13 ok, amiért az almaecet a varázsital, amire szüksége van az életében

A tudomány szerint a vágott élelmiszereknek nagy előnyei lehetnek - mivel elválasztják a bizonyítékokat a fikciótól.

Ha a Google-n rákeres az "almaecet előnyeire" (mint én), akkor több ezer egészségügyi előnyre tehet szert. De nem sok tudományos bizonyíték támasztja alá ezeket az előnyöket, például: használjon almaecetet mondjuk egy heg vagy pattanás eltávolítására, és nagy valószínűséggel többet árt, mint használ.

Ez nem azt jelenti, hogy az almaecet nem hasznos. A tudomány szerint Carol Johnston orvosdoktor, táplálkozási szakértő, az Arizonai Állami Egyetem Táplálkozási és Egészségfejlesztési Iskolájának professzora, Carol Johnston szerint évek óta tanulmányozza az ecet konkrét hatásait. napok. (Mottója: a Babesti gyógyszereknek lehetnek némi érdemei, de nem tudod, amíg nem kutatod őket).

Első: Az ecet minden típusa tartalmaz hatóanyagot, amelyet ecetsavnak neveznek, ami minden változatát jelenti (beleértve pasztőrözött, pasztörizálatlan, organikus és különböző ízűeket) nagyrészt azonosak, Johnston szerint, aki az íze kedveli a vörösborecetet az almaecet helyett. Az egyetlen különbség az, hogy a sötét ecetek nyomokban tartalmazhatnak antioxidánsokat is, amelyek megtalálhatók a sötét gyümölcsökben (például vörös szőlőben, gránátalmában stb.) - teszi hozzá.

Ha kísérletezni szeretne ecetfogyasztással, az alább felsorolt előnyök elérése érdekében, a legbiztonságosabb és leghatékonyabb módszer az, ha 1 vagy 2 evőkanál ecetet adunk egy pohár vízhez, és étkezés előtt éhgyomorra inni.. (A kutatók nem tudják, melyek az ételek visszafordíthatják az ecetsav hatását, ezért ha biztos akar lenni az előnyeiben, kerülje más összetevőkkel, például sóval való kombinálását.)

Ne gondoljon arra, hogy hígítatlanul igyon

Ne gondoljon arra, hogy hígítatlanul igyon (vagy helyileg alkalmazza) anélkül, hogy legalább egy pohár vízben egy evőkanál ecetre hígítanánk. A nyelőcsövet nem úgy tervezték, hogy ellenálljon a sav ezen koncentrációjának, ezért elkerülhetetlenül akár belélegezhet is, amikor megpróbálja lenyelni. Ez a módszer savat juttathat a tüdőbe, ahol fájdalmat okozhat, amelyet Johnston a tüdő égéseként ír le.

És ne vigyük túlzásba. Nagy mennyiségben "az ecetsav mérgező és mérgező hatású lehet,Mondja Johnston. "Egy kanállal lesz némi előnye, kettővel pedig jelentős hatása, de ennél többet soha nem lesz jobb."

Íme az ecet 13 igazi előnye

Csökkenti a puffadást

Az ecet növeli a gyomor savasságát, ami elősegíti az emésztést és elősegíti az ételtál folytatását a vékonybélbe - állítja Dr. Raphael Kellman, a New York-i Kellman Funkcionális és Integratív Orvostudományi Központ alapítója. Mivel a gyenge emésztés gyomor-nyelőcső refluxot, szúró érzést okozhat, amely akkor jelentkezik, amikor a gyomorban lévő étel eléri a nyelőcsövet, és ha jól érzi magát, az ecet segíti az emésztést és megállítja a kellemetlen érzéseket.

Növelje a vitaminok és ásványi anyagok előnyeit az étrendben

"Ha a gyomrod nem termel elegendő savat, csökken a tápanyagok, például a B6-vitamin, a folsav, a kalcium és a vas felszívódása" - magyarázza Dr. Kellman. Segítsen testének, ha extra mennyiségű savat fogyaszt ecet formájában, és az összes elfogyasztott jó tápanyagot felhasználhatja, ha sült ételek helyett salátát rendel.

Vonja vissza az elfogyasztott szénhidrátok egy részét

Az ecetben található ecetsav megzavarja a gyomor enzimjeit, amelyek a keményítő megemésztéséért felelősek, ezért ne szívja fel az elfogyasztott szénhidrátokból a kalóriákat.

Elméletileg ez azt jelenti Az ecetnek segítenie kell a fogyást is, és vannak olyan tanulmányok, amelyek ezt alátámasztják. Mielőtt azonban sok perecet és konzervecetet vásárolna, Johnston arra figyelmeztet, hogy az ecet nem segít csökkenteni a súlyt (függetlenül a fogyasztástól) - különösen, ha csökkenti a szénhidrátok mennyiségét, és azt gondolja, hogy immúnis a kalóriákkal szemben. Senki sem tudja pontosan, hogy az ecet hány kalóriát képes csökkenteni, mert erről a témáról nem készült tanulmány. Mivel az emésztetlen keményítő erjedhet a vastagbélben, és a test végül felszívhatja a keményítőből származó kalóriákat, Johnston szkeptikus az ecettel kapcsolatban, amely gyors fogyást okozhat.

Javítja az energiaveszteséget a magas cukor- vagy szénhidrátfogyasztás után

Étkezés előtt az ecet elfogyasztása elősegítheti a véráramlás lassítását, így a vércukorszint olyan, mint egy domb, nem pedig a hegy, és nem fárad el olyan gyorsan.

A falu tovább tart

Rövid, de szigorú tanulmány során a kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik fehér kenyeret tartalmazó reggelit fogyasztottak, miután ecetet fogyasztottak, 90 perc elfogyasztása után teltebbnek érezték magukat, mint azok, akik csak kenyeret ettek. (Megjegyzés: Két órás evés után mindkét csoport egyformán éhes volt. Ez azt mutatja, hogy a fehér kenyér nem tartalmaz kiadós reggelit - ecettel vagy anélkül.)

Segíthet az izmoknak több energiát előállítani sok erőfeszítés előtt

Előfordul, hogy az állóképességi sportolók a verseny előtt egy este híg ecetet isznak, mielőtt szénhidrogéneket fogyasztanak, mert az óvatos állatkísérletek szerint az ecetsav segít az izmoknak az energiává alakítani az intenzív testmozgást.

Csökkenti a vérnyomást

Állatkísérletek azt mutatják, hogy az ecet használata néhány százalékkal csökkentheti a vérnyomást. A kutatók nem értik pontosan, hogyan működik ez a mechanizmus, vagy hogy ugyanazok a hatásai vannak-e az emberekben, de Johnston eléggé bízik abban, hogy a lehető legkevesebb változást hozhatja.

Tiszta gyümölcsök és zöldségek

A termékek tisztításának legjobb módja Johnston szerint a híg ecet: egy tanulmány kimutatta, hogy antibakteriális tulajdonságai jelentősen csökkenthetik a kórokozó baktériumokat, például a Salmonellát. Csak töltsön egy üres palackot hígított ecettel a szivattyúba, és szórja meg a termékeket (saláta, gyümölcs stb.), Majd tálalás előtt öblítse le vízzel.

És ne hagyatkozzon az ecettel ízesített salátára, hogy előzetesen tisztán tartsa: Johnston attól tart, hogy az ecet és a salátaöntetben található összetevők (például só vagy olívaolaj) kombinálva az ecetsav inaktívvá válhat, és számos tanulmány szerint szükségesek ehhez.

Eltávolítja a rossz leheletet

Lehet, hogy hallotta, hogy az ecet antibakteriális tulajdonságai elpusztíthatják a rossz leheletért felelős mikroorganizmusokat - és elméletileg ez igaz. Johnston ugyanakkor arra figyelmeztet, hogy "nem hatékonyabb, mint bármely más antibakteriális szer, és vannak más, erre a célra szolgáló termékek".

Eltávolítja a lábak rossz szagát

Csak nedvesítse meg a lábát egy hígított ecetbe áztatott törülközővel. Az acél antibakteriális tulajdonságai eltávolítják a rossz szagot.

Eltávolítja a medúza csípése okozta fájdalmat

Ha valaha is medúza szúrja el Önt, és véletlenül kéznél van híg ecet, akkor szerencséje van: az ecet jobban eltávolítja a fájdalmat, mint sok más gyógymód - de a forró víz távolítja el a legjobban - derült ki egy tanulmányból, amely mindkét módszert összehasonlította.

Kiegyensúlyozza a szervezet pH-értékét, ami jobb csontegészséget jelent

Bár az ecet savas, fogyasztása után tulajdonképpen semlegesítő hatása van, vagyis: a szervezet pH-ja lúgosabbá válik.

Mivel a tanulmányok azt mutatják, hogy az alkalikus étrendet (sok zöldséget és egy kevés húst) fogyasztók csontsűrűsége nagyobb - ezt most nem veszed figyelembe, de idősebb korodban mindenképpen beveszed - az ecet elméletileg segíthet a fejlődésben csont. (Ez egy hipotézis, amely elméletileg nagyon értelmes, még akkor is, ha még nem bizonyított, mondja Johnston.)

Enyhíti a gyomorégést

Johnston szerint néha tanulmányt készített ecet kezelésére. Az ecet hatékonysága az égés forrásától függ: ha a nyelőcső elváltozásai vagy a gyomorfekély okozta eróziós égési sérülései vannak, az ecet csak súlyosbítja a helyzetet. De ha az égés étkezésből adódik, az ecetsav fogyasztása hozzájárulhat a gyomorsav semlegesítéséhez, ami legalább egy kis kényelmet nyújt Önnek.

Ezért az az elképzelés, hogy az ecet megnyugtathatja a gyomrot, amelynek felborulását bakteriális fertőzés okozza - ezt a szempontot még nem vizsgálták, de igaz lehet - mondja Dr. Johnston.

6 Az almaecet hamis egészségügyi vonatkozásai

"Előfordulhat, hogy a csecsemő gyógymódok érdemelnek - ha évszázadok óta léteznek, valószínűleg működnek" - mondja Dr. Johnston, aki kísérletekkel igazolta az ecet számos homeopátiás előnyét. "De nem tudod, amíg nem kutatsz" - teszi hozzá a nő, hogy ne essen abba a csapdába, amely csak árthat neked:

Kezelje a pattanásokat

Annak ellenére, hogy olvastam az antibakteriális előnyökről és a kiütések eltávolításának képességéről, az ecetsav irritálhatja a bőrt és súlyosbíthatja a bőrelváltozásokat, mondja Dr. Johnston. Ez nem jó!

Csökkenti az étvágyat

Egy kicsi tanulmány azt mutatja, hogy az ecet csökkentheti az étvágyat - de az a mennyiség, amelyet meg kell innod ennek a hatásnak az érdekében, elviselhetetlen a gyomor számára. (Ezért a tanulmány szerzői teljesen ellenzik az ecetfogyasztást az étvágy csökkentése érdekében.)

Tisztítsa meg a sebeket

Kétségtelen, hogy az ecet elpusztíthatja a baktériumokat - de mivel a sav rendkívül erősen irritálja a bőrt, biztosan nem akarja sebre tenni. Dr. Johnston szerint az antibakteriális szappan képes megölni a baktériumokat anélkül, hogy fájdalmat okozna.

Fehérítse a fogait

"Ezt már sokszor hallottam, de nagyon óvatos lennék, mielőtt megpróbálnám, mert az ecet olyan sav, amely lerombolhatja a zománcot vagy elszíneződhet, mint a vörösbor" - mondja Dr. Johnston.

Nyugtatja a leégést

"Az ecet sav, ezért alkalmazása még jobban irritálja a bőrt" - mondja Johnston.

Méregteleníti a tested

Egyes alternatív gyógyászati források szerint az ecet javíthatja a keringést, megtisztíthatja a máját és általában méregtelenítheti a testét. Dr. Johnston azonban meglehetősen szkeptikus: "Lehet, hogy érdeme van egy klinikai vizsgálatban, de nincs tudományos bizonyíték" - mondja.

A Nutella nem egészséges étel a gyermekek számára

Nem minden egészséges, ami jó ízű.
A gyerekek imádják a Nutellát. Bármely felelős szülőnek tudnia kell, hogy a naivitás napjainak vége. Már nem vásárolunk semmit gyermekeinknek, mert törődünk jövőbeli egészségükkel

Az egészséges táplálkozásról érdemes elolvasni:

Intelligens szakácskönyv - a legeredetibb és legfinomabb receptek a román interneten!

Desprecopii fórum - csak okos szülők számára

A konyhában
Mit főzünk ma? Új receptet akarok! Elfelejtettem, hogyan kell palacsintát készíteni! Meg kell osztanom veletek az új sütemény receptet. A szakácsoknak van a padlójuk!