4 ok, amiért a testének szüksége van hidrolizált fehérjére
A hidrolizált fehérjék egy ideje vannak a piacon, de az izomgyarapodásra gyakorolt hatásukat figyelmen kívül hagyták. Íme, amit a tanulmányok elmondanak nekünk ebben a 4 okban, miért van szüksége a testének hidrolizált fehérjékre.
A hidrolizált fehérje néven ismert fehérjehidrolizátum valamikor a 2000-es évek elején jelent meg a táplálékkiegészítő üzletek polcain. Új munka volt, és nem sokan figyeltek rá.
Ráadásul abban az időben kevesen ismerték a hidrolizált fehérje hatását a teljesítményre és az izomnövekedésre. Csak annyit tudtak, hogy gyorsabban emésztenek, mint a klasszikus savófehérjék.
Néhányan arra gondoltak, hogy az emésztési idő fontos-e, és hogy ezek a "csoda" fehérjék nem egyszerű átverés-e az eladások növelése érdekében. De azóta több mint egy évtized telt el, és a hidrolizált fehérjéket alaposabban tanulmányozták. Most már többet tudunk.
Annak ellenére, hogy népszerűségük nem fogja meghaladni a fehérje-izolátumokét, a tejsavó- és kazeinfehérje-hidrolizátumok bizonyos helyzetekben hihetetlenül előnyös előnyökkel járnak. Itt van, amit tudnia kell!
Mi a fehérjehidrolizátum
A hidrolizált fehérje egy részben emésztett, azaz "hidrolizált" fehérjére utal. Ne aggódjon, nem olyan, mintha valaki megrágta a fehérjéit, majd egy zacskóba tette őket, ha erre gondolt.
A fehérje hidrolízisének folyamata olyan enzimek hozzáadásával jár, amelyek lebontják a fehérjéket, vagy a fehérjék savvá melegítik. Mindkét folyamat utánozza a "valódi" emésztést, amelyen keresztül a fehérje átmegy a szervezetben. Ennek eredményeként egy fehérje apró aminosavakra bomlik, amelyeket a test nagyon gyorsan felszívhat, és közvetlenül az izmokba juttathatja el.
Ennek eredményeként a máj kevesebbet dolgozik, és az aminosavak gyorsan átjutnak a vérbe, hogy rövidebb idő alatt elérjék az izmokat, mint a normál fehérjék (1,2,3).
Ha összehasonlítást végzünk a klasszikus tejsavó- és kazeinfehérjék és a hidrolizált kazeinfehérjék között, akkor itt találjuk a megállapítások előnyeit.
1. előny: Több aminosav, amely folyamatosan táplálja az izmokat
A hidrolizált tejsavófehérjékben magasabb a leucin - esszenciális aminosav - tartalom, mint a tejsavófehérje izolátumok esetében: specifikusan 14,2% és 12,2%.
Mivel a leucin elengedhetetlen az izomtömeg növelésének folyamatának "elindításához", ez a fajta előre emésztett fehérje kis előnnyel járhat. De a különbség sokkal nagyobb a hidrolizált kazeinfehérjék esetében.
A kazein (normál) fehérjék lassan és folyamatosan növelik az aminosavszintet. Nem okoz hirtelen aminosav-növekedést - csakúgy, mint a tejsavófehérje -, ezért tekintik a kazeint antikatabolikus, vagyis megakadályozza az izomtömeg csökkenését.
Itt egy diagram mutatja, hogy a hidrolizált kazeinfehérje aminosavainak szintje hogyan befolyásolja a tejsavó és a sima kazein szintjét.
Amint az a fenti ábrán látható, a hidrolizált kazeinfehérje beveszi a tejsavófehérje jó részét - azonnal jelentős mennyiségű aminosavat ad a gyógyulás támogatásához - és az egyszerű kazeinfehérjeét - egyenletes aminosaváramot ad. amely megakadályozza az izomvesztést.
2. előny: Javítja az izomglikogén feltöltését
A glikogén az izom pillanatnyi energiaforrása. Edzés után szénhidrátokkal történő pótlás támogatja a gyógyulást és energiát ad.
A glikogén utánpótlás az inzulin segítségével történik, amelyet erősen stimulálnak szénhidrátok jelenlétében, de csak fehérjék jelenlétében is. A tejsavófehérje-hidrolizátum jobban stimulálja az inzulin növekedését a hagyományos (koncentrált és izolált) fehérjékhez képest, ami stimulálhatja a glikogénkészletek kitöltését és növelheti az izomtömeget, ha edzés után veszik be.
A folyamat meglehetősen összetett, ezért nincs értelme a részletekbe bocsátkozni. De a témában végzett vizsgálatokat csak egereken és különböző kultúrákon végezték, azonban a kutatók szerint ugyanaz a hatás az emberi test esetében is.
Az összes tudományt eltekintve a fehérje-hidrolizátum segíthet az izomtömeg visszaszerzésében és növelésében, mint a klasszikus fehérjetípusok, azaz az izolált és koncentrált.
3. előny: Gyorsítsa fel a helyreállítást
A The Journal of Science in Medicine and Sports (2) folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a tejsavófehérje-hidrolizátum edzés után felgyorsíthatja a gyógyulást és a teljesítményt.
A résztvevők intenzív gyakorlatot végeztek, amely sok izomrostot elpusztított. Edzés után az egyik csoport 25 g hidrolizált fehérjét, egy másik tejsavófehérjét és egy másik placebo fehérjeport vett (azt mondták nekik, hogy fehérje, de fehér ízű port kaptak). A gyógyulást vérvizsgálatokkal, a résztvevők visszajelzéseivel és teljesítményével mérték.
Úgy tűnik, hogy az a csoport, amely edzés után elfogyasztotta a hidrolizált fehérjéket, 6 óra elteltével visszanyerte teljesítményét, míg az izolált és placebo fehérjékkel rendelkező csoport 24 óra után sem tért magához. Ez komoly különbség!
4. előny: Növeli a teljesítményt
Különböző vizsgálatok értékelték a hidrolizált fehérje hatását a szénhidrátokkal kombinált teljesítményre. A rezisztencia alapú gyakorlatok során a hidrolizált fehérjéket fogyasztó csoportoknak magasabb volt a fehérjeegyensúlya (vérmintákkal mérve), rövidebb a gyógyulási ideje és megnövekedett teljesítményük volt az edzés során.
Noha további vizsgálatokra van szükség a helyzet teljes tisztázásához, a bemutatott kutatás biztató választ ad nekünk a gyorsan emészthető fehérjékről.
Ajánlást
A legjobb kombinálni a klasszikus fehérjéket, azaz azokat, amelyeket izoláltak vagy koncentráltak hidrolizált fehérjékkel. Így mindkét típusú fehérje minden előnyét megkapja.
A világ legjobb fehérjéit előállító vállalat, a MyProtein is megfizethető áron rendelkezik (összehasonlítva a piac többi lehetőségével).
Igen, többet fog fizetni a hidrolizált fehérjékért, mint egy egyszerű, de ha gyors eredményeket szeretne, akkor nem talál jobbat. Itt van egy link a tejsavó hidrolizált fehérje és az elszigetelt. Ha az alábbi kódokat használja, 20% kedvezményt kap
STAIINFORMA - 20% kedvezmény minden megrendelésre
A hidrolizált fehérjék mindenképpen kiegészítők, amelyeket figyelembe kell venni. Ezek következetes előnyökkel járhatnak, ha a következő célok valamelyike van:
- Intenzív és gyakori edzés - mert a fehérje-hidrolizátum csökkenti a gyógyulási periódust és növeli a teljesítményt
- Fogyás - A hidrolizált fehérjék megakadályozzák az izmok fogyását diéta során
- Hosszú távú edzés (sportoló/futballista/maratoni futó stb.) - megakadályozza az izomrostok lebomlását és növeli a teljesítményt