4 fős sült okra - asztal receptek

Hozzávalók

  • 400-500g okra (ázsiai élelmiszerboltokban)
  • 1 lilahagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál szárított mangópor (bioboltból)
  • só, chili por

Készítmény

Öblítse le és szárítsa meg az okrát. Vágja vékony szeletekre, miután eltávolította a kocsányokat. Hámozzuk meg a hagymát és szeleteljük fel.

okra

Az olajat lassú tűzön felmelegítjük, hozzáadjuk a hagymát és sóval ízesítjük. Keverjük addig, amíg áttetszővé nem válik, majd adjuk hozzá az okrát. Fedjük le és főzzük 10 percig. Hozzáadjuk az összes fűszert és a szárított mangót. Keverés közben folytassa a főzést 10 percig.