10 tipp a só pótlására a konyhában - szójaszósz villa és bikini

Szója szósz

tipp

A több mint 2500 évvel ezelőtt Kínában született szója szósz egyre inkább nyugati konyhánkban ízesítjük ételeinket. Néha sós, néha édes, abból készül szójabab erjesztése, szem búza, kevés só és víz. Számos fajta létezik, például a yuzu ízű vagy az egyik csökkentett só.

Zöldséget főz egy serpenyőben? Tisztelje meg őket néhány csepp szójaszósz a főzés végén. Készít egy salátát nyers zöldségekből az induláshoz? Cserélje ki a sót a következőre: 1 C. 1/2 teáskanál szójaszósz szokásos öltözködésében. Halat akar főzni? Pácoljuk be a szójaszósz, ecet és fűszerek keveréke főzés előtt. A szójaszószban azonban természetesen magas a nátriumtartalom. Vigyázzon, ne fogyassza túlzottan.