10 török desszert, amelyeket érdemes kipróbálni; Eximtur blog
Feladta 2014. március 25-én az EXIMTUR
pulyka országként ismert, ahol az édes a házában van. Bár valószínűleg már ismer néhány, a helyre jellemző desszertet, gondoltunk egy 10-es listát készíteni a következő törökországi nyaralásra.
A török desszertek, amelyekről ebben a cikkben beszélünk: Sutlac, Halva, Zerde, Revani, Pestil, Kunefe, Baklava, Lokum, Pismaniye és Tavuk Gogsu.
10. A rizspuding török változata - Sutlac
Az egész világon A rizspuding népszerű desszert, annyira elterjedt, hogy minden országnak megvan a maga felkészülési stílusa. Törökországban vízzel, tejjel, rizzsel, cukorral és rizsliszttel főzik, modern változatban vanília ízt adva hozzá.
A fahéj vagy a zúzott mogyoró a két fő dísz. A sütőben sütés után a desszertből az úgynevezett Firin Sutlac, ill sült rizspuding.
9. Török édességek - Halva
Bár a napraforgómag változata népszerűvé vált Romániában, a halva egy általános kifejezés többféle sűrű és gazdag desszertre, a szó A "Halva" szó szerint törökül "édes".
A liszt alapú változat kissé kocsonyásabb, idővel a mogyoróval, vajjal és cukorral ellátott változatok könnyebben elszakadnak. Nem számít, milyen halvát próbál, ennek a desszertnek az édessége és az állaga minden török étkezés után lenyűgözi ízlelőbimbóit.
8. Az ok, amiért barátkozik a helyiekkel - Zerde
Kíváncsi lehet, miért kell barátkoznia a helyiekkel ezért a desszertért. Nos, mert a zerde édes rizspuding, vagyis hagyományos módon szolgálják fel esküvőkön, születésnapokon és vallási ünnepeken.
Ennek a sárga pudingnak nagyon egyszerű összetevői vannak: víz, rizs, kukoricakeményítő, valamint sárga színű sáfrány és kurkuma. A pudingot helyi gyümölcsök, például ribizli, fenyőmag, rózsavíz, pisztácia és gránátalma díszítik.
7. Az egyszerűségével imponáló torta - Revani
A különböző országokban különböző néven ismert, búzadarából készült és szirupban áztatott édes sütemény a török konyha szerelmeseinek kedvence. Gyakran adnak hozzá vizet narancsvirággal és apróra vágott pisztáciával, ez a desszert kiváló módja a kiadós étkezés befejezésének.
6. A desszert a kötélen - Pestil
Ez egy Egyedülálló és finom desszert, ami szórakoztató enni vicces csinálni! A különféle aszalt gyümölcsöket és dióféléket egy húrra szövik, és sűrű és édesítetlen szőlőmustba áztatják. Ezeket a zsinórokat ezután a napon száradni hagyják. Gyakran a mozsár úgy néz ki, mint egy gyertya vagy kolbász, a szőlőmust átlátszatlan színe miatt, desszertként csak akkor jó kipróbálni, ha valami különlegesre vágyik.!
5. Találkozás a narancsvirágokkal édes sajttal - Kunefe
Ezt édes sajttorta Tálalhatjuk reggelire vagy vacsorára, de desszertként a legnépszerűbb. A Kunefe-t puha sajttal töltjük meg, és a főzés utolsó néhány percében öntsünk rá egy narancsvirággal beoltott szirupot. Apróra vágott pisztáciával díszítve ez az édes desszert egyedülálló és nagyon tápláló.
4. A "mézes" desszert - Baklava
Törökországban a baklavát napközben snackként, vagy főétkezés után desszertként szolgálják fel. A dióval és pisztáciával kombinált tésztarétegeket sziruppal vagy mézzel édesítjük, és egyes részekre vágjuk, így az egyik legnépszerűbb és "mézes" török desszert.
3. Az édes szivárvány - Lokum
Ha meglátogatta Törökországot, akkor tudja, hogy a híres lokum az, amit Romániában szarnak hívnak, és ugyanolyan jól tudja, hogy ennek a desszertnek a változatossága elképzelhetetlen ahhoz képest, ami hazánk boltjaiban található.
Kezdetben ez a desszert csak három színben, illetve három ízben volt kapható: vörös - rózsavíz, sárga - citromhéj és zöld - keserű narancs. Manapság, a felhasznált összetevők sokfélesége miatt, sokféle íz létezik, a pisztáciától, a mogyorótól, a mandulától vagy a kókuszdiótól kezdve a gyümölcsízig, például a meggyig, az eperig, a narancsig, a sárgabarackig vagy a citromig az egyik legszínesebb Törökországban.
2. Cukor pamut torta - Pismaniye
A Pismaniye egy nagyon régi hagyományos török desszert, amelyet a cukor megolvasztásával, fagyasztásával, majd pirítóssal és vajjal keverve hoztak létre. Ezután mindezt addig gyúrják, amíg selymessé nem válnak.
Pismaniye este hasonló a vattacukorhoz, de állaguk eltérő, gyakran különböző ízekkel, például pisztáciával vagy kakaóval díszítik. Bár rendkívül ragacsos desszert, mindenképpen érdemes kipróbálni. Sőt, a modern csomagolási technikáknak köszönhetően akár egy dobozt is vehet Törökországból ajándékként az otthon tartózkodók számára (vagy miért ne, neked!).
1. Meglepetés desszert - Tavuk Gogsu
Ha Ön az egyedülálló szerelmesek egyike, akkor ez a tökéletes desszert az Ön számára! A Tavuk Gogsu sokak számára meglepetés, mivel ez egy puding, amely csirkét és tejet tartalmaz az összetevők között, az oszmán szultánok egyik kedvenc étele.
A Tavuk Gogsu pontos fordítása a "csirkemell", a desszert úgy készül, hogy a csirkemellet vízben felforralják és apró szálakra bontják. Ezután tejjel, cukorral és rizzsel vagy kukoricakeményítővel együtt főzik, a fahéj pedig a körítés fő módja.
Járt már valaha Törökországban? Milyen szép emlékei vannak erről a hegyi üdülőhelyről? Ha még nem járt Törökországban, választhat egyik ajánlatunk a vidéki nyaraláshoz.
Hány ilyen desszertet próbált már ki? Melyik tetszett a legjobban? Hagyjon nekünk egy megjegyzést alább, és segítsen nekünk a véleményekkel!