2017. április Aminosavak, ásványi anyagok és vitaminok A megfelelő kombináció elengedhetetlen!
Ebben a kiadásban:
Egyéb kiadások:
Kedves olvasó,
Többször megkérdezzük, hogy az embereknek valójában hány mikro- és makrotápanyagra van szükségük az egészség és a teljesítmény biztosításához. Ezen kérdések egy része az általunk vagy mások által a hiányosságok elkerülése érdekében ajánlott minimális mennyiségekre vonatkozik, mások a maximálisan megengedett bevitelre vagy a túladagolás lehetőségére vonatkoznak.
Gyakran figyelmen kívül hagyják, hogy az egyes tápanyagok és létfontosságú anyagok „optimális” ellátása mellett azok arányos arányát is figyelembe kell venni, mert bizonyos anyagok támogathatják vagy akadályozhatják egymást hatásukban!
Például a különböző fehérjeforrások biológiai értékét annak alapján mérik, hogy aminosav-összetételük megfelel-e az emberi test tényleges szükségleteinek. Amint az egyik esszenciális aminosav alulreprezentált, a többi aminosav nem használható fel teljesen az endogén fehérjék előállításához, ezért azokat későbbi energiatermelés céljából tárolni kell, vagy felhasználatlanul kell kiválasztani. Annak elkerülése érdekében, hogy ez bekövetkezzék, minden más fehérjéből származó proteinogén (és különösen az esszenciális) aminosavat ki kell egészíteni, pl. Komplex készítménnyel.
Az ásványi anyagok és vitaminok területén nagyon hasonló a helyzet: Kalciumra van szükségünk az erős csontokhoz és fogakhoz. De a szervezet csak a D- és a K2-vitamin segítségével tárolhatja a kalciumot a csontanyagban ahelyett, hogy ezt az érfalakra raknák (arteriosclerosis). Ezen felül biztosítani kell, hogy a kalcium-magnézium egyensúly a megfelelő helyzetben maradjon.
Ha egy mondatban kellene összefoglalnunk a havi Supplementa Hírek ezt a kiadását, akkor ez a következő lenne: Az optimális étrendnek nemcsak az egyes létfontosságú anyagok szükségességét kell fedeznie, hanem figyelembe kell vennie ezen anyagok finom egyensúlyát is funkcionális kapcsolataik tekintetében.
Felix Henrichs és az egész Supplementa csapat
AMINOSAVAK - JÓLÉTRE ÉS HATÉKONYSÁGRA
A fehérjék elengedhetetlenek az életünkhöz. A test minden funkciója döntően függ a fehérjéktől. Minden nap táplálékkal kell ellátnunk testünket fehérjékkel, hogy az optimálisan tudja ellátni feladatait. Mivel testünk nem képes fehérjéket tárolni. Az aminosavak a fehérjék építőkövei. A víz után a fehérjék és így azok egyes komponensei, az aminosavak a második leginkább tartalmazott anyag az emberi testben. A stressz, a kiegyensúlyozatlan étrend és a krónikus betegségek aminosavhiányhoz vezethetnek, ami először gyenge immunrendszert és fáradtságot okoz, de ezután jelentős fizikai diszfunkcióhoz vezet.
Ezért a fehérjék optimális ellátása létfontosságú az emberi egészség szempontjából. Valójában testünk számos része - a haj, az izmok, a köröm stb. - nagyrészt fehérjéből áll. Amint az látható például az izmaink és a körmeink között fennálló különbségekből, nem minden fehérje jön létre egyenlően.
Mivel az egyes aminosavak más aminosavakkal egyesülve láncokat alkotnak. Különböző fehérjék jönnek létre az egyes aminosavak elrendezésétől függően. Az aminosavak kombinációi határozzák meg a fehérje működését és fő feladatát. Genetikai felépítésünk, a DNS-szálak tartalmazzák a fehérjék építési utasításait, amelyeket a test maga állít össze az aminosavakból. Ezeknek az aminosavláncoknak háromdimenziós struktúrát kell elérniük ahhoz, hogy teljesíteni tudják feladataikat - például az anyagcsere szabályozása vagy a fertőzés elleni védekezés bizonyos feladatai. Ehhez a fehérjéknek egyedülálló hajtogatási technikájuk van, amelynek révén minden fehérje végül egy nagyon specifikus hajtogatási struktúrát tartalmaz, amely hozzájárul a speciális funkciójához.
Esszenciális és nem esszenciális aminosavak
20 különböző aminosav létezik, és a legtöbbet a szervezet képes előállítani. Megkülönböztetik azokat az esszenciális aminosavakat, amelyeket a test nem képes előállítani, és amelyeket táplálék útján kell bevenniük, valamint az anyagcserében képződő nem esszenciális aminosavakat.
Az esszenciális aminosavak a következők: Valin, leucin, izoleucin, treonin, metionin, fenilalanin, triptofán és lizin. Csecsemőknél a hisztidin és az arginin is elengedhetetlen.
| Izoleucin | A vércukorszint szabályozása, az energiaellátás, az izomszövet, a bőr és a csontok helyreállítása | Marhahús, lazac, tyúktojás, borsó |
| Leucin | Sebgyógyulás, műtétek után, vércukorszint stabilizálás | Teljes kukoricaliszt, tehéntej, csirketojás, rizs |
| Lizin | Immunrendszer, kötőszövet, védekezés vírusfertőzésekkel (herpesz) | Lazac, marhahús, csirkemell, tehéntej |
| Metionin | Kén tartalmú antioxidáns (ezért jó a bőr, a haj és a körmök számára), agyteljesítmény, hangulat, májvédelem | Brazil dió, szezámmag, lazac, csirke tojás |
| Fenilalanin | Az agyműködés, a hangulat fokozása, az éberség, a fogyáshoz | Szójabab, tökmag, csirketojás, teljes kiőrlésű rizs |
| Treonin | Kollagénképződés (kötőszövet), májvédelem (zsírmáj) | Tehéntej, tyúktojás, csirkemell, lazac |
| Triptofán | melatonint és szerotonint alkot - hangulat, alvás-ébrenlét ritmusa, szorongás, depresszió | Szójabab, kesudió, kakaópor, zabpehely |
| Valine | Izmok, sebgyógyulás, hangulat, epe- és májvédelem | Csirke tojás, tehéntej, chlorella alga, teljes kiőrlésű rizs |
A nem esszenciális aminosavak közé tartoznak beleértve az alanint, az aszparagint, az aszparaginsavat (= aszpartát), a glutamint, a glutaminsavat, a glicint, a prolint, a szerint és a tirozint.
A testnek minden esszenciális aminosav alapja az élelmiszer. A hús, a hal, a tojás, a tejtermékek, a hüvelyesek és a szója különösen gazdag fehérjékben.
Az aminosavak funkciói
Az aminosavak az izmok, az inak és szalagok, a bőr és a haj építőkövei. És az immunrendszer építőkövei, valamint az enzimek és hormonok alapanyaga. Vérfehérje testként az aminosavak különböző szállítási funkciókat töltenek be. A membrán részei, védik az idegcsatornákat és hordozzák a genetikai információkat.
Az aminosavak a súlyzós edzésből is ismertek. A karnitin támogatja az energiaátalakulást és a zsír lebontását, az arginin serkenti a növekedési hormonok képződését, az úgynevezett BCAA-k (elágazó láncú aminosavak) leucin, izoleucin és valin pedig az új izomtömeg építőkövei.
Bár az aminosavak a fehérjék legkisebb építőelemei, elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez. Amint egy aminosav hiányzik a testből, az összes fehérje működése károsodik. Az aminosavhiány hosszú távon negatív következményekkel járhat a test és az egészség szempontjából. A leggyakoribb következmények a fokozott fogékonyság a fertőzésekre, a teljesítmény csökkenése, az ízületi problémák vagy az izomépítés hiányai.
A munkahelyi vagy családi életben nagy stressz idején ezért hasznos lehet, ha a testet kiegyensúlyozott aminosav-keverékkel látja el. Erre van szüksége ahhoz, hogy hatékony és egészséges maradhasson. Ez legalább biztosítja, hogy a test számára a legjobb körülmények legyenek működni és feladatait ellátni. Mert, mint mondtam, a fehérjék elengedhetetlenek az életünkhöz!
Kalcium, magnézium, D-vitamin és K2: ERŐS CSONTOK ÉS SZABAD ARTERIÁK
Vannak olyan tápanyagok kombinációi, amelyek nagy egészségügyi jelentőséggel bírnak. Ez magában foglalja a kalcium, magnézium, D-vitamin és K2-vitamin kombinációját. Tudjuk, hogy a kalcium fontos a csontszerkezet és a fogak szempontjából. Az is köztudott, hogy a D-vitamin szükséges a kalcium csontokba jutásához. Ezenkívül előnyös a kalciumot magnéziummal együtt 2: 1 arányban bevenni. Hosszú távú használat esetén számos előfeltétel már teljesül, hogy a csontváz jó állapotban legyen. Ha azonban most K2-vitamint ad hozzá, akkor egy olyan vegyület jön létre, amely a korábbi tulajdonságai mellett az artériákban lévő kalciumplakkokat is lebontja, és biztosítja az egészséges K2-vitamin vérszintet és az ezzel járó izommunka javulását. Bizonyos életkorban a tápanyagok ez a kombinációja alapvető egészségügyi előnyökkel járhat számunkra!
A K2-vitamin különleges szerepe az arteriosclerosisban ...
A kalcium egészséges emberben két helyen található meg: a csontokban és a fogakban. A kalcium kórosan 3 területen található meg: az artériák belső területein, ún. Plakkként (arteriosclerosis), az artériák izomrétegeiben (ezek aztán merevekké és törékennyé válnak), valamint a szívbillentyűkben. K2-vitamin menakinon-7 formájában pontosan a K-vitamin formája, amely kijavítja ezt a meghibásodást.
Mint már említettük, a kalcium fontos tápanyag, amelyet számos folyamatban alkalmaznak, például testünkben a csontok és a fogak kialakulása. Ha azonban a szervezet nem tudja beépíteni a kalciumot a csontokba, mert hiányzik belőle például a D-vitamin és a K2-vitamin, akkor az a vérben marad. Ott szerepet játszhat az arteriosclerosis kialakulásában. Mivel a nem megfelelő táplálkozás és az emelkedő vérnyomás eredményeként mikroszkopikus repedések keletkeznek artériáink belső falain, testünk megpróbálja ezt orvosolni. Ha azonban hiányzik a szükséges létfontosságú anyagok (például C-vitamin, E-vitamin, OPC vagy resveratrol), sürgősségi megoldást keres, hogy legalább a repedéseket eltömítse. Szükségből a szervezet a koleszterin egy bizonyos formáját - az LDL-koleszterint - használja, amely vonzza a kalciumot és más anyagokat a vérből, és így kitölti az erek repedéseit. Ezeket a kalcium-lerakódásokat plakknak nevezik, és ha leválnak, halálos szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethetnek.
A K2-vitamin képes eltávolítani a felesleges kalciumot a vérből, így felhasználható csont- és fogképzésre. A K2-vitamin megakadályozza az érelmeszesedést és a kapcsolódó kockázatokat. Ezt 2004-ben a „rotterdami szívvizsgálat” bizonyította. 7 év alatt összesen 4800 beteget vizsgáltak meg, és a következő következtetést vonták le: A legmagasabb K2-vitamin-szinttel rendelkező betegcsoport 57% -kal kevesebb halálos szívrohamot szenvedett, mint a legalacsonyabb K2-szinttel rendelkező emberek csoportja.
Az emberi szervezet azonban egy komplex rendszer, amelyben minden anyag bizonyos szerepet játszik. A K-vitaminnak is vannak segítői:
A K-vitamin hatása a szívbetegségek megelőzésében szorosan összefügg a D-vitaminnal. Mindkét tápanyag kéz a kézben növeli egy fehérje (mátrix GLA fehérje) termelését, amely megvédi az ereket a meszesedéstől. Ezért fontos, hogy mindkét vitamint táplálékon, napfényen vagy étrend-kiegészítőkön keresztül szerezzük be, így természetesen csökkentve a szívbetegségek kockázatát.
... és csontritkulással
Évtizedek óta a kalcium és a D-vitamin az első választott étrend-kiegészítő a csontszerkezet megerősítésére. A kalcium legnagyobb része (99%) a csontvázban található, kis része a fogakban és csak 1% a véráramban. Kalciumra van szükségünk a csontok rendszeres megújulásához. A D-vitamint már régóta csontvitaminnak tekintik, mert az osteocalcin képződéséhez szükséges. Számos tanulmány kimutatta azonban, hogy e két alapvető létfontosságú anyag bevitele önmagában nem elegendő az erős, egészséges csontokhoz.
Tanulmányok kimutatták, hogy a K2-vitamin ugyanolyan fontos az erős csontok felépítésében, mint a kalcium és a D3-vitamin. Az oszteoblasztok osteokalcinot termelnek, egy K-vitamintól függő fehérjét, amellyel a kalcium megköthető a csontmátrixban, és növelhető az ásványianyag-tartalom. Feladata, hogy a csontvázat stabilabbá és ellenállóbbá tegye a törésekkel szemben. Az optimális munkavégzéshez az osteocalcinnak K2-vitaminra van szüksége. A K-vitamin-hiány hosszú távon lényegesen alacsonyabb csontsűrűséghez és csontminőséghez vezet. A lebontó sejtek (osteoclastok) több csontszövetet bontanak le, mint amennyit a regeneráló sejtek (osteoblastok) kialakíthatnak, és lassan, de biztosan fokozott csontvesztést okoznak. A csontok vékonyakká és törékennyé válnak, és megnő a törések kockázata.
Az osteoporosisra vonatkozó vizsgálatok kimutatták, hogy a K2-vitamin javítja a csontképződést, a csontsűrűséget és az erőt, serkenti az mineralizációt (a kalcium lerakódását) és elősegíti a kollagén felhalmozódását - ez egy rácsszerű, rostos szövet, amely egyszerre kemény és rugalmas csontstruktúrákat eredményez. ezek jobban ellenállnak a töréseknek (törött csontoknak).
Következtetés
Bizonyos tápanyagok kombinációja döntő módon befolyásolhatja egészségük előnyeit. Az olyan alapvető ásványi anyagok, mint a kalcium és a magnézium, csak akkor végezhetik fontos munkájukat, ha vannak olyan segítőik, mint a D-vitamin és a K2-vitamin. A kalcium és a magnézium csak e két vitaminnal kombinálva képes hosszú távon ellátni az egészségünk érdekében tett feladatait.