24 órás étrend - Súlycsökkentő receptek - 1102. szám - 2014. év - Archívum - Formula AS
- Bár még mindig a télre várunk, a tavasz már a sarkon van. Még egy hónap, amíg a hóvirág virágzik, és megszabadulunk a kabátunktól. És hogy mi fog kiderülni, az nagyban függ a kilogrammokkal való küzdelemtől. A következő diéta jó kezdet. Egy új, Németországban nagyon sikeres módszer segítségével nagyon gyorsan lefogyhat, anélkül, hogy éhezne. Megpróbáltunk többet megtudni olvasóink számára erről a csodálatos étrendről -
Csak néhány saláta levél van a hűtőben. Még soha nem járt a városból, hogy a legjobb barátokkal vacsorázzon a városban, mert frusztráló látni, ahogy mások a kedvükre esznek. A munkahelyen pedig minden fárasztóbbá vált a szokásosnál, mert a gyomrod mindig éhezik. Ezek a fogyókúra mellékhatásai. És a legrosszabb: sokan hiába küzdenek. A fogyókúrázók 60% -a rövid idő elteltével megegyezik az előzővel megegyező súlyával, ha nem többet.
Egy forradalmi koncepció változik. Ez abból áll, hogy a sporttevékenységeket egy nap folyamán fehérjében gazdag ételekkel váltogatják. A németországi Freiburgi Egyetemen elvégzett szigorú elemzés eredményei azt mutatják, hogy ezeknek a szabályoknak a szigorú betartása átlagosan heti 1,42 kg súlycsökkenést eredményez, a maximum akár 2 kg-ot is elérhet. A has kerülete pedig átlagosan 0,83 centiméterrel csökken.
"Sok testmozgás, kevés étel"
Achim Sam táplálkozási szakembert, az új módszer íróját újságírók kérték fel, magyarázzák el, hogyan lehetségesek az ilyen eredmények.
- A legtöbb táplálkozási szakértő egészségtelennek tartja a villámokat. Az állítás a 24 órás étrendre is érvényes?
- Természetesen az elején sok szakember szkeptikus volt. De a kritikai vizsgálat időszerű is, főleg, hogy sok a kétes és egészségtelen módszer. De koncepciónk holisztikus jellege, a Freiburgi Egyetemen folytatott kutatás és a sikertörténetek egész sora bizonyította e diéta hatékonyságát.
- Rengeteg testmozgás és kevés étel - általában így működnek a fogyókúrás programok. Hogy lehet, hogy hirtelen 24 óra elég?
- A siker szempontjából meghatározó a vágy, hogy tegyen valamit a teste érdekében. Bármely étrendnek nagy akadálya van: testünk szereti a zsírját, ez az értékes tartalék, amelyet a nélkülözés idejére őriz. Ezért, amikor diétát vetünk ki rá, a test először a közvetlenül kéznél lévő energiatartalékokat használja fel, amelyek elsősorban szénhidrátkészletek. Csak miután kimerítette őket, körülbelül két nap múlva, elkezd égetni a zsírlerakódásait, hogy energiát nyerjen tőlük. A 24 órás étrendben a rendelkezésre álló szénhidrátokat eleve fogyasztják, így a test sokkal hamarabb megtámadja zsírlerakódásait.
- Ez lenne az elmélet. De hogyan működnek a dolgok a gyakorlatban?
- Őszintén szólva senki sem lesz képes megszabadulni zsírlerakódásaitól, ha nem mozdulnak. Ahhoz, hogy a testét a maximális zsírégetés elérésére kényszerítse, hosszú, megerőltető állóképességű sportprogramot kell lefuttatnia. Akár futni, akár biciklizni, akár úszni szeretne, fontos erőfeszítéseket tenni, amíg az izzadtság elmúlik. Intenzív tréninget ajánlok, amely néhány igényes fázis váltakozásából áll a kikapcsolódás más szakaszaiban.
- A sport kezdőinek azonban az ilyen edzés meglehetősen nehéz lesz.
- Bárki, aki egészséges kardiovaszkuláris rendszerrel rendelkezik, intenzíven gyakorolhat. Előnye, hogy sokkal több energiát fogyaszt, mint egy mérsékelt edzés. Ha hét kilométert fut, 350–400 kalóriát éget el. Ha váltogatja az intervallumokat, mint mondtam, a fogyasztás megduplázódik, azaz eléri a 700-800 lovat.
- És emellett valószínűleg 24 órán keresztül éheznie kell.
- Ellenkezőleg. A nőknek összesen 800 kalória, a férfiaknak 1000 kalória engedélyezett. Az étrend három, magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételt tartalmaz, például halfilét a spenótlevélen. Mivel a súlyos éhezés az izomtömeg csökkenéséhez vezetne. Csak akkor, ha biztosítjuk a megfelelő fehérjebevitelt, körülbelül 75 gramm naponta, a test elhagyja izomfehérje-tartalékát, és energiáját zsírlerakódásokból szerzi.
"3 és 10 kilogramm között, gyorsan és egészségesen fogyott"
- Miért olyan fontos megvédeni izmainkat?
- Az izomtérfogat meghatározza többek között a napi energiaigényünket. Minél több izomszövet van, annál több energiát fogyaszt a testünk. És fordítva: az izomtömeg csökkenése az anyagcsere sebességének csökkenésével jár, és közvetlenül a jo-jo hatás csapdájába taszít minket.
- A módszered bárki számára alkalmazható?
- A 30-nál nagyobb testtömeg-indexű túlsúlyos embereknek nem ajánlott kipróbálni. Esetükben a táplálkozási szakértő egyéni tanácsai hasznosabbak lesznek. A diéta tökéletes mindazok számára, akik három és tíz kilogrammot szeretnének leadni, gyorsan és egészségesen.
- Azok számára, akik rendszeresen sportolnak, a program nem jelent problémát. De valaki képzetlen embernek van esélye ellenállni?
- Három különböző edzésprogram létezik - kezdőknek, középszintű képzésben résztvevőknek és nagyon jó fizikai kondícióval rendelkezőknek. Valójában bárki megtalálhatja itt a számára megfelelőt. Ha valaki úgy érzi, hogy túl sokat kérnek tőle, és nem birkózik meg, akkor nem szabad ellenállásra kényszerítenie magát, hanem csak annyit kell követnie, amennyire sikerül.
- A karcsúsító hatás azonban elérhető?
- Abszolút. Még azt is tapasztaltam, hogy a diéta gyorsabban működik a kezdők számára, mint a magasan képzettek számára. Amikor a test sokat mozog, hajlamos kímélni tartalékát.
"Inkább a hétvégét"
- A 24 óra meglehetősen durva ütemtervet tartalmaz. Normális életkörülmények között, munkával és családdal érhető el?
- Természetesen a hét végén könnyebb megtartani. De a héten nincs jó ok a diétázás elkerülésére. Az egyetlen kellemetlenség az, hogy kissé gyengének érzed magad. Ez természetes, sőt nagyon jó jel. A testnek sokkal több energiára van szüksége a zsírégetéshez. Ezért azoknak, akik kimerültnek érzik magukat, örülniük kell, mert hatalmas zsírégetés szakaszában vannak.
- Talán a napi feladataink nem teszik lehetővé, hogy mindig a programban feltüntetett órákat kövessük. Van bármi jelentősége?
- Elvileg azt javaslom, hogy másnap sportoljon, az egyik étkezés után, mert ez optimalizálja a zsírégetést. Ha ez nem lehetséges, mindenki az időnk szerint halad.
- Mi van, ha egy-két fontnál többet akarunk leadni? A 24 órás étrend annyiszor megismételhető, ahányszor csak szeretnénk?
- Ne feledjük, hogy a program még mindig fárasztó. Ezért legalább két napos szünetet kell közbeiktatni, hogy a test helyreálljon. Ebben a szünetben szabad enni, amit csak akar.
- A lehető legtöbbet kell ennünk egészségesen, nem igaz?
- Természetesen ez lenne az ideális. De az ember számára semmi sem tűnik nehezebbnek, mint az étrend megváltoztatása. Ha arra kérik, hogy napról napra vizsgálja felül étrendjét, túlterheltnek érzi magát. Ez senkinek sem fog sikerülni. A legtöbb jó szándék emiatt kudarcot vall. Ha túl mereven irányítod magad, fennáll annak a veszélye, hogy meggyengül az akaratod. Ekkor nagy éhség támad rád, és megeszed az egész csokoládét, egy darab helyett, vagy két vagy három kolbászt egy helyett. Ezért nem szabad semmit megtiltanunk a diétás napok között. Akinek csokoládé utáni vágya van, szabadon élvezheti. És ki akar kolbászt is. De mértékkel, túlzás nélkül.
- Tehát 24 órán keresztül keveset szenvedünk, de aztán a saját szemünkkel megnézzük az eredményeket, és visszatérhetünk kedvenc ételeinkhez.
- Nem mondanám, hogy szenvednünk kell. Végül is csak 24 óra. Kemények, ehelyett garantálják, hogy sok zsírt és semmit sem fog veszteni az izomtömegből. Ez a gyors siker rendkívül motiváló. És a villámdiétával ellentétben a hízás fenntartható. Ez a fő különbség a jelenleg elérhető étrend összes többi formájához képest.
24 órás diétaprogram
A diéta kezdete,
17-18 között
A diéta olyan edzéssel kezdődik, amely felváltja az erőfeszítés fázisait a pihenéssel, és mindegyik fizikai állapotától függően minimum 45 percig tart. Feladata a szénhidráttartalékok kimerítése, a test megtámadja a zsírlerakódásait. Fontos: két órával a sportprogram előtt ne egyél semmit, és add le a koffeintartalmú italokat.
Vacsora
Fontos: e fárasztó edzés után elegendő mennyiségű folyadékot kell inni - ideálisak az ásványvíz, gyümölcs és gyógyteák. A magas fehérjetartalmú étkezés hosszabb ideig telít és aktiválja az anyagcserét.
Az éjszaka
A vacsora és az lefekvés közötti optimális intervallum három-négy óra. Legalább hét órát aludjon, mert az alváshiány éhséget okoz! Amikor fáradtak vagyunk, de ébren vagyunk, a test csökkenti a leptin (a jóllakottságért felelős hormon) kiválasztódását, és több ghrelint (az étvágyat serkentő hormont) termel.
Reggeli
Reggel széles választéka van, a finom omlett sonkával és gombával, a túrós eperrel (lásd az alábbi receptet). Ezen a napon össze kell kombinálnia az ételt úgy, hogy a nők ne lépjék túl a 800 kalória, a férfiak pedig az 1000-et.
Sport, reggeli után
A cél a zsírégetés optimalizálása. Tartson mérsékelt fizikai erőfeszítést, hogy beszélhessen és beszélhessen az edzés alatt. Azok, akik teljesen tehetetlennek érzik magukat, korlátozhatják magukat botokkal vagy gyors sétával. Ha reggel nincs időd, ebéd után vagy vacsora után is elvégezheted a sportprogramot.
Az ebéd
Amennyire lehetséges, négyórás szüneteket kell hagyni az étkezések között, hogy a zsírégetés maximális sebességgel történjen. Ebédnél magas fehérjetartalmú, növényi vagy állati ételeket ajánlunk. (Lásd a recept alfejezetet.).
Nassolás étkezések között
Például sovány tej, mész, túró vagy gyümölcssaláta, vagy uborkasaláta joghurttal megengedett. A nőknek szükségük lehet a harapnivalók megszüntetésére, ha a reggeli, az ebéd és a vacsora már összesen 800 kalóriát tartalmaz.
Vacsora
Az egyik napról a másikra történő zsírégetés optimalizálásához a vacsora is magas fehérjetartalmú ételből áll. Ezzel a diéta véget ért. Ne feledje, hogy lefekvés előtt nem szabad enni semmit, hogy ne veszélyeztesse a diéta sikerét.
A diéta vége
Az előző éjszakához hasonlóan elegendő alvás szükséges ahhoz, hogy a test optimálisan tudja kezelni a zsírégetést az éjszaka folyamán. Másnap reggel kezdve ismét normálisan étkezhet - egészen addig, amíg el nem akarja vállalni a következő 24 órás étrendet.
Túró eperrel vagy reszelt almával
231 kcal * 19 g fehérje * 12 g zsír
* 12 g szénhidrát
Hozzávalók egy adaghoz: 1 evőkanál zabpehely * 1 teáskanál lenmag (őrölt) * 100 g alacsony zsírtartalmú túró * 50 ml tej (1,5% zsír) * 50 g eper vagy reszelt alma * 6 mogyoró.
Az elkészítés módja:
* Keverje össze egy tálban a zabpelyhet, a lenmagot, a túrót és a tejet. * Mossuk meg az epret és vágjuk négyfelé. Vágja fel a mogyorót és barnítsa meg egy serpenyőben zsír nélkül. * Helyezze a gyümölcsöt a túró tetejére, és szórja meg apróra vágott mogyoróval.
Póréhagyma gombával és tofuval (szójasajt)
260 kcal * 18 g fehérje * 18 g zsír
* 7 g szénhidrát
Hozzávalók egy adaghoz: 150 g tofu * kevés friss gyömbér * 1 gerezd fokhagyma * 1 kis ág póréhagyma * 100 g gomba gomba * 50 ml zöldségleves * 1 evőkanál szójaszósz * 1 evőkanál napraforgóolaj * só és bors * 1 teáskanál szezámolaj * 1 szál zöld petrezselyem díszítéshez * frissen reszelt citromhéj.
Az elkészítés módja:
* Lecsepegtetjük a tofut és kb. 1 cm-es darabokra vágjuk. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és apróra vágja. Mossa meg a póréhagymát, tisztítsa meg és vágja finom karikákra. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja vékony szeletekre. * Keverje össze a zöldséglevest a szójaszószsal. * Teflon tálban hevítsen olajat. Tegye bele a tofu darabokat, és 3-4 percig barnítsa meg minden oldaláról. Vegye ki és tegye félre. * Hozzáadjuk a gombát és a póréhagymát, és közepes lángon két percig főzzük. Hozzáadjuk a zöldséglevest, belekeverjük a tofu darabokat, és további két percig pároljuk. Fűszerezzük sóval és borssal. * Csöpögtesse a szezámolajat a tofura, szórja rá a petrezselyem leveleket és a reszelt citromhéjat.
Halfilé spenótlevéllel
220 kcal * 45 g fehérje * 2 g zsír
* 4 g szénhidrát
Hozzávalók egy adaghoz: 100 g spenótlevél (frissen vagy fagyasztva) * 1 zöldhagyma * 1 kis sárgarépa * 200 g tőkehalfilé só és bors * csipet citromlé * kevés gyömbér, apróra vágva * reszelt citromhéj.
Az elkészítés módja:
* A friss spenótleveleket megpucoljuk és apróra vágjuk, vagy a fagyasztottakat kiolvasztjuk. Vágja a zöldhagymát vékony karikákra, a sárgarépát pedig keskeny csíkokra. * Helyezze a spenótot egy tányérra. * Ízesítsük a halakat sóval és borssal, szórjuk meg citromlével, és tegyük a piskótára. Rászórjuk a sárgarépa, a gyömbér és a reszelt citromhéj csíkjait. * Tegyen egy csésze kávét fejjel lefelé egy alacsony, széles fazékba. Öntsön vizet körülbelül 4 cm magasra, tegye az edényt a tűzre. Helyezze a tányér halat a kávéscsészére, fedje le a tálat, és hagyja, hogy a halak legfeljebb 12 percig forraljanak. * A hal tálalása előtt szórjon a tetejére zöldhagymakarikákat.
A mozgással kapcsolatban a következő ajánlásokat fogalmazták meg:
* futás: 45 perc
* gyors séta: 45 perc
* kerékpár: egy óra.