3 ízletes recept, ideális hepatitis C betegek számára
A C típusú hepatitissel diagnosztizált betegeknek szigorú, egészséges étrendet kell követniük, olyan élelmiszerek alapján, mint a teljes kiőrlésű gabona, a sovány fehérjék, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a gyümölcsök és a zöldségek, de az egészséges zsírok is.
Néha nehéz lehet nem szigorú diétától eltérni, de munkájának megkönnyítése érdekében elkészítettünk 3 egészséges receptet, ideálisak májbetegségben szenvedők számára.
Teljes kiőrlésű tészta brokkolival
Idő: 25 perc
Hozzávalók 2 adagra: 1 evőkanál olívaolaj, 2 réteg teljes kiőrlésű toll, 2 gerezd fokhagyma, 1 csésze brokkoli virág, 1 marék parmezán, 2 evőkanál paradicsompüré, só és bors ízlés szerint.
Forraljuk fel az egész tésztát, a csomagoláson található utasításokat követve. Tartson egy csésze vizet, amelyben a tésztát főzte.
Egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajat hevítünk, majd a forró olajba tesszük a 2 gerezd apróra vágott fokhagymát. Hozzáadjuk a főtt tésztát és 1 csésze brokkoli virágot. Keverje jól össze, majd töltse ki 2 evőkanál paradicsompürével vagy paradicsommártással. Miután forrni kezd, tegyen egy csésze vizet, amely a tészta főzéséből maradt, és jól keverje össze. Fűszerezzük sóval, borssal, reszeljük meg a parmezán sajtot, keverjük össze és kapcsoljuk ki a tüzet. Tálalhatjuk kevés olívaolajjal és reszelt parmezánnal díszítve.
Rizs gombával és gyógynövényekkel
Idő: 35 perc
Hozzávalók 3 adaghoz: 2 evőkanál vaj, 5 apróra vágott zöldhagyma, 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma, ½ teáskanál cayenne bors, 1 teáskanál oregano, ½ teáskanál fekete bors, 1 csokor friss apróra vágott petrezselyem, 4 csésze apróra vágott gomba, 1 ág apróra vágott kapor, 2 csésze főtt fehér rizs, 1 ½ csésze zöldségleves
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat alacsony lángon. Pároljuk a hagymát és a fokhagymát vajban 5 percig, állandó keverés mellett. Adjunk hozzá borsot, oregánót, petrezselymet, gombát és kaprot, és főzzük körülbelül 5-10 percig, amíg a gomba meg nem puhul.
Ezután melegítse a sütőt 180 Celsius fokra. Keverje össze a rizst a serpenyőben elkészített zöldségekkel, de a zöldséglevessel is, és tegye a sütőbe, ahol körülbelül 30 percig főzni fogja.
Vegán sütik kókuszdióval és mézzel
Idő: 35 perc
Hozzávalók 24 sütire: ½ csésze méz, ½ csésze mandulaliszt, ½ csésze finomra őrölt kesudió, ½ csésze kókuszolaj, 1 csésze őrölt kókusz, 1 csésze zabpehely, ¼ csésze teljes kiőrlésű liszt, ½ teáskanál só, ¼ csésze kókusztej vagy mandula
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Keverjünk össze egy tálban mézet, mandulalisztet, őrölt kesudiót, kókuszolajat, őrölt kókuszt, zabpelyhet, teljes kiőrlésű lisztet és sót. Jól összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a kókusz- vagy mandulatejet, amíg az teljesen be nem épül. Kanál segítségével vegye fel a kompozíciót, és formázzon egy sütit, amelyet ezután a sütőpapírral bélelt tálcába tesz.
Süsse a sütiket kb. 20-25 percig, időnként ellenőrizve őket.