3. engedély 18 ° alatti alkoholos italok értékesítésére
Frissítve 2018.02.19
Az alkoholos italok értékesítésére szigorú előírások vonatkoznak. Engedélyt kell beszerezni, amelynek jellege az értékesítendő italok csoportjától függ. A 3. engedély lehetővé teszi birtokosának erjesztett italok, természetes édes borok és likőrök értékesítését, amelyek alkoholtartalma nem haladja meg a 18 ° -ot. A bolt tulajdonosának 20 órás gyakorlatot kell végeznie az alkoholfogyasztással járó kockázatokról. Ez általában 300–500 euróba kerül, és bizonyos esetekben megtérül (vállalkozó, a szállodai és vendéglátóipari alkalmazott stb.). Ezen engedély megszerzését követően a tulajdonosnak be kell jelentenie a dohányzás és az alkohol kiskorúak számára történő értékesítésének tilalmát, ki kell állítania a 3-as engedélyét, fel kell kínálnia legalább 10 alkoholmentes italt és fel kell sorolnia az italok árait.
Engedélyek ivóvállalkozások számára
Az általunk fogyasztott italokat különböző paraméterek szerint csoportosítjuk, különös tekintettel alkoholtartalmukra. Az italokkal kereskedni kívánó struktúráknak tájékozódniuk kell a hatályos jogszabályokról. A törvény előírja, hogy bizonyos létesítmények engedélyt szerezzenek, amely felhatalmazza őket alkoholos italok értékesítésére. Ezek az engedélyek italosztályokra vonatkoznak, és többféle formában léteznek.
2016 előtt három fő engedély szabályozta az alkoholos italok kereskedelmét a létesítmények szerint. Ez:
2. engedély (vagy L II.), Amely a 2. csoportba tartozó alkoholos italokra vonatkozik; ez figyelembe veszi az erjedésből származó alkoholokat, mint például a bor, a sör vagy a sör.
3. engedély (vagy L III.), Amely szabályozza a 3. csoportba tartozó alkoholok, az ABV borokból készült alkoholok kereskedelmét. Ezen alkoholok alkoholtartalma kevesebb, mint 18 °, és tartalmazzák a gyümölcslikőröket (eper, fekete ribizli, málna).
4. engedély (vagy L IV), amely figyelembe veszi a 2., 3., 4. és 5. csoportba tartozó alkoholos italokat; a 4. és 5. csoport desztillált vagy erjesztett alkoholok, amelyek nagyon magas alkoholtartalmúak, például rum vagy whisky.
Az italcsoportok újradefiniálása
2016 óta az ezen a területen illetékes hatóságok átalakították az italcsoportokat. A csoportok száma 5-ről 4-re nőtt, mivel a 2. és a 3. csoport egyesült. A csoportok ilyen egyesülése azonban nincs hatással az ivóüzemek üzemeltetőire, akiknek a helyzetét automatikusan szabályozzák. A megalakult új csoportok:
Az alkoholmentes italok, például víz, gyümölcslevek, üdítők, tej vagy tea, 1. csoportja