10 koktél a Szilveszter Liberty alkalmából
Írta: Dana Gheorghe, 2012. december 28., péntek, 14:45.
1. Green Island Hozzávalók: 3 cl tojáslikőr, 2 cl kék ribizli, 1 cl citromlé, 10 cl ananászlé, egy szelet ananász. Elkészítés: A hideg likőrt egy pohárban jól összekeverjük a curacaóval és a gyümölcslevekkel, végül egy szelet ananásszal díszítjük.
2. Eper
Hozzávalók: 3 cl pálinka, 3 cl eperszirup, 6 cl narancslé, 6 cl grapefruitlé, egy szelet ananász, 2 meggy.
Elkészítés: A pálinkát és a gyümölcsleveket jól keverje össze a rázógépben, majd öntse az italt egy pohárba, és tegye jégkockákra. Tegyen egy szelet ananászt és meggyet egy botra, majd helyezze a botot az üveg szélére.
3. Pina Colada
Hozzávalók: 1/2 ananász, 100 ml kókusztej, 400 ml rum, 16 jégkocka, díszítéshez: tejszín, meggy alkoholban tartósítva.
Elkészítés: Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Távolítsa el a famagot, és vágja kockákra a pépet. Tartson egy darabot a díszítéshez. Tegye az ananászkockákat, rumot, jeget és kókusztejet a turmixgép tálba, majd mindent nagyon jól passzoljon át. Öntsük a koktélt 4 pohárba, és díszítsük ananászlevelekkel, tejszínnel, meggyzel és néhány szelet friss ananásszal.
4. Milady
Összetevők: 40 ml whisky, 20 ml vörös martini, 40 ml aromás keserű, szóda vagy ásványvíz.
Elkészítés: Az alkoholos italokat keverje össze 5 jégkockával, lehetőleg egy speciális edényben (rázógépben). Szitán öntjük egy magas, kissé szélesebb szájú pohárba. Tegyen a tetejére szifont vagy ásványvizet. Díszítsük mázas cseresznyével, bedugva egy fogpiszkálóba. Ha az urak ezt a különleges italt szeretnék felszolgálni, akkor van egy változat is a számukra. Száraz vermutot használnak vörös martini helyett.
5. Latin szerető
Hozzávalók: 2 cl tequila, 2 cl nádcukor, 1 cl cukorszirup, 2 cl ananászszirup, 1 cl citromlé, egy szelet citrom.
Elkészítés: Az összetevőket jéggel alaposan keverjük össze a rázógépben, majd öntsük egy pohárba és a zúzott jégre. Helyezzen egy szelet citromot az üveg szélére.
6. Királyi
Hozzávalók: 2 cl banánlikőr, 2 cl kék curry, 2 cl búza párlat, 2 cl citromlé, egy szelet citrom.
Elkészítés: Keverje össze a likőröket, a citromlevet és desztillálja jól jéggel, majd öntse az italt egy koktélpohárba. Díszítsük egy szelet citrommal és meggyel.
7. Barbara
Hozzávalók: 2 cl kakaólikőr, 2 cl vodka, 2 cl friss folyékony tejszín
Elkészítés: Az összetevőket jól keverje össze jéggel a rázógépben, majd öntse az italt egy koktélpohárba.
8. Campari Sour
Hozzávalók: 8 cl campari, 2 cl citromlé, 2 cl narancslé, 2 cl cukorszirup, narancshéj, cseresznye.
Elkészítés: Jól keverje össze a Campari shaker jégével, gyümölcslevekkel és sziruppal. Ezután öntsön mindent egy pohárba a hosszú italokhoz. Helyezzen egy narancssárga spirált egy meggyes pálcikára, és tegye az üveg szélére.
9. Sárgabarack Fizz
Hozzávalók: 4 cl baracklikőr, 4 cl narancslé, 2 cl citromlé, szóda egy szelet citrom, cseresznye.
Elkészítés: A likőrt és a gyümölcsleveket jól összekeverjük a jégkeverőben, majd öntsük egy pohárba és töltsük szódával. Díszítsük egy szelet citrommal és meggyel.
10. Waikiki
Hozzávalók: 4 cl vodka, 2 cl ananászlé, egy szelet ananász.
Elkészítés: jéghideg vodkát öntsünk egy pohárba és jégkockákra, és töltsük meg ananászlével. Díszítsük egy szelet ananásszal.