3 jó ok a hús gőzölésére - elle egy asztalt

Látjuk, hogy onnan rándulsz meg ... A hús azonban olyan jó, mint a zöldség és a hal a gőzös főzéshez. Wadia Ouafi, az Electrolux sütőtermék-menedzsere minden jó okot megad nekünk a hús gőzkemencében történő elkészítésére.

Mivel ez összehasonlíthatatlan textúrát eredményez

Míg a zöldségek és a halak 100% -os gőzös főzést igényelnek, addig a hús és a baromfi „váltakozó” főzést igényel. „Az Electrolux gőzkemencék különböző főzési módszereket kínálnak. A váltakozó gőz üzemmód 25% gőzzel és 75% cirkulációs hővel különösen alkalmas a forgókészülékhez, legyen az vörös hús vagy baromfi. Ez az ideális kombináció ahhoz, hogy belül puha és kívül ropogós eredményt érhessünk el - magyarázza Wadia Ouafi. A kombinált gőz üzemmód 50% gőzzel és 50% ventilátor hővel enyhébb, és alkalmasabb a gyorsan kiszáradó foie gras vagy terrine főzésére. "

---