10 legnépszerűbb úti cél vegánok és vegetáriánusok számára Reisewelt CHECK24

A szerelemhez hasonlóan a vándorlás is gyomron megy keresztül! A növényi vagy vegetáriánus étrendet fogyasztóknak a világ egyes országaiban gyakran nehezebb dolguk van. Elég ok, hogy megnézze azokat az úti célokat, amelyek ízletes vegetáriánus vagy akár vegán ételeket kínálnak. Míg Ázsia egy lépéssel előrébb jár, és a vegán éttermek egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a világ metropoliszaiban, a vegetáriánusoknak és a vegánoknak sok más országban sem kell éhezniük. Itt találhat izgalmas tippeket táplálkozástudatos utazásáról, valamint a vegánok és vegetáriánusok 10 legfinomabb üdülési céljáról.

Tervezz előre: Előre foglalja le a repülőgépen a vegetáriánus vagy vegán menüjét. Az olyan nagy légitársaságok, mint a Lufthansa, az Air France, a Thai Airways, az amerikai vagy Szingapúr vegetáriánus étlapmenüt kínálnak, az Emirates még vegán lehetőségeket is kínál a repertoárjában.
Maradj autonóm: Az önellátóknak mindig könnyebb vegán vagy vegetáriánus ételeket fogyasztani. Minden nagyobb városban vannak bioboltok és vegán piacok, és a gazdák piaca is jó hely a friss zöldségek elfogyasztására.
Maradj tisztán: A legjobb, ha vegán kozmetikai termékeket visz magával, ha olyan országba utazik, ahol nincsenek nemzetközi drogériák, vagy például az ayurvéda termékekről híres.
Vigyázz magadra: Az olyan snackek, mint a dió vagy a müzliszelet, hosszú buszos utakon vagy a repülőtéren védenek az éhségérzet ellen, és utazási rendelkezésekként általában soha nem árthatnak. Próbáld ki a helyszíni snackeket is, amelyeket gyakran kínálnak az utcán.

India

India valószínűleg a leg vegetáriánusabb ország a világon: A lencse és a zöldség curry területén a vegetáriánus (zöldséges) és a vegán (tiszta zöldség) étrendet normálisnak, a húsalapú (nem zöldséges) étrendnek tekintik. Ezenkívül sok indián laktóz-intoleráns, ami utazás közben a vegánoknak kedvez. A vegetáriánusok Indiában a curry számtalan változatát élvezik, mint pl Chana Masala (Csicseriborsó) vagy Palak Panir (Spenót és indiai krémsajt), vegetáriánus Biryanis (Rizsételek), valamint tibeti gombóc vagy tészta leves az ország északi részén. Üdítő Lassis (Indiai joghurtitalok) és az édes, amely mindenhol kapható Chai tea szintén az vegetáriánus változatosság része az indiai konyhában. Gyakran ízesítik mustármaggal, kala namak (fekete só), chilivel vagy köménnyel. Az indiai vegánoknak mindenekelőtt vigyázniuk kell az elrejtett összetevőkre, például arra, hogy egy ételt ghee-vel (derített vaj) készítettek-e.

Vegán ételek: hagyományos dal (lencseleves), vegán kenyerek (chapati, roti), samosas
Vegetáriánus ételek: vegetáriánus curry, túró, lassi & chai, naan kenyér
Itt ízlik a legjobban: India konyhája ugyanolyan sokszínű, mint az ország sok lakója. Minden régiónak vannak sajátosságai, hihetetlen sok közülük vegán vagy vegetáriánus. Az ügyes embereknek nem szabad kihagyniuk például Kalkutta változatos utcai ételeit.

Nepál

Nepálban a vegánok mindig és mindenhol ízletes módon vannak: mert a nemzeti étel Dal-bhat Nepálban naponta szolgálják fel, néha reggel, délben és este is. Ez azt jelenti, hogy az utazók az ország legtávolabbi zugaiban is könnyedén ehetnek vegán ételt. Az étel hagyományosan lencselevesből és rizsből is áll Chapati kenyér, Ezen kívül vannak különféle zöldségek, gyakran spenót vagy zöldség curry, valamint fűszeres chutney és gyakran néhány nyers zöldség. Az összetétel és a választék a régiótól és a szakácstól függ, de a Dal-bhat mindig tápláló és tartalmas. Nem hiába élvezi a "Dal-bhat Power 24 Hour" szlogen az ország egész területén. Nepál sok tibeti és kínai bevándorlója sokszínűséget kínál. Vega momos, kis gombóc, vegán és mindig jó ötlet, akár falatként étkezés között, akár főétkezésként. Nepál hegyeiben a tibeti tésztaleves vegetáriánus változatai melegítenek és táplálnak Thukpa vagy thenthuk.

Vegán ételek: Dal-bhat, Veg-Momos, Papadam-Flatbread, Samosas, Achar & Chutneys
Vegetáriánus ételek: Tibeti vaj tea, chiya (tej tea), jak sajt, édes sütemények
Itt ízlik a legjobban: A legjobb Dal-bhat az ország otthonaiban található, ahol a zöldségek frissen érkeznek a mezőtől a tányérig.

Izrael

A zsidó konyhát sokrétű hatásai jellemzik, és ízletes ételeket kínálnak az utazóknak olyan országokból, mint Líbia, Szíria vagy Törökország. A Közel-Kelet is csodálatosan mediterrán ízű, különlegességek, például olajbogyó és savanyúság, valamint citrusfélék vagy török méz gazdagítják a zsidó konyhát. Az izraeli nép nemzeti kedvenc ételei közé tartozik Hummus, Falafel és Baba Ganoush - minden vegán és tápláló finomság. Az izraeli lapos kenyér is Pitah vegán élesztő tésztából áll. A lepénykenyereket hagyományosan hummussal szolgálják fel, vagy a kebabhoz hasonlóan, mindenféle dologgal megtöltve. A zsidó húsvét fesztivál jellegzetes Seder étele általában édes Charosset kíséri. Ez az eredeti jiddis desszert almából, dióból és borból áll. Szombaton azonban gyakran hívnak édes kenyeret Challah azt a vegetáriánusokat kedvelte. Reggelire a vegetáriánusok paprikamártással készített buggyantott tojást élveznek, amely egy ízletes étel, amely a neve mellett szerepel Shakshuka meg kell nézni a menüben!

Vegán ételek: Hummus, falafel, izraeli saláta, tabbouleh, baba ganoush, charosset
Vegetáriánus ételek: Shakshuka, Challah kenyér, török méz
Itt ízlik a legjobban: Frissen az élelmiszerpiacok standjainál, például a jeruzsálemi Mahane Jehuda piacon, vagy utcai ételként a falafel standon.

Kanada

Vegán ételek: Pierogis, áfonya, válogatott ételek indiai, nepáli és ázsiai éttermekből
Vegetáriánus ételek: Palacsinta juharsziruppal, poutine szósz nélkül, hódtészta
Itt ízlik a legjobban: Québec híres juharszirupjáról. A palacsintás reggeli különösen jó ízű a helyszíni kreppekben.

Olaszország

Ez a pont valószínűleg sok megkönnyebbült nyögést okoz, mert az olasz konyha az egyik legnépszerűbb a világon, és csak kevesen akarnak nélkülözni ezt az örömöt. Nagyon jó, hogy Olaszország számos vegán és vegetáriánus finomságot tartogat az utazók számára. Mindenek felett Spagetti alla Napoletana - a klasszikus gyerekeknek és felnőtteknek. Al dente főtt tészta és bazsalikomos paradicsomszósz kombinációjának aligha lehet ellenállni. Ami a pizzát illeti, a vegánok különösen értékelik őket Marinara pizza, amely csak tésztából és paradicsomszószból áll. Különböző töltött Focaccia túrázni Olaszországban a pultnál, legalább olyan gyakran, mint Berlinben. A vegánok például a siciliana szószt, a rakétát és a antipasti. A dél-tiroli alpesi konyha magában foglalja a hús nélküli ételek széles választékát Schlutzkrapfen és rengeteg gombóc. Gomba- és szarvasgombás ételek, fantasztikus sajtok, szőlő és citrom vagy édességek, mint az elengedhetetlenek Tiramisu hogy minden olaszországi nyaralás önmagában is öröm legyen.

Vegán ételek: Spagetti Napoli, Pizza Marinara, Insalata Mista, Focaccia, Caponata, Dél-Tiroli Schüttelbrot
Vegetáriánus ételek: Buffalo mozzarella és burrata, padlizsán alla Parmigiana, ricotta és spenót cannelloni, spenótgombóc, Schlutzkrapfen, tiramisu
Itt ízlik a legjobban: A hagyományos pizza Nápolyban, a burrata a legjobb Pugulában, caponata Szicíliában és a focaccia z. B. a firenzei All’Antico Vinaióban.

Észak-Macedónia

Bár az észak-macedón konyha gyakran bárányhúst használ, a vegánok és a vegetáriánusok gazdag és ízletes ételválasztékot találnak a sokoldalú balkáni államban. A vegán babétel például jellemzően észak-macedón Tavche Gravche, amit a kemencében főznek. Ajvar paprikából, padlizsánból, fokhagymából és chiliből készül, és ideális finom vegán kenhető ételként vagy köretként. Kacamak a macedón válasz a polentára, és köretként vagy főételként is szolgálják fel. A tipikus Shopska saláta juhsajtból, paradicsomból és uborkából áll, ezért ideális nyári snack a vegetáriánus utazók számára, vagy a vegetáriánusok alternatívát találhatnak Tarator sok menüben. A folyékony uborkás és joghurtos saláta hasonló a görög tsatzikihoz. Görögország közelsége lehetővé teszi a vegetáriánusok számára, hogy élvezzék az észak-macedón változatot muszaka jön. Vegetáriánus Bureks finom snackként szolgálhat fel közöttük is.

Vegán ételek: Tavche Gravche, Ajvar, Gjomleze
Vegetáriánus ételek: Shopska saláta, moussaka, burek, kacamak, tarator saláta
Itt ízlik a legjobban: Az utazók néha házi készítésű, friss juhsajtot élveznek a Mavrovo Nemzeti Park falvaiban.

Srí Lanka

Vegán ételek: Kottu roti tojás, pal roti, húr garat, kola kenda, rizs és curry nélkül
Vegetáriánus ételek: Baklava, Halva, Kottu Roti, Tojás garat
Itt ízlik a legjobban: Kottu Roti a legjobb az utcai istállóban, a rizs és a curry egy magánlakásban, a Kola Kenda pedig az ország déli részén.

Ausztrália

A kanadai konyhához hasonlóan az ausztrál konyha is az Európából és Ázsiából érkező bevándorlók hatásaiból él, bár az őslakosok eredeti "bokros eledele" nagyrészt növényi alapanyagokból állt. Gyökerek, kukacok és kenguruk helyett ma az ausztrál konyha számos hús nélküli és vegán ételt kínál a világ minden tájáról, mindenekelőtt a britekről: A 18. századi gyarmatosítás során a britek Tea idő más kulináris különlegességeket is exportált Angliából Ausztráliába. Ausztráliában is jellemzően Pogácsa teával szolgálják fel, míg a reggelit sok helyen angol nyelven szolgálják fel zabkása áll. A hatalmas habcsók torta Pavlova Ausztráliában a kevés nemzeti étel közé tartozik. Az 1923-as feltalálása óta semmi sem változott a vegán elterjedés receptjén Vegemite megváltozott, aki az ausztrál "Men at Work" rockegyüttes révén szerzett világhírnevet. Ezenkívül az ausztrálok imádják a grillezésüket, természetesen a grillen számtalan vegán vagy vegetáriánus alternatíva található.

Vegán ételek: Vegemite, gyümölcsök, tacók, ázsiai és indiai snackek
Vegetáriánus ételek: Pavlova, pogácsa, kása, bor- és sajtkülönlegességek
Itt ízlik a legjobban: Trópusi gyümölcsök Queensland keleti partvidékén, finom sajtok és borok találhatók Ausztrália számos szőlőtermő régiójában, az önellátóknak meg kell állniuk az ausztrál Coles szupermarketláncnál.

Etiópia

Vegán ételek: Alicha Wot, Ambasha, Injera, zöldséges köret
Vegetáriánus ételek: Ayib, fűszerezett vaj, zöldség curry
Itt ízlik a legjobban: Etióp család társaságában. Etiópiában különösen udvarias egy adagot közvetlenül a szájába tenni. Ez a gesztus "Gursha" néven ismert.

Új Zéland

A vegán és a vegetáriánus utazók számára hasznos az új-zélandiak egészségtudatos hozzáállása. Az organikus nem csak a jó modor, hanem a mindennapi élet része. Az új-zélandi szupermarketek gazdag választékától, amelyek teljes polcokon vannak tele vegán és vegetáriánus termékekkel, az élénkekig Gazdapiacok helyi specialitásaikkal hip vegán-vegetáriánus éttermek, Új-Zéland rengeteg zöldséges és hús nélküli finomságot kínál. A lédús, zöldek barátai is Nemzeti gyümölcs kiwi szerezzék meg pénzüket mindenhol. Ezenkívül a zöldségeket és más gyümölcsöket könnyű megtalálni Új-Zélandon. A csomagolt termékeknek azonosítaniuk kell összetevőiket, ami sokkal könnyebbé teszi a vegánok számára az „ételkeresést” külföldön. Széles skálája nemzetközi éttermek kibővíti a vegán és vegetáriánus étlapot a világ minden tájáról származó finomságokkal. Új-Zéland szintén ismert borszállító. Az ínyencek tudnak a jó bor és még jobb kapcsolatáról sajt. A sajt szerelmeseinek biztosan nem szabad kihagyniuk a nemzeti fajtákat, mint például a Kapiti vagy a Puhoi!

Vegán ételek: Bio gyümölcs, bio zöldségek, turmixok, saláták, vegán reggelitálak
Vegetáriánus ételek: Hokey Pokey fagylalt, sajtkülönlegességek, vegetáriánus hamburgerek, vegetáriánus pizza
Itt ízlik a legjobban: A farmok és a WWOOF rendkívül népszerű a hátizsákos turisták körében. Míg tanyán él, ideális esetben maga ülteti be és szüreteli el az ételt. Pénzt kereshet egy munka- és utazás során is.

Megjegyzés: A CHECK24 nem garantálja, hogy a megadott információk naprakészek, teljesek vagy helyesek. Cikkjeink tartalmát gondosan kiválasztottuk és legjobb tudásunk szerint összeállítottuk. Inspirációként szolgálnak olvasóink számára, és a szerkesztők ajánlásait jelentik.