11 recept a Halloween tök Vifa magazin összegyűjtésére
Az, hogy a Halloween parti mögöttünk van, még nem jelenti azt, hogy tököt és tököt kell dobnia a szemétbe. Abban az időben, amikor az élelmiszer-pazarlás és a hulladékhiány trendje mindenki száján van, íme 11 ötlet, hogy egy (ízletes) második életet nyújtson csinos dekorációinak.
Tudta, hogy a cucurbits több hétig, bizonyos esetekben akár 12 hónapig is tárolható? Olyan tökről és tökről beszélünk, amelyet nem a gyerekei vájtak ki és faragtak, magától értetődik. Hagyja hűvös, száraz és jól szellőző helyen, és még májusban főzze meg őket.!
1. Tök tök vagy tök
A püré elkészítéséhez a következő receptek többségéhez lesz szüksége:
- vágja félbe a tököt vagy a tököt;
- távolítsa el a magokat (mentse meg őket, a 11. javaslat szerint);
- tepsire tesszük (ha a cefrét "sós" receptnek szánják, akkor az üregbe csepegtethet egy csepp olaj, só, bors és egy gerezd fokhagyma);
- körülbelül egy órán át sütjük 180 ° C-on (350 ° F);
- kanállal távolítsa el a húst, és turmixgépben pürésítse.
Kicsit sietős? A sütőtök felét műanyag borítással is letakarhatja, és a mikrohullámú sütőben 10-15 percig főzheti.
Kis tipp: Mialatt rajta, a cefrét kis adagokban, légmentesen lezárt tasakokban lefagyasztom. Ezután csak olvassa ki a kért mennyiséget az alábbi receptek egyikében vagy másikában.
2. Squash vagy tök leves
Otthon klasszikus: ősszel tökkel vagy töklevessel töltöm meg a mélyhűtőmet. Előveszem a láncfűrészt (!) Ahhoz, hogy meghámozzam és kockákra vágjam a cucurbitsomat, amelyeket zöldséges vagy csirkehúslevesbe merítek. Hozzáadok egy hagymát (karamellizált, még jobb), egy-két burgonyát, sok koriandert (frissen vagy magvakban), sót és borsot. Néhány turmixgép rúgás és presto, ennyi!
Akinek pontosabb receptre van szüksége, naponta háromszor fordulhat Butternut Squash Curry gyömbérleveshez.
Kis tipp: Szeretek légmentesen zacskóban lefagyasztani a tök- vagy tökkockáimat. Ha a héten gyorsan mennek a dolgok, akkor a leves elkészítéséhez csak a fagyasztott kockákat kell húslevesbe mártanom.