3 recept ízletes és teli salátákhoz
Ha problémái vannak az emésztéssel vagy fogyni akar, akkor ajánlatos enyhébb ételeket fogyasztani, de ezeknek az ételeknek az a nagy hátránya, hogy egyáltalán nincsenek tele. Tehát készítettünk nektek néhány rendkívül ízletes salátareceptet, amelyek könnyen emészthetők és diétabarátok, de ugyanakkor nagyon is tölthetők.
Grillezett csirkesaláta, őszibarack és feta sajt
Idő: 20 perc
Hozzávalók 4 adaghoz: 5 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál ecet, ½ teáskanál őrölt fekete bors, ½ teáskanál tengeri só, 1 ½ csésze friss, felezett barack, 350 g brokkoli, 3 db szeletelt csirkemell, 1 evőkanál friss metélőhagyma, 30 g feta sajt, 2 szelet sült szalonna.
Keverje össze a 4 evőkanál olajat az ecettel, borssal és egy csipet sóval, majd ehhez a keverékhez adja a felszeletelt barackot és a brokkolit.
Masszírozza meg a csirkemellet borssal és sóval, majd egy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olívaolajat, és főzze ott a csirkét 6-7 percig. Miután kivette a csirkét a serpenyőből, tegye az előzőleg elkészített keverékre. Tálalás előtt letakarjuk feta sajttal, apróra vágott metélőhagymával, sült és apróra vágott szalonnával, és azonnal tálaljuk.
Csirke saláta, vietnami ihletésű
Idő: 20 perc
Hozzávalók 2 adagra: 2 db csirkemell, egy marék felezett meggyparadicsom, 12 zöldbab hüvely, 1 szeletelt piros paprika, 1 közepes uborka, szeletelt, 1 kis sárgarépa, szeletelt, egy marék spenót, 3 evőkanál tamari szójaszósz, 2 lime leve, 2 evőkanál szezámolaj, ½ apróra vágott csípős paprika, ½ csésze víz, 1 teáskanál cukor, egy csipet só.
Tegye a csirkemellet egy tálba, 2 evőkanál tamarind szójaszósz, lime juice, 1 evőkanál szezámolaj, ½ apróra vágott csípős paprika, ½ csésze víz, 1 evőkanál cukor és egy csipet só. Alaposan keverje össze, és tegye a tálat hűtőbe, ahol legalább 4 órán át hagyja.
Ezután tegye a csirkét, a páclével és egy másik csésze vízzel egy serpenyőbe, és főzze az előmelegített sütőben, 180 Celsius fokon, 20 percig. Vegye ki a csirkét a sütőből, hagyja körülbelül 5 percig hűlni, majd vágja csíkokra.
Közben az összes fennmaradó összetevőt aprítsa fel, és tegye egy nagy tálba a fűszerekkel, olajjal és citromlével. Ezután adjuk hozzá a csirkecsíkokat és azonnal tálaljuk a salátát.
Rizssaláta érett zöldségekkel és halloumival
Idő: 30 perc
Hozzávalók 2 adagra: 1 csésze rizs, 3 cukkini, 1 piros paprika, 1 sárga paprika, 10 hámozatlan gomba, 2 evőkanál tökmag, 1 marék finomra vágott bazsalikom, 2 evőkanál olívaolaj, 100 g halloumi, 1 teáskanál gránátalma leve, 4 evőkanál avokádóolaj, lime juice, 2 evőkanál balzsamecet és 2 evőkanál szójaszósz.
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Mossa meg a zöldségeket. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel a cukkinit. Tegye a zöldségeket egy sütőpapírral borított tálcába, és fedje le egy evőkanál olívaolajjal. Tegye a tálcát a sütőbe, és hagyja 15 percig főni. 15 perc múlva távolítsa el a paprikát és a cukkinit, és adja hozzá a gombát, amelyet a másik evőkanál olívaolaj borít. 10 perc múlva távolítsa el a gombákat.
Közben felforraljuk a rizst, és összekeverjük a tökmaggal és az apróra vágott bazsalikommal. Ezután készítse el az öntetet egy tálba, összekeverve 1 teáskanál gránátalma levét, 4 evőkanál avokádóolajat, meszes levet, 2 evőkanál balzsamecetet és 2 teáskanál szójaszószt. Tegye az öntetet a rizsre, majd töltse fel a főtt zöldségekkel.
Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, aprítsa fel a halloumi sajtkockákat és süsse meg őket minden oldalról. Tegye a halloumi sajtot a salátába és tálalja.