30 napos kihívás cukor és fehér liszt nélkül GALERIA Blog

Január sokak számára az új projektek és változások hónapja - legyen az mottó "Veganuary" (csak egy hónapig egyél vegán) vagy "Száraz január" (egy hónapig tartózkodjon az alkoholtól). A diéta januárban szinte mindenki számára szerepet játszik.

fehér

Egyesek számára ez nagy változás lehet, mások számára csak apróbb részletek. A tény az, hogy januárban mindannyian megvan Könnyebb, egészségesebb ételre vágyik.

Két nagy változás, amely nagy különbséget jelent, ez az Kerülje a fehér lisztet és a cukrot. Felhívom, próbálja ki: 30 napos kihívás cukor és fehér liszt nélkül. Biztosan észreveszi a különbségeket, ígérem! Ezen felül, akkor is érezze magát fittebbnek, kevesebb legyen a hangulatváltozása és fogyjon 1-2 kg-ot.

Cukor leselkedik mindenfelé!

Sajt, szójaszósz, paradicsomszósz, zöldségkonzervek - A cukor és a búza a legabszurdabb helyeken lapul. Mostanáig valóban sokszor hallották, de még én is mindig meglepődve tapasztalom, hogy hol van a cukor.

Ha egészségesebbet szeretne enni, akkor az első lépés a nyilvánvaló buktatók elkerülése. Az üdítők, cukorkák, sütemények és aprósütemények, a gyorséttermek, például a pizza, a kebab és a hamburgerek nyilvánvalóan nem a legegészségesebbek. Más pillantásra nehezebbé válik.

Annak érdekében, hogy megkönnyítsem az Ön számára a 30 napos kihívást cukor és fehér liszt nélkül, egy kis segítséget hoztam nektek. Van három recept, amelyek megmutatják, milyen könnyű lehet a diéta fehér liszt és cukor nélkül. Van például Quark sütemények cukormentes chia lekvárral, búza nélküli kenyér recept és egészséges zöldséges sütemények neked. Mindent csodálatosan meg lehet fagyasztani és magával lehet vinni, mert egészséges alternatívákat menet közben nehéz megtalálni.

Példa: egy nap cukor és búza nélkül

A 30 napos kihívás során egy példaértékű nap így nézhet ki:

  • Reggeli:

Házi müzli gyümölcsökkel vagy a kvark sütemények chia lekvárral

  • Dél:

  • Este:

Látja, a cukor- és a búzamentes egyáltalán nem unalmas. Sokféle és egészséges receptet talál a 30 napos kihívására a Galeria Kaufhof blogon.

A Denise a Foodlovinból

Quark sütemények cukormentes chia lekvárral

4 adagra

  • 100 g zabpehely
  • 3 ek hajdina liszt
  • ½ teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 250 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 3 tojás
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • ½ teáskanál fahéj
  • Olaj sütéshez

  • 200 g vegyes fagyasztott bogyók
  • 2 evőkanál chia mag

készítmény

  1. A fagyasztott bogyókat felforraljuk egy fazékban vagy a mikrohullámú sütőben. Pürésítsd botmixerrel (nagyobb darabokat hagyhatsz közöttük). Keverjük össze a chia magokkal és tegyük félre.
  2. A zabpelyhet keverd össze egy keverőtálban a hajdina liszttel, a sütőporral és egy csipet sóval. Az alacsony zsírtartalmú kvarkot a tojásokkal és az olajjal simára verjük. Hozzáadjuk a zabpehelyhez, és mindent lazán összekeverünk. Végül keverje hozzá a vaníliát és a fahéjat.
  3. Bevont serpenyőben, adagokban kis olajban kisütjük a kvarkkalácsokat. Tálaljuk a chia lekvárral és egy kevés joghurttal.

Teljes kiőrlésű zabkenyér

  • 550 g zabpehely
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 3 evőkanál lenmag
  • 3 evőkanál napraforgómag
    1 teáskanál só
  • 400 g joghurt
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál olívaolaj

készítmény

  1. Keverőben keverjünk össze 400 g zabpelyhet finom lisztté. Keverje össze a megmaradt zabpehellyel, sütőporral, szódabikarbónával, lenmaggal, napraforgómaggal és sóval egy nagy tálban. A tojást habosra keverjük a joghurttal és az olajjal.
  2. Hozzáadjuk a lisztes keverékhez, és kézi keverővel tésztává gyúrjuk. Hagyja a tésztát körülbelül 15 percig pihenni.
  3. Melegítse fel a sütőt 200 fokra (felső és alsó hő).
  4. Alakítsa a tésztát cipóvá és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. Megszórjuk lenmaggal és zabpehellyel.
  5. Az előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
  6. Vágás előtt hagyja kihűlni.

Köles és zöldséges húsgombóc

4 adagra

  • 100 g köles
  • 100 g quinoa
  • 2 sárgarépa
  • 100 g fagyasztott borsó
  • 1 kis cukkini
  • 1 kis hagyma
  • 1 evőkanál repceolaj
  • 3 ág petrezselyem, sima
  • 1/2 teáskanál kömény
  • 1/2 teáskanál paprikapor
  • 30 g rizsliszt
  • 2 tojás
  • só, bors
  • Olaj sütéshez