1750 kiállító 61 országból! A Zöld Hét íze olyan vad - B
A rádiótorony alatti kiállítótermekben ismét zöld! Elkezdődött a 84. nemzetközi zöldhét. B.Z. megmutatja, hol mit talál, és a legfontosabbakat.
A „Vadonból” mottó alatt a partnerország, Finnország 80 kiállítót mutat be a 10.2 csarnokban. Az Északi-sarkkörön túli új termékek és finomságok különleges áron olcsóbbak, mint hazájukban.
Szuperétel az éjféli napnak köszönhetően
Marita Autio (58) Samin, saját rénszarvasállományával. Áfonyát vagy vargányát gyűjt, és hidegen sajtolt gyümölcslevekké dolgozza fel őket. Szuperétel északról. Áfonyalekvárral és áfonyás mályvacukrokkal is foglalkozik a Lapland Food Club standján. "Számunkra a természet az élet forrása" - mondja. "A bogyók több vitamint tartalmaznak, mert rövid idő alatt érnek az éjféli nap alatt."
Nina Abraitis (50) és férje, Jukka Mäkelä (51) szintén egészséges ételeket csomagolnak a természetből. A küszöbön találja a fűszeres só vagy szirup lucfenyőjét. Az erdő ízei, rengeteg nyomelemet, antioxidánsokat és vitaminokat tartalmaz. A szirup öt euróért kapható. A fűszermalom tíz euróért.
Por a joghurthoz, rózsák a habzóborhoz
Leila Repo a Wellbeeing 365 ° -tól fagyasztva szárított, nagy dózisú port árul áfonyából, homoktövisből vagy fekete ribizliből. "Elég egy kis kanál a kvarkban vagy a joghurtban" - mondja. A pusztából származó energiapor öt euróért (30 gramm) kapható.
A világ legészakibb rózsafarmján Matti Kotaja a "Rosa Rugosa" organikus rózsafajtát termeszti és lekvármá dolgozza fel. "Öt virág van egy 100 grammos üvegben" - mondja felesége, Tuuli. „Különösen jó az íze egy pohár habzóborban.” 100 gramm hét euróba kerül. A Kaislink Aito krémes zabkrémjéhez is jól passzol. Vegán, glutén- és laktózmentes - de annyira új, hogy még meg sem vásárolhatja.
A 200 ml mézes rumfagylalt alkoholtartalma hasonló egy üveg sörhöz
Divatos Finnországban: A kicsi, elektromos dohányos Muurika nagypapától. Ez lehetővé teszi a hús, hal vagy zöldség füstölését otthon. A sütők (239 euró kicsi, 279 euró nagyságú) finn égerből készült füstölő chipsek vannak alma, templom, pálinka, whisky vagy konyak ízekben.
A "Bad Santa" felnőtteknek csak fagylaltot kínál méz-rum vagy kávé-whisky változatban. "Egy 200 ml-es bögre annyi alkoholt tartalmaz, mint egy üveg sör" - mondja Kimmo Hotanen (42) - végül is 4,2 százalékos alkohol. A tesztlabda ára egy euró, és 227 kalóriát tartalmaz.
1750 kiállító 61 országból
A berlini hagyományos ipari összejövetel idén 61 ország 1750 kiállítójának rekord részvételét jelentette. Körülbelül 400 000 látogatót várnak a rádiótorony alatti termekbe január 27-ig. Megismerheti az élelmiszertermelést vagy az új mezőgazdasági technológiát, és kipróbálhatja a különlegességeket. Ezúttal a vásár partnerországa Finnország.
Julia Klöckner szövetségi agrárminiszter (CDU) és Berlin kormányzó polgármestere, Michael Müller (SPD) várhatóan részt vesz a nyitóturnén. A vásáron megvitatott témák az állat- és környezetvédelem, valamint a mezőgazdaság további digitalizálása.
Január 27-ig mindennap 10-18 óra között. A napijegy ára 15 euró.