3 egészséges latte macchiato alternatíva saját magad elkészítéséhez
Írta: Elsa Sonntag | 2017. október 06., 17:47
A Latte Macchiato könnyen iható, de kalóriatartó. A FITBOOK három ízletes és alacsony kalóriatartalmú alternatívát választott ki, amelyek nemcsak élénkítik a testet, hanem erősíthetik az immunrendszert is.
Miből készül a latte macchiato?
Ennek megfelelően a latte macchiato főleg tejből áll. A népszerű forró ital három rétegből áll: meleg tejből, eszpresszóból és tejhabból. A trükk nem az, hogy összekeverjük a három réteget. A Latte macchiatot általában magas pohárban szolgálják fel.
A latte macchiato vastag lehet?
Ne aggódj. A latte macchiato után a bikini figura nincs azonnal veszélyben. De a meleg élvezeti italok gyorsan tele vannak kalóriákkal. Állítólag kis kísértések, amelyekkel a kávé felpörög, például cukor, vaníliaszirup vagy keksz a szélén, gyorsan növeli a kalóriaszámlát. A latte macchiato általában a következőket tartalmazza:
- 30 ml eszpresszó: 2 kcal
- 200 ml teljes tej 3,5% zsír: 129 kcal (vagy 200 ml alacsony zsírtartalmú tej 1,5% zsír: 97 kcal)
- 10 g cukor: 41 kcal
Ez azt jelenti: Egy pohár tejeskávé, ha teljes tejből készült, körülbelül 170 kalóriát tartalmazhat. Ha megiszik két pohár kávét, akkor a kalória 340-et tesz ki - ez több mint fél tábla tejcsokoládé. A nők napi 2000 kcal, a férfiak 2500 kcal átlagos napi kalóriaigényével ez hosszú távon érezhető a csípőn. Összehasonlításképpen: 130 kcal elégetéséhez fél órát kell járnod.
Természetesen az a hab, amelyet sokan finomnak tartanak a latte macchiato készítésekor, annál vastagabb és krémesebb, annál magasabb a tej zsírtartalma. De azok, akik alacsony zsírtartalmú tejet használnak, több mint 30 kcal-ot spórolnak meg üvegenként. Ha elhagyja a cukrot, további 40 kcal megtakarításra kerül.
Újabb fogás a normál latte macchiatóval: a tejen kívül alig található más említésre méltó összetevő. Annak érdekében, hogy továbbra is élvezhesse a következő kávézót, és egyszerre tudjon valami jót tenni a test számára, a FITBOOK három különösen egészséges alternatívát választott ki a latte macchiato mellett, amelyeket otthon is könnyedén elkészíthet.
1. alternatíva: céklalte
Az ausztrál divatos ital nemcsak megjelenése miatt népszerű. A céklaital cukor-édes színét köszönheti. A rózsaszínű kávé alternatívája nemcsak szépnek tűnik, hanem rengeteg C-vitamint, folsavat és fontos ásványi anyagokat, például vasat és káliumot is tartalmaz. Azt mondják, hogy a villanykörte cékla stimulálja az emésztést és csökkenti a vérnyomást. A rózsaszín tejeskávé is tartalmazza: gyömbér. Ez jó lendületet ad az immunrendszernek, és igazi felvétel.
Hozzávalók:
- gumó cékla
- egy kis darab gyömbér
- egy evőkanál agave szirupot
- 300 ml mandula- vagy szójatej (tetszés szerint)
Készítmény:
Hámozzuk meg a nyers céklát, vágjuk darabokra és tegyük egy facsaróba. Törje össze a darab gyömbért, és adja hozzá. Tipp: Használhat hagyományos keverőt is, de azután a keveréket szitán kell átengednie, hogy elkerülje a nagy darabokat az italban. Ezután öntse a felforrósított tejet egy pohárba, és töltse fel a cékla-gyömbér levével. Most habosítsa a tejet, és ízlés szerint adjon hozzá agavé szirupot.
Vannak már kész porkeverékek, amelyeket csak meleg tejbe kell keverni, pl. B. "Cékla Latte Spice".
2. alternatíva: Matcha latte
A Matcha tea régóta az egyik legkedveltebb ital Japánban. Nagyra értékeljük az őrölt zöld tea levelekből készített teát is élénkítő és egészséget elősegítő hatásának köszönhetően. A Matcha sok antioxidánst tartalmaz, például epigallocatechin-gallátot (EGCG). Az antioxidáns állítólag megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, és elnyomja a daganatok növekedését. Ha ezután az egészet tejjel issza, akkor a matcha latte egészséges, és a matcha koffeintartalma miatt stimuláló alternatívája a latte macchiato-nak.
Hozzávalók:
- 1 teáskanál matcha por
- 50 ml víz
- 250 ml szójatej (alternatív megoldásként normál tej)
Készítmény:
Habosítsuk a szójatejet, egyidejűleg adjuk hozzá a matcha port kb. 80 fokos forró vízzel, és keverjük össze. Hagyományos matcha habverővel különösen krémes lehet. Öntsük a folyadékot a habosított szójatejjel a pohárba, és ha szükséges, agavé sziruppal édesítsük.
3. alternatíva: kurkuma tejeskávé
Az "arany tej", ahogyan az It drink kurkuma tejeskávét is hívják, nemcsak napsárga színével imponál, hanem igazi csodaszernek is tekinthető. Az indiai fűszert a nyugati világ főként a curry összetevőjeként ismeri. Az indiai orvoslásban évszázadok óta az egyik legsokoldalúbb gyógymód.
Magas antioxidáns-, B6-vitamin- és rosttartalmú. A kurkuma állítólag stimulálja az immunrendszert és segít a kedvetlenségben! Ezenkívül emésztőnek kell lennie. A legfontosabb hatóanyag, amely a fűszer színét is adja: a kurkumin.
Bár a közös háztartási mennyiségek használatának számos pozitív hatása még tudományosan nem bizonyított, a kurkuma nagyon népszerű az egészségügyi rajongók körében.
Hozzávalók:
- 1 evőkanál kurkuma por
- 120 ml víz
- 15 g friss gyömbér
- 1 csipet fahéj
- 350 ml kókusz- vagy mandulatej
Készítmény:
Melegítsük fel a serpenyőben a 120 ml vizet és adjuk hozzá a kurkuma port. Lereszeljük és hozzáadjuk a gyömbért. Keverés közben lassan forraljuk fel. Körülbelül tíz perc múlva paszta keletkezik. Ezután egy serpenyőben melegítse fel a tejet, és tetszés szerint keverjen bele egy teáskanál vagy egy evőkanál kurkuma pasztát. Ízlés szerint csipetnyi borssal (erősíti a kurkumin hatását) vagy fahéjjal.