13 ok a csalán fogyasztására - derítse ki, miért szeretem a csalánt!
Legalább ezúttal a 13 egyáltalán nem rossz szám 🙂. Bár tudom, hogy nem mindenki lesz beleegyezésemben, aki el fogja olvasni ezeket a sorokat, mégis nyíltan teljes szívemből bevallom, hogy szeretem a csalánt! Vagy inkább, csalán étel.
Annyira szeretem, mint gyerekkorában. Abban az időben a nagymamám próbálta meggyőzni, milyen jó ízű. De sikertelenül, sajnos.
Remélem azonban, hogy ezen a cikken keresztül minél több embert meggyőzni csalán fogyasztására. Akár étel formájában, akár tea formájában.
Mielőtt azonban áttérnénk a 13 okra, amiért csalánt kellene ennünk, szeretnék néhány szót mondani róluk.
A csalánról
A csalán évelő, lágyszárú növény, és az Urticaceae családba tartozik.
Műveletlen helyeken találjuk, akár hegyekről, dombokról, akár síkságokról beszélünk. Természetesen kertekben vagy gyümölcsösökben is megtaláljuk, főleg, ha vannak, akik művelik.
A levelek tartalmazzák hangyasav, aki felelős a bőr gyulladásáért. Valójában csak ezeket a növényi részeket (leveleket) használják különféle célokra.
A csalán több mint 2000 éve nő minden kontinensen, főleg Európában, Ázsiában, Észak-Amerikában és Észak-Afrikában.
Azt mondják, hogy idővel számos betegség gyógyításában segített. És ez azért van, mert magas az A provitamin koncentrációja.
Fontos mennyiségű egyéb vitamint is találunk, például B2, C, K, folsavat és pantoténsavat, vasat, szilíciumot, magnéziumot, flavonoidokat, tanninokat, illékony olajokat stb.
A csalán egészségügyi előnyei
1. A csalán csökkenti a vércukorszintet
A megemelkedett vércukorszint annak az oka, hogy a hasnyálmirigy képtelen kiválasztani elegendő inzulint. A vércukorszint normál érték fölé emelése cukorbetegséghez vezet.
Nos, egy körülbelül 3 hónapos kúra friss csalánlével segít csökkenteni a vércukorszintet. 2 evőkanál reggel adják be, éhgyomorra.
2. Előnyös a szívbetegségekben
Megállapították, hogy a csalán rendszeres fogyasztása előnyös a magas vérnyomás és a tachycardia elleni küzdelemben.
Ebben az esetben fogyasszon el naponta 3 csésze csalán infúziót. Egy hónapig vannak kúrák, 7-10 napos szünetekkel.
3. A csalán jó vérzéscsillapító
Megállítja az orr- és ínyvérzést. Ezekben az esetekben a tinktúra különösen ajánlott. Fogyasszon egy evőkanál (kevés vízzel hígítva), naponta háromszor.
4. Kiváló tisztítószer
Segít a húgysav megszüntetésében. Olyan körülmények között ajánlott, mint a köszvény vagy a vesekő.
5. Harcol a bélférgekkel
Fogyasszon napi 2 csésze főzetet 10-12 napig. Körülbelül 2 hónapos intervallum után ajánlott megismételni ezt a természetes kezelést.
Van még egy nagyon hatékony recept. A bélférgek el fognak pusztulni, és legfeljebb 3 nap alatt megszüntetik őket.
Néhány csalánlevelet apróra vágunk. Ezután forraljuk fel őket 200 ml almaecetben, amelybe 2g sót adtunk. Miután az ecet felforrt, hagyja, hogy minden kihűljön. Ezután szűrje le ezt a keveréket.
És most jön az érdekes rész: el kell fogyasztani! Vigyázzon, fogyasztják keverék, nem almaecet.
6. A csalán elősegíti a köptetést
Igyon csalánteát, ha a köhögés, a hörghurut vagy az asztma ellen szeretne harcolni.
Megállítja a baktériumok szaporodását is, jelezve a tea fogyasztását influenzás körülmények között.
7. A csalán kiváló méregtelenítő
Hasznos azok számára, akik (természetesen) felesleges kilókat szeretnének leadni. Körülbelül 2 méregtelenítő kezelés ajánlott évente.
Függetlenül attól, hogy van-e plusz kilója.
Fogyasszon egy csésze csalán teát naponta kétszer, 14 napig. Ily módon megtisztítja testét a méreganyagoktól, és megszabadul a káros anyagoktól és az egészségtelen zsíroktól.
A kúra után érezni fogja, hogy az emésztés sokkal jobban fog működni.
A még jobb eredmények elérése érdekében ajánlom a cukrozatlan csalánteát inni.
8. Erősítse a test védelmi rendszerét
A hideg évszak előtt tanácsos csalán ételt fogyasztani. Ily módon energiát adunk a testnek az influenzaszezonra.
9. Kiváló antianémiát jelent
A vérszegénység az egyik olyan betegség, amelyet a csalán megakadályoz és leküzd. Ebben az összefüggésben fontos szerepet játszik a csalánban lévő vas mennyisége.
Fogyaszthat akár csalán tinktúrát, akár teát.
10. Leendő vagy új anyukáknak
A csalán serkenti a laktációt és segít helyreállítani az energiát születés után! A csalán táplálékának fogyasztása születés után jelzett.
De ne vigyük túlzásba! Végül megteheti kérdezze meg először az orvost.
11. A csalán PMS-ben is hatékony
Segít csökkenteni a test vízvisszatartását. De ugyanakkor rendkívül hatékonyak a PMS kezelésében.
12. A csalán hasznos az egészséges haj számára
Ezt a tényt kamaszkorom óta teszteltem. Egyéb gyógymódokkal együtt, például diólevél, citrom stb.
A csalán kiváló hajerősítő és segít a korpásodás elleni küzdelemben.
Hajmosás után csalán infúzióval/főzettel öblítheti le. Végül egy evőkanál tinktúrával is kb. 100 ml vízben hígítva hetente 2-3 alkalommal megdörzsölheti. Legyen óvatos, még akkor is, ha előzőleg megmosta a haját.
13. Hasznos a bőr számára
Ha csalán infúzióval rendszeresen mossa a bőrét, fiatalabb és egészségesebb lesz.
Hogyan kell enni csalán?
A csalánt infúzió (tea), főzet és tinktúra formájában fogyasztják.
Nyilvánvalóan nem tudtam figyelmen kívül hagyni a halakat csalán étel.
A csalán étrendbe való bevezetésének legkényelmesebb és legegyszerűbb módja a teák és tinktúrák.
Ezek megtalálhatók a legtöbb egészséges élelmiszerboltban, de a gyógyszertárakban is. A pénz miatt nem kell aggódnia, mert nagyon olcsóak.
A legegészségesebb lehetőség az hogy maga válogassa őket! Különösen, ha tudja, hogy nem permetezték vagy termesztették mérgező/káros környezetben.
Ha nem akarja átvenni őket, nagyon egyszerű lehetőség az online megrendelés. Két link alatt hagyok, ahol teát és csalán tinktúrát lehet vásárolni.
Csalán étel receptje
Nem tudom befejezni ezt a cikket anélkül, hogy megadnám neked könnyű recept a csalán fokhagymával való fogyasztásához. Nagyon hasonlít a nagymamámra.
Különösen igaz ez azokra, akik nem fogyaszthatják a csalánt infúzió, főzet vagy tinktúra formájában.
Minden, amire szükséged van:
- néhány halom csalán a piacról (kb. kg)
- egy hagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- egy nagyobb kanál lisztet
- 3 evőkanál olaj
- só és bors ízlés szerint
Tisztítsa meg és mossa meg jól a csalánt. Pár percig sütjük, majd lecsepegtetjük és durvára vágjuk. De ne dobjon vizet a csalánból.
Ezután hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apró darabokra és főzzük kb. 5 percig, időnként megkeverve.
Hozzáadjuk a zúzott és apróra vágott fokhagymát (hagyjon egy gerezd fokhagymát a végén), és hagyja még 2-3 percig főni.
Amikor kissé megpuhultak, adjuk hozzá a csalánt.
Körülbelül 2-3 csésze gyümölcslevet, amelyben forraltak, keverje össze liszttel. Esőbe tesszük, egyenként, és habverővel összekeverjük, hogy csomók ne képződjenek. Ezután adjuk hozzá a csalán.
Keverés közben kb. 10 percig forralunk mindent, hogy ne tapadjon meg. A végén, miután kikapcsolta a hőt és az étel kihűlt, adjon hozzá egy csepegtetés finom reszelt fokhagymát, sót és borsot ízlés szerint.
És ha nem rajong a fokhagymáért (vagy egészségügyi okokból nem eheti meg), akkor vegye ki a fokhagymát a receptből.
Végül reszelt fokhagyma helyett torma is adható ízlés szerint. Jó étvágyat!
Ellenjavallatok a csalán fogyasztására
Ha csalánt akarsz szedni, vigyázz, hogyan csinálod. Azt javaslom, hogy viseljen kesztyűt. Ellenkező esetben valószínű, hogy a csalán több kárt okoz, mint hasznot.
Kötelező, csak válogatnia kell fiatal csalán. Még az érettek sem. A méreganyagok ellenállnak a forralásnak, és irritációt okozhatnak a légutak nyálkahártyáján.
Csalán fogyasztása ez tiltott emberek:
- magas vérnyomás
- polipok
- here adenoma
- méhvérzés
Mint minden más ételt, fogyasszon mértékkel! A túlzott fogyasztás káros lehet az egészségre!