10 jó ok a japán fogyasztásra

1. 1/Olajos hal
2. 2/Konjac
3. 3/gyömbér
4. 4/Miso leves
5. 5/Algák
6. 6/Friss termékek
7. 7/Sokszínűség
8. 8/Zöld tea
9. 9/Zöldségek
10. 10/Kis adagok

1/Olajos hal

A szusi, a makik és más sashimik büszkék a zsíros (és nyers) halakra: tonhal, lazac, hering, makréla ... Az olajos halak gazdag omega-3-ban, többszörösen telítetlen zsírsavakban, amelyeket esszenciálisnak neveznek (diétával kell biztosítani) amelyek megőrzik a szív- és érrendszeri egészséget.

2/Konjac

A hagyományos tésztánk helyett használják (ez aztán megtalálható vermicelli formájában, shiratakis, vagy tagliatelle, kishimen) vagy a készítményekben terjesztik (kockákra vágott tömbökben az konnyaku), a gyökérből készült konjac az általános étvágycsökkentő bajnok. Hogyan? "Vagy" Mi? A poliszacharidnak köszönhetően (glükomannánt) tartalmaz, amely a víz térfogatának akár 100-szorosát is elnyeli.

3/gyömbér

Akár ecetben pácolják, és sushivel tálalják, akár receptekben használják, a gyömbér sok japán étel melegágya. Előnyei? Erősen antioxidáns és így védi a testet az oxidatív stressztől. Gyulladáscsökkentő tulajdonságairól és az emésztés elősegítéséről is ismert.

4/Miso leves

Miso leves Japánban minden étkezéshez elkísér, és remek ötlet az étrend és az egészség szempontjából. Húslevesből, misoból (erjesztett szójababpaszta) és tengeri moszatból készült miso leves kalóriatartalma alacsony (egy kis tálnál 40 kcal-t kell számolni), étvágycsökkentő hatása van. Miso emésztési és méregtelenítő erényekkel is rendelkezne.

---