12 gyulladáscsökkentő étel mindenkinek enni (és inni!)
Legtöbben azt a "diétát" kerestük, amely segít kecsesen öregedni, megelőzni a betegségeket, lefogyni és optimalizálni általános egészségi állapotunkat és közérzetünket. De lehet, hogy van egy rejtett probléma, amellyel nem foglalkozunk. Egy probléma okozza bármit is, amit próbálunk kijavítani. Valamiről beszélek, ami természetesen előfordul a testünkben - testünk immunválaszának része. Ha végeztünk, kényelmesen élünk és fájdalom, merevség, bőrpír és duzzanat nélkül mozogunk. Néha jön és megy, mások számára pedig krónikus állapot.
(OLVASSA: 3 alapvető szabály a rossz szokások megtörésére)
A gyulladás ma már a mainstream beszélgetés része, amikor bizonyos betegségállapotokról van szó. Ha Amazon-on keres a "gyulladáscsökkentő" kulcsszóra a könyvekben, akkor több mint 1400 címet talál. A legtermészetesebb gyógymód természetesen étrendünkből származik. Ahogy Hippokratész mondta: "Az étel legyen a gyógyszered és a gyógyszer az ételed." Egészséges táplálkozással és életmóddal elkezdi kezelni vagy egyensúlyba hozni a testén tapasztalható stresszt és hatékonyabban gyógyulni, növelheti testének immunitását és megelőzheti az olyan betegségeket, mint az elhízás, a szívproblémák, a rák és más degeneratív problémák.
Íme 12 étel, amelyeket könnyű beépíteni a napi étkezésbe. Bizony, öröm lesz jól enni a testének!
kurkuma
A kurkuma olyan kurkumint tartalmaz, amely egy erős gyulladáscsökkentő vegyület, amelyről kimutatták, hogy számos gyulladásgátló vegyületet gátol klinikai vizsgálatok során. A legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy a vény nélkül kapható gyulladáscsökkentőkhöz hasonló hatásúak. Megvizsgálják alkalmazását olyan betegségek kezelésében, mint az irritábilis bél szindróma és a reumás ízületi gyulladás, valamint szerepét az olyan betegségek kockázatának csökkentésében, mint a rák és az Alzheimer-kór.
Szerezd meg a kurkuma és a citrom tea receptjét
lazac
A lazacban sok az omega-3 zsírsav, amelyek gátolják a COX nevű gyulladásos enzimet. Az omega-3 zsírsavak ellensúlyozzák az omega-6 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásait is, amelyek gyakran felülkerekednek az amerikai étrendben. Nézze meg egészséges lazac receptjeinket.
Szerezd meg a grillezett lazacot citrusmártással
Dió
A dió szintén jó omega-3 zsírsavforrás (különösen a vegetáriánusok számára). Ezenkívül számos polifenolt tartalmaznak, amelyek antioxidánsként hatnak az oxidatív károsodások ellen. Ismerje meg a dió egészségügyi előnyeit és a főzés során történő felhasználását.
Szerezd meg a sült kelbimbót szőlővel és dióval
gyömbér
A gyömbérben a gingerolnak nevezett fontos vegyület elnyomja a gyulladásos vegyületeket, beleértve a citokineket és kemokineket, valamint a pro-oxidatív szereket, amelyek szisztémás stresszhez vezetnek. A friss gyömbér pedig sokféle receptben felhasználható.
Szerezd meg a sárgarépa és a gyömbér levest
Zöld tea
A zöld teában magas az EGCG nevű polifenol tartalom; Kutatások szerint ez a vegyület gátolja a gyulladásgátló jelátviteli utakat. A zöld teát rák, irritábilis bél szindróma és cukorbetegség kezelésében vizsgálták. Élvezheti a zöld tea összes előnyét közvetlenül a tealevélből vagy tasakból, vagy beépítheti a konyhájába, és a barna rizst valóban áztathatja a zöld teában. Nem csak felszívja az összes tápanyagot, hanem finom, földi ízt is ad az ételnek.
Szerezd meg a zöld tea buggyantott csirkét zöld tea rizzsel
Sötétzöld levelek
A sötét leveles zöldségek, például a kelkáposzta, a káposzta levelek és a spenót különféle gyulladásgátló vegyületeket tartalmaznak, beleértve a C- és E-vitamint és az antioxidánsokat, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladásos folyamatokat.
Szerezd meg a Collard Zöldek és a Fehérbab Quesadilla receptet
Hagyma
A hagymának számos gyulladáscsökkentő vegyülete van, köztük a kvercetin is, amelyek gátolják az előgyulladásos aktivitást és antioxidáns hatást fejtenek ki. Akár grillezett hagymával díszíti a hamburgereket, megpárolja, akár salátára szeleteli, élvezheti az ízét és az egészségügyi előnyöket.
Szerezd meg a 10 perces görög saláta receptet
fokhagyma
A fokhagyma ugyanabból a póréhagyma családból származik, mint a hagyma. Számos gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmaz, beleértve az allicint is, amelyek blokkolják a gyulladásgátló hírvivőket. Az antioxidánsokkal együtt kimutatták, hogy korlátozza az érelmeszesedés előrehaladását és elősegíti a szív egészségét.
Szerezd meg a pirított fokhagymás Hummus receptet
Bogyó
Az antocianinok élénk piros, kék és lila színt adnak a bogyóknak, de erőteljes gyulladáscsökkentő tulajdonságuk miatt is hasznosak. Kimutatták, hogy az antocianinok csökkentik egy olyan vegyület aktivitását, amely a gyulladásgátló folyamatok széles körének elindításáért felelős. Emellett antioxidánsokként korlátozzák az oxidatív stresszt.
Szerezd meg a Berry Granola Parfait Pops receptet
Keresztes zöldségek (például brokkoli)
A keresztesvirágú zöldségek glükozinolátokat tartalmaznak, amelyeket tesztelnek a gyulladáscsökkentő transzkripciós faktor gátló képességére. Tartalmaznak továbbá K-vitamint, amely szabályozza az immunrendszert és a gyulladásos reakciókat, valamint az omega-3 zsírsavakat. Kipróbáltad már a brokkoli salátákat?
Szerezd meg a brokkoli spenótlevest avokádó pirítóssal
Őrölt lenmag
A lenmag ALA-t tartalmaz, egyfajta omega-3 zsírsavat, amely véd a szív- és érrendszeri gyulladás ellen. Magas a lignánszint, egy polifenol, amely gátolja a trombocita-aktiváló faktor (PAF) kialakulását, amely a gyulladás kockázati tényezője.
Szerezd meg a Try cukkini, banán és lenmag muffin receptet
Extra szűz olívaolaj
Az olívaolaj fogyasztása korrelál a vér gyulladásos markereinek csökkent mennyiségével. Legalább kilenc különböző polifenol dolgozik a szervezet gyulladásának korlátozásában különféle mechanizmusok révén, beleértve a gyulladáscsökkentő hírvivő molekulák termelésének csökkentését. Az olívaolaj a legtöbb háztartásban alapanyag, mivel tökéletes alapot nyújt a vinaigrette számára, és felhasználható főzéshez vagy sütéshez. Szeretek vaj helyett mártogatni a meleg kenyeret olívaolajba. A legtöbb olajhoz ízesítést is adhat.
Szerezd meg a gyógynövényes infúziós olívaolaj receptet