450 kalória A világ legklasszabb keksze
Abszurd számolni a kalóriákat, főleg karácsonykor. Ezért találta ki a KURIER a világ leglelkesebb kekszét. Végül.
Néhány éve kérdés, hogy hány kalória különféle karácsonyi süti - igen, a kiadványban is a kezedben van. Az advent valamikor egyfajta böjti szezon volt, csökkentés és megtisztulás a baba Jézus érkezése előtt, de ma abszurd az ünnep hónapjában figyelni a vonalra. A karácsony így vagy úgy orgia.
Természetesen az ipar speciális kekszek körül alakult ki - az alacsony szénhidráttartalmúaktól a vegánig. Ezek egyike sem illik pazar dekorációkhoz, rengeteg ajándékhoz és hosszú bevásárló sorokhoz. Adventünknek zsíros kekszre van szüksége, amelyet Advent első vasárnapján élvezettel élvezhet, majd karácsony estéjére elegendő. A cookie-rágás lényege, egy olyan süti, amelyre nincs szüksége másodikra.
Nyers és cukormentes: négyféle süti recept
A világból hiányzik a legforróbb karácsonyi süti. A „Geil” eredetileg merész és buja jelent, csak két generáció óta használják „nagyszerűnek” és „nagyszerűnek”. A KURIER vállalja a szuper keksz kitalálásának kihívását: nagylelkű és nagyszerű. A Vanillekipferl és a Zimtsterne jelenleg a leginkább kalóriatartalmú kekszek: 400–500 kalória/100 gramm. De keksznek kell maradnia és jó íze van. Nincs hülyéskedés.
Szuper süti készítése
Doris Shanker a Zuckerkringel kekszműhelyében
A szuper keksz omlós tészta hozzávalói
A pürésített gramm mogyorókrémnek tűnik
Nyújtson ki 5 milliméter vastagságot, és kerek formákat vágjon ki
A vajat krémesre verjük, adjunk hozzá egyéb összetevőket
Vékony krémmel megkenjük a kekszet .
Kalória-tudatosoknak: gramm keksz a csokimáz előtt
Mártsa félig a kekszet fehér kupakba
És megszórjuk cukorgolyókkal
A jégcukor a másik felén van
Ezért a receptbeszélgetés során a profi kekszsütő olyan mondatokat mond: "Ha több zsírt teszünk be, akkor sütéskor elfogy." . Tetszik neki a legforróbb keksz ötlete, de a végtelen tömeg ellen védekezik. A több zsír mellett megtagadja a megtöltött magot („Ne legyen praliné!”) És a zsírban történő sütést. Ezen a ponton azt gondolhatja, hogy jó, hogy a szakértő ott van.
Shanker szintén elutasítja a marcipánt, mint összetevőt. Tiltakozás! Miért? - Mert ez nem megy a nyelvtanhoz - mondja gyengéden. Jó válasz, visszavont tiltakozás. A (sózatlan) és finom (!) Pürésített zöldeket a többi hozzávalóval gyúrjuk össze. Egy óra múlva öt milliméter vastagra kinyújtja a hűtőszekrényben, kivágja a kerek formákat, és 8-10 percig sütje 175 fokos alsó/felső hőfokon. Amíg a kekszek hűlnek, keverjük a vajat a többi hozzávalóval krémesre, kenjünk egy vékony réteget egy kekszre, tegyünk rá a lekvárt is (pürésítve), zárjuk le egy másik kekszgel.
A mártogatott keksz felét megolvasztott kupolába merítjük, sütőpapírra, a tetejére cukorgolyókat helyezzük, a másik felét megszórjuk porcukorral, rátesszük a cukros pasztafigurát, hagyjuk megkeményedni. Befejezett.
A megadott mennyiség felhasználható 16-18 sütire, darabonként körülbelül 450 kalóriával. 100 grammra számítva ez 671 kalória, másfélszer annyi, mint vanília kifli és fahéj csillag.
Shanker egy pillanatra megáll, amikor költséget okoz. A cukor gyorsan kilöki a testet, de az íze kitart. A morzsa valami kekszet ad a keksznek, összességében az összetétele remek, de nagyon következetes. A pék nem fogja a kekszet a kínálatába - mondja mosolyogva. "De megrendelésre teszem." Elég, ha személyenként egyet veszek.