12 tipp az egészséges táplálkozáshoz HaemCare®
Ezekkel a tippekkel megtudhatja, hogy a hemofíliában szenvedők hogyan használhatják az étrendet a hiánytünetek megelőzésére.
Diéta és hemofília
Fontos az egészséges táplálkozás - eddig annyira egyértelmű. De egyáltalán mit jelent az egészséges? Gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú, vagy inkább a Paleót részesíti előnyben? A hemofíliában szenvedő embereknek pedig jobban oda kell figyelniük, mint az embereknek, akiknek nincs?
Jó hír: a hemofíliában szenvedők bármit megehetnek. Semmi sem akadályozza a családdal és a barátokkal közös főzőestet. Óvatosan csak akkor kell eljárni, ha az alkoholról van szó.
Ha a mindennapi életben jól étkeznek, a hemofíliában szenvedők megakadályozhatják a tipikus hiánytüneteket (B12-vitamin, folsav, vas) és támogathatják a gyógyulási folyamatokat. Mivel a test a gyakori vérzés miatt intenzívebben használja fel a tápanyagokat, mint egészséges embereknél, az egészséges étrend különösen fontos. Segít aktív maradni, megelőzni a betegségeket és elkerülni az elhízást. Mivel a bordákon túl sok font megterheli az ízületeket. Ez viszont vérzéshez vezethet. Olyan karcsú, jó.
12 tipp az egészséges mindennapi élethez
Itt 12 táplálkozási tippet talál, amelyek megkönnyítik az egészséges táplálkozás témáját a mindennapokban. Ha odafigyel rájuk, könnyebben érzi magát fittebbnek.
A szabály egyszerű: minél több szín van a lemezen, annál jobb. Ha étele egész zöldség- és gyümölcsszivárványnak tűnik, akkor nemcsak ízlik, hanem megvédi a betegségektől is. Az élénk színeket úgynevezett másodlagos növényi anyagok hozzák létre, amelyek különféle egészséget elősegítő hatásokkal bírnak. Segítenek például megvédeni magát a ráktól vagy a szív- és érrendszeri betegségektől. Ezenkívül sok színes gyümölcs és zöldség sok folsavat, vitamint és vasat tartalmaz. Haemofíliában szenvedő betegeknél a testnek mindig túl kevés van belőle, jó, ha extra tápanyagot ad neki.
A „napi 5” olyan ökölszabály, amely segít az étrend nyomon követésében akár csomagolt napokon is. Csak annyit kell tennie, hogy ötig számol. Mert ha naponta két adag gyümölcsöt és három adag zöldséget fogyaszt, akkor nagy valószínűséggel már ellátta magát a legfontosabb tápanyagokkal. Egyébként egy adag annyi, amennyi belefér a kezedbe (vagy a gyerekedbe). Így határozza meg a megfelelő táplálkozási igényeket kortól és mérettől függően. Ha rendszeresen étkezik kint, például egy menzában, akkor van értelme, hogy mindig vigyen magával néhány gyümölcs- és zöldségfalatot otthonról. Ekkor gyorsan eléri az "5 napi" értéket, és nem is kockáztatja a hiánytünetek kialakulását.
Amikor aláírja a szerződést, alaposan megnézi az apró betűs részt. Ezt akkor is meg kell tennie, ha csomagolt élelmiszereket vásárol. Fontos ellenőrizni, hogy vannak-e rejtett cukrok egy ételben. Mert - mindenki egyetért - túl sok cukrot eszünk. Nem csak lyukakat okoz a fogakban, hanem zsírozza is a szerveit. Ez hosszú távon beteggé tesz. És: a túl sok cukor meghízik. Mert ha folyamatosan édességet eszel, rendszeresen ellátod a tested kalóriákkal, de tápanyagokkal, például vitaminokkal, fehérjékkel vagy ásványi anyagokkal. Következmény: a test mindig többet akar, mert tápanyagokat tekintve még nem „tele”. Az elhízás valódi probléma a hemofíliában szenvedők számára. Mivel az ízületeket érintő szokatlan stressz tartós vérzéshez vezethet az ízületekben. Ezért különösen fontos megbizonyosodni arról, hogy a reggeli nem tartalmazza a desszert cukortartalmát. A rejtett cukrok gyakran végződnek -ózban, például maltózban, szőlőcukorban, glükózban vagy fruktózban, és számos termékben megtalálhatók, amelyeket a szupermarketben vásárolhat meg.
A zöldségek és gyümölcsök, amelyeket egykor a fél világon szállítottak, természetesen már nem tartalmaznak annyi tápanyagot, mint röviddel a betakarítás után. Ha aktívan meg akarja előzni a hiánytüneteket, vásároljon zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek szezonban vannak, és amelyeket a közelben termelnek. Ezután a mezőtől a tányérig rövid az út. A szezonális naptár segít nyomon követni a dolgokat.
A hús népszerű. A szervezet B12-vitaminnal és állati vaszal való ellátásához a Német Táplálkozási Társaság szerint elegendő heti két tenyérnyi adag hús (beleértve a kolbászt is) elfogyasztása. Ez körülbelül 300-600 gramm. A fehér hús (pl. Csirke) sokkal egészségesebb, mint a vörös hús. A vörös hús több vasat tartalmaz, de ha túl sokat eszel belőle, károsíthatja genetikai anyagunkat és növelheti a rák kockázatát. Ami a húst illeti, Németországban a legtöbb emberre a következők vonatkoznak: a kevesebb több.
Alacsony zsírtartalmú volt tegnap. Legalább részben. Mivel a szervezetnek zsírokra van szüksége ahhoz, hogy például felszívja a zsírban oldódó vitaminokat. Körülbelül napi 60-80 gramm rendben van - állítja a német táplálkozási társaság. Ma azt is tudjuk, hogy bizonyos zsírok nem csak egészségesek, de akár a fogyásban is segíthetnek. Ezek a telítetlen omega-3 és omega-6 zsírsavak sokféle halban, növényi olajban és diófélében találhatók. Tartsa a távolságot a többszörösen telítetlen zsírsavaktól és mindenekelőtt az úgynevezett transz-zsíroktól. Ezek megtalálhatók erősen feldolgozott élelmiszerekben, például pékárukban, sült krumpliban, zsáklevesekben és kész pizzákban. A transzzsírok mesterségesen hidrogénezett zsírok, amelyeket a szervezet rosszul tud feldolgozni. Az egyik oka annak, hogy ennyire egészségtelenek, az, hogy emeli a koleszterinszintünket.
Testünk több mint kétharmad (!) Vízből áll. Ezért fontos, hogy mindig új, friss vízzel látjuk el. Nem szabad testünket ellátni cukros italokkal, például kólával, limonádéval vagy energiaitalokkal. A túl sok cukor (különösen folyékony formában) közvetlenül az emésztőszervekbe áramlik, először a testet küldi fel, majd lefelé, és hosszú távon rosszullétet okoz. Még ha nem is olyan ízű az íze: van víz, valamint édesítetlen tea. Németországban a csapvíz szinte minden háztartásban kiváló szomjoltó forrás.
A teljes kiőrlésű lisztből készült tészta és kenyér sokoldalú. Fontos ásványi anyagokat, vitaminokat és rostokat tartalmaznak. Ezenkívül - és ez fontos előny a könnyű liszttermékekkel szemben - a teljes kiőrlésű termékekből származó szénhidrátok sokkal lassabban bomlanak le a szervezetben. Az eredmény: hosszabb ideig marad tele, annak ellenére, hogy nem evett több kalóriát. A teljes kiőrlésű termékek csökkentik a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát is. Fogalmazzunk úgy: egészségügyi szempontból minden a teljes kiőrlésű termékek mellett szól. Ha betartja a korlátokat, kinyithat egy csomag fehér lisztes tésztát. Csak nem ezek lehetnek az étrend alapja.
A tejtermékek a kalcium fontos szállítói. A kalcium jó az erős csontok számára. A tejtermékek közül a természetes joghurt különösen egészséges, mert a benne található baktériumok segítik a bél immunrendszerét is. A benne lévő cukor miatt a gyümölcsjoghurt inkább cukorka. A sajt és a tej segít abban is, hogy a csontrendszere stabil maradjon, ha minden nap megesz belőlük egy adagot. A csontritkulás (csontvesztés) gyakoribb a hemofíliában szenvedőknél, mint az egészséges embereknél. Ezért fontos, hogy a szervezet elegendő kalciumot biztosítson étrenden keresztül.
Minden ember más. Ha odafigyelsz a tested által küldött jelekre, akkor máris sokat tettél jól. Nem mindenki kedvel vagy tolerál minden ételt egyformán. Ha összességében kiegyensúlyozottan táplálkozik, akkor elhagyhatja az egyes dolgokat, vagy lelkiismerete nélkül koncentrálhat a területeire. Kérjük, vegye figyelembe: Az úgynevezett eliminációs étrend, amelyben egy vagy több tápanyagcsoport kifejezetten kihagyásra kerül, nem ajánlott (például alacsony szénhidráttartalmú vagy ananászos diéták). Előbb vagy utóbb hiányhoz vezetnek, és nem alkalmasak hemofíliában szenvedők számára.
Néha nehéz követni az étrend összes trendjét. Az a jó, hogy a trendek csak egy ideig tartanak. Aztán jön a következő. Tehát, hogy intenzívebben szeretne-e foglalkozni egy táplálkozási formával, az csak rajtatok múlik. Mielőtt új étrendet választana, beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakemberével. Tanácsot adhatnak Önnek, és tudják, hogy van-e valami az új étrend ellen az Ön egyéni helyzetében.
Az összes szabály és ajánlás mellett a szórakozás nem maradhat el. Az étkezés nem kényszer, hanem egy jó módszer arra, hogy valami jót tegyen neked. És ha valami rosszul sül el főzés közben - akkor is jó! Ez része annak.