3 egészséges recept tonhal

Ha olyan egyszerű ételre vágyik, amely miatt nem kell sokáig a konyhában tartózkodnia, ma ajánlunk néhány finom és nem túl bonyolult receptet. Felkészítheti őket azokon a napokon, amikor a naptár egyértelműen kimondja, hogy van halengedélye. Tehát kipróbálhatja őket, böjtöl-e vagy sem, különösen, ha ezentúl egészségesebbet szeretne enni.

Tonhalal töltött avokádó (10-20 perc)

összetevők

1 nagyobb avokádó, félbevágva, mag nélkül

1 doboz tonhal, lecsepegtetve (kb. 130 gramm)

1/2 kockára vágott piros paprika (vagy ízlés szerint)

1 evőkanál apróra vágott csípős paprika

1/2 csomó apróra vágott petrezselyem vagy koriander

1 evőkanál zöld vagy sárga citromlé

Az elkészítés módja

Távolítsa el az avokádó rostanyag egy részét abból a területből, ahol a magok voltak, jól ásva tágítsa ki a kitöltendő területet. A kiszedett mennyiséget tegye egy nagy tálba, és villával adja át az avokádót.

Adja hozzá a lecsepegtetett tonhalat, a kockákra vágott paprikát, a csípős paprikát és az apróra vágott petrezselymet ugyanabba a tálba, amelyben mindet összekeveri. Öntsük a citromlevet az összetevőkre. Az összes hozzávalót simára keverjük.

Töltse meg az avokádó felét ezzel a tonhal-összetétellel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és azonnal tálaljuk.

Tonhal, avokádó és sült saláta kitûnõ saláta (5-10 perc)

összetevők

Öltözködéshez

2 evőkanál citrom vagy lime juice

1 teáskanál dijoni mustár

3 evőkanál extra szűz olívaolaj

A salátához

1 csésze fehér bab (ön által főzve vagy konzervben)

1 csésze és 1/2 főtt quinoa

170 g tonhalkonzerv (olajban)

115 g zúzott feta sajt

1 alkalmas sült avokádó, kimagozva, kockára vágva

citrom szeletek díszítésre

Az elkészítés módja

A salátaöntethez a citromlevet egy kis tálban összekeverjük a balzsamecettel, mustárral, kevés sóval és borssal, és simára verjük. Ízlés szerint adjon hozzá mézet, és fokozatosan építse be az olívaolajat simára. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá sót, borsot vagy mézet (ha édesebb öntetet szeretne).

Rendezze a rukkola leveleket egy tálba vagy egy tányérra, és tegye a tetejére a főtt babot, a quinoát, az összetört tonhalat, a feta sajtot és a kockákra vágott avokádót vagy a szeleteket, ha akarja. Megszórjuk őket a fele mennyiségű mártással, és tálaljuk a vöröshagymával és citromszeletekkel díszített salátát. Az öntetet hagyja maga mellett, hátha ízesíteni szeretné a salátáját.

Tonhal saláta édesköményrel és fehérbabbal (10 perc)

összetevők

reszelt héja 1/2 citrom

1 evőkanál citromlé

1 evőkanál extra szűz olívaolaj

400 g fehér babkonzerv, amelyet előzőleg lecsepegtetünk és leöblítünk

1 apró csokor kapor

1 kis csokor petrezselyem apróra vágva

1/2 kis édeskömény hagyma, amelyet késsel nagyon vékonyra vágunk a zöldségek tisztításához

1/2 uborka, vékony csíkokra vágva

160 g tonhalkonzerv (vízben), előzőleg leeresztve

1 evőkanál tetejű tökmag

Az elkészítés módja

A salátaöntethez a citromhéjat és a levet, a mustárt, az olajat és a sót és a borsot (ízlés szerint) tegye egy tiszta üveg lekvárba, és alaposan rázza össze. Öntsük a babot egy tálba, öntsük rá az öntetet, és keverjük össze, hogy egyenletesen ellepje.

Hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, az édesköményt és az uborkát, majd a tonhalat kisebb vagy nagyobb darabokra aprítjuk, és az összes keveréshez keverjük össze. Tegye a salátát tányérokra, és tálalás előtt díszítse tökmaggal.

---