3 egyszerű szabály az egészséges táplálkozás elsajátításához - Románia Online TV
Tegyük fel, hogy választhat egy lédús és finom alma, valamint egy friss fánk, ropogós csokoládé között - Mit válasszon?
Azt hiszem, már tudom a választ.
Ezért akarom megkérdezni Önt: Mi készteti a fánkot és nem az almát választani?
Csak a csokoládéfogyasztás gondolata válthat ki. Vagy a szaga. Vagy talán csak kedveli az édességeket. Bármi is legyen az oka, ha mindig az édes harapnivalókat választja az egészségesekkel szemben, akkor többet kell megtudnia az egészséges táplálkozásról. Ez nem azt jelenti, hogy soha többé nem szabad élvezni a fánkokat. Ez csak azt jelenti, hogy meg kell értened e két szó jelentését - a mértékletesség és az egészség.
Tehát, ha azt mondanám neked, hogy minden, amit eszel, közvetlen hatással van az agyműködésre, az egészségre és az erőre, átgondolnád-e kétszer, mielőtt elennél egy cukorkát? Valószínűleg igen.
Gyors következtetés levonása: bizonyos ételek segíthetnek a pihenésben, a jobb alvásban, több erőben és energiában, valamint a koncentrálásban. Úgy tűnik tehát, hogy az elfogyasztott ételek nagyon nagy hatással vannak mind a testünkre, mind az elménkre.
Tehát minden, amit eszünk vagy iszunk, fontos szerepet játszik az általános közérzetben.
A táplálkozás a mindennapi munkánktól függ. Kultúránk, hagyományaink és társadalmunk befolyásolja. Az étkezési szokások a mindennapos személyes döntéseink alapján jönnek létre.
Tehát hol kezdjük? És hogyan?
Az egészséged prioritás. Felejtsd el a gyorséttermet !
Könnyű megtalálni a kifogásokat. Még könnyebb elhanyagolni az egészségét.
De minden lépés, amellyel megérti, hogy az étel hogyan befolyásolja az egészségét, egy lépéssel közelebb kerül a jobb élethez.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a gyorsétterem-fogyasztás jelentősen befolyásolhatja az egészségi állapotot.
Ezenkívül megváltoztathatja szokásait, és nagy veszélyt jelenthet egészségére. Miért? Mivel a gyorsétterem növeli az elhízás kockázatát.
Ezen túlmenően a gyorséttermek bizonyos vegyületeket használhatnak arra, hogy az ételek frissek legyenek, például olyan vegyületek, amelyek utánozhatják az alma illatát, vagy különféle „természetes” ízeket produkálhatnak.
De a nagyobb probléma egy másik:
"A kábítószer-függőség vagy az elhízás ugyanazon a neuro-biológiai mechanizmuson alapszik. Ezért akarunk nagyon egészségtelen ételeket, és nehéznek találjuk, amikor megpróbálunk ellenállni nekik ”- mondja a Screeps Institute egyik tudósa.
- A gyorséttermekben nincsenek minőségi összetevők.
- Az elkészítés során az alapvető tápanyagok elvesznek
- A gyorséttermekből csak több kalóriát kaphat.
Készítse elő saját ételeit
Itt az ideje felfedezni a házilag elkészített ételek varázsát és előnyeit.
Miért kellene több időt tölteni az étkezés elkészítésével?
Az otthoni főzés nemcsak testét tartja jó formában, hanem segít az egészséges étkezési szokások kialakításában.
Az egyetlen dolog, amit meg kell értenie, hogy nem kell szakácsnak lennie, és nem kell főzőtanfolyamra járnia egyszerű és finom ételek elkészítéséhez.
Hogyan válhat profivá?
A fagyasztás nem változtatja meg az ételek ízét vagy szerkezetét. Válasszon friss alapanyagokat étkezéshez, és használjon víz, gőz és praktikus csomagolóanyagokat. Először hűtse le az ételt, majd csomagolja be. Nagyon egyszerű.
- Válasszon könnyen felmelegíthető ételt
Válasszon olyan összetevőket, amelyek a hűtőszekrényben és a kamrában tárolhatók. Miért? Egyes ételek magas hőmérsékletre melegítve elveszíthetik tápértéküket. A húsfehérjék szerkezete magas hőmérsékletre melegítve megváltozik. Egy csomag rizs, tészta és káposzta azonban hosszabb ideig tárolható a hűtőszekrényben.
Értse meg az egészséges tányér szabályait
Tehát mi az egészséges lemez?
Véleményük szerint az egészséges és kiegyensúlyozott étkezés tápanyagokban gazdag. A hangsúly a minőségen van, nem a mennyiségen.
Mit jelent? Ez azt jelenti, hogy a lemezének a következő elemeket kell tartalmaznia:
- zöldségek
- gyümölcsök
- magvak
Zöldségek és gyümölcsök:
- alacsony zsír-, nátrium- és kalóriatartalma van
- az alapvető tápanyagok forrásai: kálium, C-vitamin, rost és folsav
A zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrend csökkentheti a vérnyomást, csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát, megelőzheti a rák bizonyos típusait, alacsonyabb szem- és emésztőrendszeri problémák kockázatához vezethet, és pozitív hatással lehet a vércukorszintre. vér, amely hozzájárulhat étvágyának kordában tartásához, csökkentve a cukorbetegség kockázatát.
Fogyasszon az alábbi csoportokból:
- zöld zöldségek
- Piros zöldségek
- Borsó és bab
Ne felejtsd el: A tányér felének gyümölcsöket és zöldségeket kell tartalmaznia
De a gabonafélék?
A teljes kiőrlés rostot tartalmaz, amely elősegíti a vércukor-egyensúly fenntartását. A rost segít a koleszterinszint csökkentésében és a kis vérrögök kialakulásának megakadályozásában is. A gabonafélék magnéziumot, szelént és rézet, ásványi anyagokat is tartalmaznak, amelyek védenek a rák ellen.
Emlékezik: ¼ A lemeznek teljes kiőrlésűeket kell tartalmaznia.
És fehérjék?
A fehérjék megtalálhatók az izmokban, a csontokban, a bőrben, a hajban, sőt, testünk minden részében.
A motorhoz hasonlóan az emberi testnek is teljes üzemanyaggal kell működnie ahhoz, hogy működésbe lépjen. Ha a gépkocsikhoz benzint, dízelt vagy LPG-t használunk, a test számára a makrotápanyagok teszik ezt a munkát; pontosabban 3 makro-tápanyag, energiatermelő. A fehérje egyike ezeknek, a szénhidrátokkal és a zsírokkal együtt. Hozzájárul az egészséges táplálkozás kialakításához, amely fenntartja a különböző fiziológiai funkciókat az egészséges paraméterekben.
A tudományos magyarázat azonban másként hangzik.
A fehérje összefoglalja a láncolt aminosavakból álló peptidkötéseket. Így azt mondhatjuk, hogy a fehérje a szervezetben a nitrogén fő szállítója, az izomfejlődéshez és helyrehozáshoz annyira szükséges nitrogén.
Ne feledje: ¼ a lemeznek tartalmaznia kell fehérjét.
- Állati fehérjeforrások
Az állati fehérjék, vagy komplex és teljes fehérjék (mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazzák, amelyeket a szervezet nem tud előállítani), az egyetlen közvetlen B12-vitamin-forrás, és a test megfelelő működéséhez szükséges vas- és cinkellátással is ellátják a testet.
Állati fehérjeforrások:
Hús: állatok, hal, tejtermékek, tojás
- Növényi fehérjeforrások
A növényi fehérjék, bár nem annyira teljesek, mint az állati fehérjék, serkentik az emberi test optimális működését is. És fontosak az egészséges táplálkozás szempontjából, olyan hiányosságoktól mentesen, amelyek veszélyeztethetik a test egyensúlyát.
Növényi fehérjeforrások:
Magok: kender, chia, len, szezám. Quinoa, inaktív sörélesztő, dió, mandula, kesudió, csicseriborsó, bab, lencse, barna rizs, szárított zöldborsó, gomba, szójabab/tofu, pehely: zab, rozs, árpa
A tejtermékek olyan összetett élelmiszerek, amelyek elősegítik a test harmonikus növekedését és fejlődését, biztosítva a jelentős makro- és mikroelemek bevitelét. A tejtermékek a fő kalcium-táplálék-források, amelyek szükségesek az izom- és csontrendszer megfelelő fejlődéséhez és fenntartásához, fogyasztásukat bármely életkorban feltüntetik.
Hallgasson a testére, és tanuljon meg etetni magát.
Ez csak arról szól, hogy apró változtatásokat hajtson végre az étrendben, olyan változásokkal, amelyek nagy hatással lesznek. Kezdje apró lépésekkel, és mindig gondoljon az egészségére.