4 tipp az élelmiszer-címkék elolvasásának (végül) megismeréséhez
Termékeink élelmiszer-címkéinek megfejtéséhez egyszerű tippeket kell tudni. Gyakorlati tanácsunk a következő versenyek teszteléséhez.
Írta: Camille Cazorla
Publikálva: 2016.10.19., 12:45, frissítve: 2016.11.29., 15:46
Vásárláskor nem mindig könnyű megfejteni az élelmiszer-címkéket. A különféle adalékanyagok (színezékek, tartósítószerek, antioxidánsok és textúrák) és a generikus nevek között, amelyek mindig furcsábbak, elismerjük, hogy kissé eltévedtünk. Néhány praktikus tipp azonban elegendő ezen információk szétválasztásához, hogy végre tudja, mit vásárol a hipermarketben. A csomagolás, mindegyiknél csábítóbb, gyakran rossz mutató, jobb ragaszkodni az olyan összetevők listájához, amelyek soha nem csalják meg az árut.
Vanessa Lopez, az élelmiszerek természetgyógyászának szakembere ezt a tanulást elengedhetetlennek tartja: "Ha nem tudod, hogy mit eszel, érzelmi, energetikai, fizikai vagy akár pszichológiai kockázatoknak tedd ki magad, mert a szupermarketekben értékesített egyes termékekben található adalékanyagokat veszélyesnek ismerik el. Egészség ". A kezdőknek való segítségünkre négy tippet adott nekünk, hogy tisztábban lássunk.
1. Ételek rövid összetevőlistával
Vanessa Lopez kategorikus: "minél rövidebb a lista, annál jobb. Ha ötnél több összetevő van, ez egyértelműen rossz jel. Kerülni kell egy olyan ételt, amely 10-15 összetevőt tartalmaz." Egyetlen jelszó: vásárolja meg a lehető legtermészetesebb termékeket. Ez azt jelenti, hogy nem vagy alig feldolgozottak, és kevés az élelmiszer-adalékanyag. Ezek javítják a termék ízét, textúráját és vizuális megjelenését, és természetesen hosszabb eltarthatóságot tesznek lehetővé. "De jobb, ha adalékanyagok nélkül vásárol termékeket, és gyorsabban megeszi őket, amilyenek valójában" - mondja a természetgyógyász. A tanácsa? Ha a termék több mint 3 ismeretlen összetevőt tartalmaz, akkor nem vásároljuk meg.
2. Tudás az ételek természetes állapotában
Az első tipp közvetlenül a másodikhoz vezet. A jobb vásárláshoz ismerni kell az élelmiszer természetes állapotát. "A szárított sárgabarack nem élénk narancssárga, az igazi tarama állítólag fehér, a sertéshús pedig inkább szürke, akárcsak a lazac" - magyarázza szakértőnk. Ezért jól tájékozottnak kell lennie. Tipp: Minden olyan összetevőről, amelyet napi szinten szoktunk fogyasztani, többet megtudhatunk az interneten vagy közvetlenül kereskedőinktől, akiknek sokat kell majd tanítaniuk a témában. Ezen a területen a tudás időbe telik, de lenyűgöző lehet.