11 étterem Berlinben, ahol hideg napokon forró levest kortyolhat örömmel

Brandenburg 11 legszebb tava

Ha kint nagyon hideg van, nem akar jobbat, mint egy hatalmas, meleg levesedénybe bújni. Pontosan ezért választottunk ki 11 nagyszerű üzletet, ahol kanalazhatod a finom, forró boldogságot. Oké, a beülést valószínűleg nem üdvözöljük, de a folyékony meleg varázslatos ízű, és egy pillanatra elfelejti a csúnya berlini telet.

Madame Ngo mindennap elég ízletes phos-okat varázsol önnek. A kötelező összetevők mellett, például rizstészta, hagyma, koriander és - természetesen - húsleves, jó néhány különféle hús közül választhat. Akár csirke, sertés vagy marhahús, filé, steak vagy golyó, a választék óriási. A levesek nem olcsóak, de a jó húsnak megvan az ára. Sajnos nincs sok vegetáriánus és vegán alternatíva - pontosabban egy.

Természetesen a kis berlini Kuchi birodalom már nem bennfentes tipp, de ez nem változtat azon a tényen, hogy a cocolos ramen egyszerűen elképesztően finom. 2019 nyarán az étterem Paul-Lincke-Ufer-ből a Graefestrasse-ba költözött. Az új helyen több hely van, különben minden a régiben maradt. Az ételt gyönyörű agyagedényekben szolgálják fel, mivel köztudott, hogy a szem velük együtt eszik. Ha Kreuzberg túl messze van az Ön számára, rágcsálhat a Cocolo Ramenre a Mitte Gipsstraße 3. szám alatt.

A Hermannstraße környékén találhatsz néhány ázsiai snackbárot, de kicsit keresned kell egy boltot, ahol igazán le akarsz ülni. A From Hanoi with Love című könyvben találtunk azonban olyat, amely nemcsak gyönyörűen világos és kényelmesen berendezett, hanem a tányérra is hozza a Hanoi szakácsainak ételeit. Hideg napokon pedig itt finom levest kortyolhat.

A gyémántgyár látogatása a szó legigazabb értelmében a bőre alá kerül. Mert itt nemcsak kanalazhat finom, házi készítésű pörkölteket és leveseket, amelyek felmelegítenek, hanem kap egy kis ajándéktárgyat is a szomszédos tetováló stúdióban.

A tisztán vegetáriánus étterem a klasszikus tészta levesek, curry és gombócok mellett szokatlanabb ételeket is kínál, például panírozott selymes tofut, szójafilét vagy ropogós vietnami palacsintát. A legtöbb étel szintén vegán, és ha nem, akkor gyakran nem probléma egyszerűen vegánnak rendelni őket. Csak friss alapanyagokból, géntechnológiával módosított tofu vagy glutamát nélkül főznek. Az is nagyon klassz, hogy van egy másik fióktelep Friedrichshainban.

• Chay falu
• Eisenacher Strasse 40, 10781 Berlin
• Hétfőtől csütörtökig: 11: 30–22: 00, péntek: 11–11, szombat: 15–23, vasárnap: 14–22
• Több információ

A leveseket minden nap frissen készítik a pankowi leveskonyhában, és Charlottenburgban és Mitte-ben szállítják az immár négy különböző fiókhöz. Az ajánlat hetente változik. A sütőtöktől kezdve a pasztinán át a klasszikus paradicsom- vagy krumplilevesig itt minden képviselteti magát, és apró kulináris kirándulások, például tunéziai zöldségpörkölt, ízelítőt adnak nekünk. És mivel a levesek általában négy euróba kerülnek, hideg napokon elég tökéletes ebéd.

Ha kedveli az autentikus ázsiai ételeket, nem kerülheti el a Lon Men's-t a berlini Kantstrassén. Egy igazi tajvani eredetije rejtőzik egy egyszerű külső mögött. Különösen ajánlott: a különféle tésztalevesek és a homályos összeg.

• Lon férfi tésztaház
• Kantstrasse 33, 10625 Berlin
• Ideiglenes nyitva tartás szerdától hétfőig: 12:00 és 22:00 között
• Több információ

Még akkor is, ha elsőre furcsán hangzik, hogy el kell menni egy mexikói étterembe maláj levest enni, érdemes ellátogatni. Mert a laksa berlini lakosok rendszeresen eltérítik a Cantina Mexikana konyháját, és talán az egyik legjobb fűszeres tésztalevest készítik. A tofut tartalmazó vegán változat mellett van csirke, tenger gyümölcsei vagy mindkettő.

Sétáljon be a hangulatos étterembe, amely Oberbaum-City kulináris pusztaságát elhagyja a Warschauer Straße utcában. Amit Elisabeth, Annlyse és Alex rajongók alapítottak vendéglátásként, az most a megfelelő cím, mint a finom és modern francia konyha bisztrója változó ebédmenüt, finom leveseket és desszerteket tenni.

Sok ázsia elvileg vegánnak tűnik, de a biztonság kedvéért mindenhol meg kell kérdezni, hogy valóban nem használtak-e mártást. A szójban minden étel vegán, csak néhány ital tejjel/mézzel, de kérésre szója tejjel/agavé sziruppal is kaphat. Ezenkívül a levesek elég ízletesek, ebédre pedig van egy menü előétel vagy ital mellett. És ettél már kiadós vietnami palacsintát?

• SZÓJA
• Rosa-Luxemburg-Strasse 30, 10178 Alt-Berlin
• Elvihető és kézbesítési szolgáltatás: hétfőtől péntekig: 12:00 - 21:30 | Szombat és vasárnap: 13.00–21.45
• Ebéd 6.90-től
• Több információ

2002 óta frissen készítik a napi cserélhető leveseket, quicheket és salátákat, és kiosztják őket az éhes vendégeknek Soupengrünben. Az olyan klasszikusok mellett, mint a berlini borsópörkölt, valamint a thai Tom Kha Gai cékla- és lencseleves, itt mindent felszolgálnak. Finom, friss és elég olcsó, levesenként körülbelül öt euró.

---