12 étel, amelyek jót tesznek a májnak, a teste megköszöni - a Therapeutes magazin
A máj olyan szerv, amely az emésztőrendszer része, és nagyon fontos szerepet játszik az emberi testben. Több mint 300 létfontosságú funkcióért felel. Különösen szerepet játszik a lipidek és szénhidrátok anyagcseréjében, szabályozza a vércukorszintet, szintetizálja a fehérjéket, a koleszterint, tárolja a glikogént és a vitaminokat. Emellett bizonyos méreganyagok eltávolításával és a vörösvértestek megszabadításával is feldolgozza a hulladékot. Az egészséges máj fenntartása ezért elengedhetetlen az egészségünk szempontjából. Fedezze fel az összes olyan ételt, amely megvédi a májunkat ebben a cikkben.
A top 12 étel, amely jó a máj számára
1. Zab
A magas rosttartalmú ételek jól segíthetik a máj működését. A szabadnap megfelelő megkezdéséhez próbálja ki a zabpelyhet. A kutatások azt mutatják, hogy ez segíthet a kilók és a hasi zsír leadásában, ami jó módszer a májbetegségek megelőzésére.
2. Articsóka
Az articsóka az egyik csillagvegyület számos máj méregtelenítő kiegészítésben. Serkenti az epe termelését, és ezáltal segít a májban lévő toxinok eltávolításában. Patkányokba injektált vizes kivonatok szintén védőhatást mutattak a hepatitis ellen.
A gyakorlatban: 15 percig adjon 10-20 g articsóka levelet ½ - 1 liter vízhez. Igyon egész nap az étkezés végén.
3. Brokkoli
Adjon hozzá sok zöldséget az étrendjéhez, ha meg akarja tartani az egészséges májat. A brokkoli része lehet ennek az étrendnek. Egyes tanulmányok szerint ez a zöldség segíthet megvédeni az alkoholmentes zsírmájbetegség ellen. Ha a párolt brokkoli kissé túl íztelennek tűnik, daráljuk salátává, és dobjuk fel pelyhesített mandulával, szárított áfonyával és egy kusza öntettel. Finom fokhagymával és egy adag balzsamecettel pörkölve is finom.
4. Zöld tea
A zöld tea egészségügyi előnyei széles körben elismertek, de a kutatások azt is kimutatták, hogy különleges előnyei lehetnek a máj számára.
Egy nagy japán tanulmány megállapította, hogy napi 5-10 csésze zöld tea fogyasztása a máj egészségének javult vérmarkereivel jár (6, 7).
Egy kisebb vizsgálat alkoholmentes steatohepatitisben (NAFLD) szenvedő betegeknél azt találta, hogy 12 hétig antioxidánsokban gazdag zöld tea fogyasztása javíthatja a májenzim szintjét, és csökkentheti az oxidatív stresszt és a máj zsírlerakódását is.
Egy másik vizsga azt is kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik zöld teát fogyasztottak, kisebb eséllyel alakult ki májrák. A legalacsonyabb kockázatot azoknál az embereknél tapasztalták, akik naponta négy vagy több csészét ittak (9).
Számos egéren és patkányon végzett vizsgálat is kimutatta a fekete és zöld tea kivonatok jótékony hatásait (6, 10, 11).
Például egy egereken végzett tanulmány megállapította, hogy a fekete tea kivonat megfordította a magas zsírtartalmú étrend májra gyakorolt negatív hatásait (12).
Ennek ellenére egyeseknek, különösen a májproblémákkal küzdőknek, körültekintően kell eljárniuk, mielőtt kiegészítőként fogyasztanák a zöld teát. Mivel a zöld tea kivonatot tartalmazó étrend-kiegészítők használatából eredő májkárosodásról több jelentés is beszámolt (13).
Vigyázzon azonban arra, hogy minél többet használjon organikus zöld teát: az ipari teát hiperkezelik !