzelje el a következményeket.
Az étrend az elmúlt 50 évben megváltozott, mivel az elmúlt ezer évben nem változott! A vállalatok az állatok és az élelmiszerek gyors, zsíros és olcsó termesztésére támaszkodnak, de teljesen károsak. Ez egy érzékeny dokumentumfilm, amelynek hatására abbahagyhatja az üzletekben vásárolt ételek fogyasztását, miután látta, hogyan nevelik az állatokat, és hogyan kezelik a gyümölcsöket és zöldségeket az amerikai rendszerben.
Scott Hamilton Kennedy története, amely megfestette azt a bevándorló közösséget, amely az Egyesült Államok legnagyobb banán, káposztát és kukoricát termelő South Central Farm 52 000 négyzetméteres kerti szelepét készítette.
Dokumentumfilm a szerző nagymamájáról, Alexa Karolinskiról, Regináról és barátjáról, Belláról, akik szerettek összetett és ízletes ételeket főzni a berlini konyhájukban, ahol túlélték a holokausztot.
Les Blank úgy döntött, hogy dokumentumfilmet készít a fokhagymáról: egy fokhagymafesztivállal egy 1970-es évekbeli franciaországi Chez Panisse étteremben. Sőt, a közönség "örömére" a szerző inkább teljes fokú élmény érdekében fokhagymát sütött a moziban, ahol dokumentumfilmjét vezette...
Varda Agnes aggasztó dokumentumfilmje a föld gyümölcseit arató vidéki és városi területekről, a szegénységről és a hulladék újrafeldolgozásáról.