15 egyszerű és olcsó ötlet a hallgatók számára
Nem mindig könnyű megtudni, mit kell főzni egy konyhasarokban a hitelkártya feláldozása nélkül. A fagyasztott ételek, a műanyag saláták vagy a kiszállított ételek kivételével itt válogathatunk a hallgatók számára könnyű ételeket, amelyek kiegyensúlyozottak és ízletesek, egyszerű felszereléshez és kis konyhákhoz.
Tehát készen áll arra, hogy megtalálja a ritka gyöngyöt, az Önnek megfelelő receptet? Gyerünk:
1. Egy fazék tészta zöldségekkel
2 fő részére
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 5 perc
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók:
- 1 csepegtető olívaolaj
- 1 lilahagymát apróra vágva
- 120 g száraz tészta
- 50 g kicsi friss gombagomba
- 1 paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- Só bors
- 30 cl vizet
- egy kocka csirkehúsleves
- 2 evőkanál friss tejszín
- 2 evőkanál friss bazsalikom
Készítmény:
1. Egy serpenyőben felhevítünk egy csepegtető olívaolajat, és megbarnítják a megpucolt és apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a tésztát, a megtisztított és vágott gombát, a kockákra vágott paradicsomot, valamint a meghámozott és apróra vágott fokhagymagerezdeket. Só bors.
2. Öntsük át a vizet és a csirkehúskockát, alaposan keverjük össze és főzzük tíz percig. A tésztát időről időre keverjük össze, mint egy rizottót, hogy ne ragadjon meg. Hagyja abba a főzést úgy, hogy beleönti a hideg folyékony krémet, megszórja friss bazsalikommal.
2. Pirított szendvicsek a serpenyőben
4 fő részére
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 10 perc
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók:
- 50 g vajat
- 8 nagy szelet szendvics kenyér
- 8 vékony szelet Emmental
- 2 nagy szelet sonka
- Bors
Készítmény:
1. Hozd a vajat szobahőmérsékletre, hogy megpuhuljon és kenőcs legyen belőle.
2. Késsel kenjünk egy nagyon vékony vajréteget a szendvics kenyér mindkét oldalára. Ezután tegyen egy szelet sonkát és az egyik Emmental-t 4 szelet kenyérre, majd adjon hozzá egy csipet borsot. Tegye a tetejére a maradék szendvics kenyérszeleteket
3. Helyezze a croque-monsieur-t egy hideg serpenyőbe, és kapcsolja be a tepsit vagy a hőt. Hagyja 5 percig alacsony lángon színezni. Fordítsa a croque-monsieur-t, amikor ropogósak, és megbarnálja a másik oldalát, alacsony lángon is 5 percig. Tálalás előtt 3 percig állni hagyjuk.
3. Tonhalkrokettek
4 fő részére
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók:
- 400 g tonhalkonzerv sós lében
- 150 darab elavult kenyér
- 1 evőkanál majonéz
- 1 kezeletlen citrom
- 1 tojás
- Néhány ág tárkony (vagy friss fűszernövények)
- 10 cl semleges olajat
- Só bors
Készítmény:
1. Tegye az összeomlott tonhalat a zsemlemorzsával együtt egy szűrőedénybe. Finomra darálja a tárkonyt. Adja hozzá a tonhalhoz a majonézt, a zsemlemorzsát, a citrom héját és a tárkonyt. Só, bors. Adja hozzá a tojást, majd keverje össze újra.
2. Formázzon golyókat ebből a keverékből az ujjaival, és kissé simítsa el őket.
3. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Barnítsa a tonhalkroketteket oldalanként 3-4 percig. Tálaljuk forrón kevés citrommal, esetleg fehérsajtmártással.
4. Rántotta pirítósa
4 fő részére
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 5 perc
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók:
- 4 szelet vidéki kenyér
- 8 egész tojás
- Só, bors
- 40g vaj
- 1 C A S nehéz krém
- 2 marék baba spenót
Készítmény:
1. Pirítsd meg a vidéki kenyér szeleteit.
2. A tojásokat omlettbe verjük, sóval és borssal ízesítjük.
3. Megolvasztunk 40 g vajat egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a tojásokat. Egy spatulával folyamatosan keverjük. Amikor a tojás krémes állagú, hagyja abba a főzést úgy, hogy hozzáadja a tejszínt és egy marék spenótot.
4. Helyezze a rántottát spenóttal minden kenyérszeletre, és azonnal élvezze.
5. Házi tabbouleh
4 fő részére
Elkészítési idő: 10 perc
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók:
- 250 g paradicsom
- 150 g uborka
- ¼ hagyma
- Néhány ág friss mentát
- Néhány ág petrezselyem
- 50 ml citromlé
- 4 C A S olívaolaj
- 10 cl vizet
- 2 C A C paradicsompüré
- 200 g közepesen száraz búzadara
- Só bors
- 40 g mazsola
Készítmény:
1. Vágja a paradicsomot, az uborkát és a hagymát nagyon kis kockákra. Vágja fel a gyógynövényeket.
2. Keverje össze a citromlevet, az olívaolajat és a vizet.
3. Egy salátástálba öntsük a búzadarát, a zöldségeket és a folyadékot. Jól összekeverjük, és legalább 1 órán át hagyjuk duzzadni a hűtőben. Fűszerezzük és megszórjuk mazsolával a tálaláshoz.
6. Dhal lencse és csicseriborsó
6 fő részére
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 15 perc
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók:
- 1 csepegtető olívaolaj
- 1 hagyma
- 1 kis darab friss gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál curry por
- 1 C A C kurkuma por
- 2 C A C garam masala vagy köménypor
- Bors
- 1 doboz 200 ml zúzott paradicsom
- 1 doboz 400 ml kókusztejből
- 1 doboz 265 g főtt csicseriborsó, lecsepegtetve
- 1 doboz 265 g főtt lencséből, lecsepegtetve
- 1 kis csokor friss koriander
- Fél mész leve
Készítmény:
1. Hevítsen egy csepegtető olívaolajat egy rakott edényben. Megdinszteljük az apróra vágott hagymát, gyömbért és fokhagymát. Hozzáadjuk a fűszereket és 10 másodpercig pirítjuk. Hozzáadjuk a kókusztejet és a zúzott paradicsomot. Keverd össze. Végül adjuk hozzá a csicseriborsót és a lencsét,
2. Hagyja kis lángon főzni.
3. Citromlével és apróra vágott korianderrel meghintve tálaljuk.
7. kantoni rizs
4 fő részére
Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 60 perc
Költség: minden költségvetéshez
Hozzávalók
- 1 sárgarépa, meghámozva és apró kockákra vágva
- 1 köteg olaj
- 2 új hagyma
- 150 g kockára vágott sonka
- 300 g főtt rizs
- 50 g főtt borsó
- 2 tojás
- 2 C A S szezámolaj