2017.06.27 .: A kéksajtos sütés tökéletes
A kéksajt tökéletes a főzéshez
Az olyan finom gombasajtok, mint a Roquefort és a Blue Stilton, verhetetlen alapok, ha gyorsan kell főzni. Annak érdekében, hogy egy ízletes és egészséges ételt a lehető legrövidebb idő alatt elkészíthessen, hasznos, ha a kék sajtot a hűtőszekrényben tartja. A kéksajt igazi kereskedelem. A finom gomba sajttal finom ételek készíthetők rövid idő alatt. Azok, akik kedvelik a kéksajt ízét, sokféleképpen integrálhatják a finom sajtot a menübe. A kéksajt is rendkívül egészséges. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a finom gombasajt jót tesz a bélflóra számára, sőt megfelelő tápláléknak kell lennie az étrendben. Schuster sajtszakértő remek kéksajt főzési ötleteivel a finom sajtot gyakrabban szolgálják fel - ez ígéret.
A kéksajt szószok alapjaként
A krémes, tejszínes szósz finom gomba sajttal néhány perc alatt elkészül. A finom sajtmártás jól passzol húshoz, tésztához és zöldséghez. Négy embernek 300 gramm kéksajtra (Roquefort, Blue Stilton vagy Bavaria Blue), 3 evőkanál tejre, kevés vajra, borsra, sóra, citromlére és esetleg dióra és 2 evőkanál fehérborra van szüksége. Távolítsa el a héjat a sajtról, és vágja apróra a sajtot. Ezután tegye a tejet egy serpenyőbe, adja hozzá a sajtot, és mindent megolvasztjon alacsony hőmérsékleten. Miután a kéksajt teljesen összeolvad a tejjel, bor vagy tej hozzáadásával megváltoztathatja az állagot. Ha a sajtmártás túl folyós, adjunk hozzá még egy kevés nemes gomba sajtot. Fűszerezzük a kéksajtot sóval, borssal és citromlével, és elkészül a tökéletes kéksajt szósz. A dió ideális feltétként.
Borjúszelet gombával és cukkini
A finom borjúszelethez nincs szüksége 30 perccel tovább. Négy ember számára a következő szükséges: 4 borjúszelet, 150 gramm, 1 cukkini, 180 gramm kéksajt (Fourme d'Ambert, Roquefort vagy Danablu), olaj, só, bors és fatalp. Mossa meg a borjúszeletet, szárítsa meg és vágja zsebre. Ezután kockára vágjuk a megmosott cukkinit, és eltávolítjuk a héját a kéksajtból. A sajtot villával összetörjük, és összekeverjük a cukkinikockákkal. Fűszerezzük a zöldséges kéksajt tölteléket sóval és borssal. Töltse meg a borjúszeletet, és a zsebeket szorosan zárja le a fatuskókkal. A töltött szeletet minden oldalról a forró olajban megsütjük. Már kész egy finom főétel gombás sajttal. Ropogós levélsaláta egészíti ki az ételt.
Finom gomba sajttal öntve, csípős salátához
A finom kéksajtos salátaöntet tökéletesen illik a ropogós leveles salátákhoz, gyümölcsös gyümölcsös salátákhoz, valamint tengeri édességből készült édesköményből és zellérből készült salátákhoz. A kéksajtos öntethez 80 gramm finom gombasajtra (Gorgonzola, Blue Stilton vagy Bavaria Blue), 80 gr tejfölre, 2 evőkanál citromlére, 2 evőkanál olívaolajra, borsra és sóra lesz szükség. Miután a héjat eltávolították a sajtból, villával összetörik. Keverje össze a sajtot tejföllel (alternatív módon tejjel), fűszerekkel és olajjal krémes mártássá, és kész a nemes gomba sajtból készült díszes salátaöntet.
Miért alkalmas a kéksajt az étrendre?
Az olyan finom gombasajt, mint a Roquefort, fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal és különféle fehérjékkel látja el a testet. Gyorsan jóllaknak, emiatt kevesebb ételt eszik kéksajttal. A finom gombasajtnak köszönhetően a teltségérzet sokáig kitart és csökkenti az egészségtelen falatok iránti késztetést. A juh- vagy kecsketejből készült kéksajtok, például a bleu de chevre kevesebb telített zsírsavat és koleszterint tartalmaznak. Tehéntejből készült gombasajthoz képest még több A-vitamin, B-vitamin, kalcium és foszfor.
A Käse Schuster, a finom sajtok online boltjában válogatott finom gombás sajtokat kaphat, amelyek ideálisak a tiszta élvezethez és a főzéshez.
A közösségi média gombra kattintva aktiválhatja a tartalom megosztásának funkcióját. Csak az aktiválás után küldik az adatokat a közösségi hálózatok üzemeltetőinek. A témával kapcsolatos további információk az adatvédelmi oldalon találhatók.