115 éves hal közvetlenül az asztalon - a NORDSEE ünnepli évfordulóját - ételvilágok - főzési receptek

Gyors hal: Az északi-tengeri éttermek november elejéig ünneplik 115. évfordulójukat.

ünnepli

A kezdetek - Bremenből a világba

1896. április 23-án Adolf Vinnen kezdeményezésére a brémai hajótulajdonosok és kereskedők egy csoportja azt a célt tűzte ki maga elé, hogy a szárazföldön élő embereket a lehető leggyorsabban ellátják friss halakkal. Erre a célra megalapították a "Deutsche Dampffischerei-Gesellschaft NORDSEE" -et, amely hét halgőzösből álló halászflottával indult. Röviddel ezután megnyílt az első északi-tengeri ág Bremenben.

Az egész országra kiterjedő, friss halakkal kapcsolatos üzleti koncepció gyorsan megragadt: Németországban már 1932-ben 128, Ausztriában 32 volt az Északi-tenger helyszíne, amelyek összesen 4400 embert foglalkoztattak. 1964-től a cég folyamatos bővülést indított el egy újfajta gasztronómiai koncepcióval, a "Nordsee-Quick" -nel. 1974-ben 16 új fiók nyílt Németországban.