3 rendkívüli kínai káposzta saláta recept - diétás és hihetetlenül jó!
A koreai stílusú káposzta különösen illatos és finom hideg előétel. Kissé ropogós állagú és fűszeres ízű, tökéletesen kombinálható húsételekkel vagy főtt zöldséges ételekkel. Válaszd ki a kedvenc receptedet, és élvezz egy különösen finom előételt, amely biztosan mindenkinek tetszeni fog.
1. recept - koreai stílusú pácolt káposzta
ÖSSZETEVŐK
-1 teáskanál apróra vágott csípős paprika
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
1. Mossa meg a káposztát, és apróra vágja.
2. Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát. Tedd át a nagy reszelőn.
3. Hámozza meg és nyomja össze a fokhagymát.
4. Egy mélyebb tálban keverje össze az apróra vágott káposztát a sárgarépával és a fokhagymával.
5. Egy lábasban keverje össze a vizet a cukorral, növényi olajjal, sóval, babérlevéllel és apróra vágott csípős borssal.
6. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a pácot. Adja hozzá az ecetet a serpenyőbe, majd öntse a pácot a káposztás tálba.
7. Hagyja a káposztát néhány órán át szobahőmérsékleten, amíg a pác lehűl.
8. Helyezze a káposztát egy üvegedénybe, majd öntse az üvegbe és pácolja be. A káposztát hűtőszekrényben tárolja.
2. recept - koreai stílusú kínai káposzta (Kimci)
ÖSSZETEVŐK
-2 kg kínai káposzta
-4 teáskanál apróra vágott csípős paprika
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
1. Mossa meg jól a káposztát, és vágja le a hátát. Vágd ketté.
2. Vágjon keresztben minden káposztadarabot, majd vékony csíkokra vágja. Helyezze a káposztát egy nagyobb tálba.
3. Keverje össze az apróra vágott káposztát 2 evőkanál sóval.
4. Fedje le a káposztát egy tányérral, és helyezzen rá egy súlyt (3 l-es üveg víz). Hagyja a káposztát szobahőmérsékleten 12 órán át.
5. Keverjen össze 1 evőkanál sót az őrölt csípős borssal. Adjunk hozzá vizet és keverjük össze. Az oladii tésztához hasonló tésztát kell kapnia.
6. Hámozza meg és nyomja össze a fokhagymát. Adja hozzá a csípős paprikához és keverje össze. Hagyja, hogy az öntet 12 órán át ízzel és ízekkel behatoljon.
7. Mossa meg a káposztát, és jól engedje le. Keverje össze az előkészített öntettel. A legjobb, ha kesztyűt használ, nehogy megégesse a kezét.
8. Fedje le a káposztaedényt fóliával, és hagyja 4 órán át pácolni.
9. Távolítsa el a fóliát és keverje össze a káposztát. Fedjük le és hagyjuk további 5 órán át.
10. Helyezze a káposztát üvegedényekbe, és tegye hűtőbe 2-3 napra.
3. számú recept - koreai stílusú káposzta répával
ÖSSZETEVŐK
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
1. A káposztát, a répát és a sárgarépát jól mossuk meg. Vágja fel a káposztát (vagy vágja kockákra).
2. Tegye a sárgarépát és a céklát a nagy reszelőn. Kívánt esetben jól levághatja őket.
3. Egy mélyebb tálba helyezze rétegenként a zöldségeket.
4. Hámozza meg a fokhagymát. Helyezzen 8 egész gerezd fokhagymát a zöldségtálba. Nyomja meg a maradék fokhagymát, és tegye a tálba.
5. Öntsön vizet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet és növényi olajat. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a pácot.
6. Öntsük a forrásban lévő pácot a zöldségtálba. Hagyja őket pácolni 1-2 napig.
7. Előételként hideg káposztát tálalhat. Tökéletesen kombinálható főtt burgonyával.
Csapatunk sok szerencsét kíván szeretteihez!