2. típusú cukorbetegség-diéta Hogyan kezelhető jól Egészségügyi magazin
A 2-es típusú cukorbetegségben az étrend, fizikai aktivitással kombinálva, képes szabályozni a betegséget, sőt késleltetni vagy akár elkerülni a gyógyszeres kezelést. A reggelitől a desszertig az alábbiak követik az étrend alkalmazandó alapelveit.
Ellentétes típusú cukorbetegek akiknek be kell adniuk magukatinzulin, típusú cukorbetegek javíthatják állapotukat és csökkentse a vércukorszintjüket étkezési szokásaik megváltoztatásával és fogyásukkal. Patricia Fiquet tanácsadója, a Cochin Kórház dietetikusa.
Reggeli 2-es típusú cukorbetegeknek
Annak érdekében, hogy ne "essen pánikba" a vércukorszintje, a következők mellett dönt:
- Nak,-nek teljes kiőrlésű kenyér, hagyomány, gabonafélékkel, feketével rozssal: 60–80 g, vagy egy bagett 1/3 vagy 1/4 részének megfelelő mennyiségű vaj gombjával. Mi a helyzet a „gluténmentes” kenyerekkel? „Az allergia vagy az intolerancia kivételével jobb elkerülni, ha cukorbeteg vagy, mert ezek jobban megemelik a vércukorszintet. "
- A tejtermék (joghurt, túró…) vagy egy szelet sonka vagy egy kevés sajt (legfeljebb 30 g), amely a vércukorszint növelése nélkül „elakad”. Vagy ha van "édesszájú", 1 evőkanálnyival. házi gyümölcs kompót.
Ebédre és vacsorára az ideális tányér
A déli és esti étkezés ideális tányérjának a következőket kell tartalmaznia:
- 1/3 zöldségek: káposzta, spenót, zöldbab, cukkini ...
- 1/3 fehérje (hús, hal, tojás).
- 1/3 keményítőtartalmú ételek, előnyben részesítve a kevésbé hiperglikémiát: hüvelyesek, al dente tészta, basmati rizs, édesburgonya, a bőrükben főtt burgonya, quinoa ...
Mit kell enni desszertként 2-es típusú cukorbetegségben ?
A lehető leggyakrabban eszünk egy sima joghurt cukor nélkül, vagy gyümölcss 0% zsírtartalom mellett hozzáadott cukrok nélkül + 1 friss gyümölcs.
Néha: édes desszert, amely hirtelen nem emeli a vércukorszintet: "Gyümölcsjoghurt vagy 2 gombóc fagylalt vagy sorbet, vagy egy kis szelet házi torta vagy pite a cukor mennyiségének negyedével vagy harmadával történő csökkentésével. a receptben. "
Tervez-e uzsonnát vagy sem ?
"Ha éhesek vagyunk, akkor igen délután közepén ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, mert reggel a vércukorszintje gyakran kissé magas. »Például a következőket választjuk: