5 chia mag recept fogyáshoz

Hallottál már valaha a "superfoods" kifejezésről? Biztosan! Mert egyszerűen nem lehet túljutni rajta. Természetes ételeket jelent, amelyek antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak tele. Az egyik legnépszerűbb szuperélelmiszer jelenleg a chia. A kicsi magvak a profi sportolók és a hollywoodi sztárok étlapjának nélkülözhetetlen részévé váltak - ennek pedig jó okai vannak. Mivel a szemcsék ideálisak a fogyáshoz és az alakhoz.

Honnan származik Chia?

A Chia nem mesterséges étrend-kiegészítő, és nem is új találmány. A magok a Dél-Amerikában található menta család növényéből származnak. Még a régi maják számára is a sötétbarna magvak alapélelmiszerek voltak, de gyógyszerek is.

Mi van a chia magban?

Körülbelül 20 százalékban a magok nagyjából ugyanannyi fehérjét tartalmaznak, mint a marhahús, ezért különösen alkalmasak vegetáriánusok és vegánok számára. 15-szer több magnéziumot adnak, mint a brokkoli, 8-szor több omega-3 zsírsavat, mint a lazac, és ötször több kalciumot, mint a tej.

Sok vas a chia magban

Vastartalma háromszorosa a spenóténak! És ez csak 73 kalóriát tartalmaz evőkanálonként (15 g). Ez az Európai Bizottság által javasolt maximális napi adag.

Miért segít a chia a fogyásban?

A chia magok súlyuk hét-tizenkétszeresét kötik meg vízben. Hatalmas duzzadóképességüknek köszönhetően nemcsak a természetes jóllakottság érzetét váltják ki korábban, hanem tovább is tartanak. A kisebb adagok elegendőek, a vágyakozás pedig a múlté. Ezenkívül a magas fehérjetartalom elősegíti az izomépítést.

Hogyan eszik a chia magokat?

A szemcsék enyhén diós aromájúak - mind sós, mind édes ételekhez tökéletesek. Keverheti a nyers magokat salátákba, joghurtokba, turmixokba vagy müzlikbe, vagy felhasználhatja őket a tészta finomításához sütés közben.

A Chia gél telítettnek érzi magát

Tipp: Fogyasszon egy kanál chia gélt fél órával a tényleges étkezés előtt. Ez generálja az első telítettségi jeleket. Egyszerűen keverjen össze két evőkanál magot 250 ml vízzel, és tegye hűtőbe. Használhatja a gélt levesek vagy mártások megkötésére is. Fontos: Mindig győződjön meg arról, hogy elegendő italt fogyaszt.

Még több receptötletet találhat a "Chia for fit" című könyvben.

fogyáshoz

Könyvtipp: Chia for fit - Pichl Veronika

A chia mag igazi szuperétel. A magas ásványi anyag-, vitamin- és rosttartalom miatt rendkívül egészségesnek tekintik őket, és pozitívan befolyásolják a zsíranyagcserét. Pichl Veronika könyvében bemutatja a Chia kúrát és recepteket ad.

reggeli

Réteges puding

2 adagra:

  • 3 evőkanál chia mag
  • 1 csipet bourbon vanília
  • 200 ml cukrozatlan mandula tej
  • 100 g bogyó (ízlés szerint, pl. Eper és áfonya)
  • 6 evőkanál zabpehely

Készítmény:

  1. Keverje össze jól a chia magokat, a bourbon vaníliát és a mandulatejet, és hagyja legalább 30 percig áztatni a hűtőszekrényben.
  2. Mossa meg a bogyókat, és vágja apróra, tetszés szerint.
  3. Tegyen két evőkanál zabpelyhet két pohárba. Amikor a chia puding szilárd, kenje el a keveréket a zabpehelyen. Tetejére 1 evőkanál zabpehely kerül, és díszítsük a bogyókkal.

Adagonként 214 kcal, E: 9 g, F: 11 g, KH: 19 g

Avokádó turmix

2 adagra:

  • 1/2 avokádó
  • 2 banán
  • 500 ml alacsony zsírtartalmú tej
  • 2 evőkanál chia mag
  • 2 teáskanál matcha por
  • 1 csipet fahéj

Készítmény:

  1. Hámozzuk meg az avokádót és a banánt.
  2. Tegye az összes hozzávalót a keverőbe, és pürésítse kb. 30 másodpercig, amíg sima nem lesz.

Adagonként 370 kcal, E: 14 g, F: 17 g, KH: 37 g

Főfogás

Fehérje palacsinta

2 adagra:

  • 240 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 40 g teljes kiőrlésű liszt
  • 2 evőkanál chia mag
  • 2 tojás
  • 3-4 ek alacsony zsírtartalmú tej
  • 2 ág menta
  • 300 g joghurt (pl. Cseresznye)
  • vaj
  • Olaj vagy kókuszolaj sütéshez
  • Gyümölcsök díszítésre

Készítmény:

  1. A tésztához egy tálban keverje össze az alacsony zsírtartalmú kvarkot, a teljes kiőrlésű lisztet, a chia magot, a tojást és a tejet, és hagyja ázni 10 percig.
  2. Öblítse le a mentát hideg vízzel, és keverje bele a joghurtba.
  3. Sütjük meg a tésztát adagokban egy tapadásmentes serpenyőben, mindkét oldalán kevés vajjal/olajjal.
  4. Tálaljuk a joghurttal és menta krémmel díszített palacsintákat és gyümölcsöket (pl. Meggy).

Adagonként 475 kcal, E: 36 g, F: 20 g, KH: 35 g

Paprika quinoa töltelékkel

  • 120 g quinoa
  • 1 evőkanál chia mag
  • 2 paprika
  • 4 gomba
  • 2 koktélparadicsom
  • petrezselyem
  • só
  • bors
  • kakukkfű
  • 150 ml zöldségleves

Készítmény:

  1. Melegítse fel a sütőt 160 ° C-os forró levegőre.
  2. Helyezze a quinoát finom szemű szitába, és öblítse le meleg víz alatt.
  3. Tegye egy tálba a quinoát és a chia magot, adjon hozzá 2-3 evőkanál vizet, hagyja körülbelül 15 percig ázni.
  4. Mossuk meg, vágjuk és magozzuk be a paprikát.
  5. Tisztítsa meg a gombákat, mosson meggyparadicsomot, petrezselymet, mindent apróra vágjon, majd adjon hozzá a chia-quinoa keverékhez. Fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel, és öntsük a bors felére.
  6. Kenje meg a sütőedényt kevés olajjal, helyezze be a paprikás feleket, öntse bele a zöldségalaplét, és süsse kb. 30 percig a sütőben.

Adagonként 310 kcal, E: 12 g, F: 7 g, KH: 49 g

Édesség

Kókusztej jégkrém

4 adagra:

  • 2 evőkanál chia mag
  • 150 ml kókusztej
  • 150 ml cukrozatlan mandula tej
  • Sukrin, "Xucker Light", stevia folyadék, méz vagy agave szirup
  • 100 g gyümölcs (ízlés szerint, pl. Őszibarack)

Készítmény:

  1. Keverje össze a chia magokat kókusztejjel, mandulatejjel és az Ön által előnyben részesített édesítőszerrel egy tálban, és hagyja 3-4 órán át hűtőszekrényben áztatni.
  2. Mossa meg, aprítsa fel vagy pürésítse meg a gyümölcsöt.
  3. Tegye a gyümölcsöt a tálba, keverje hozzá, töltsön be mindent fagylaltformákba vagy tálakba, és hagyja egy éjszakán át fagyasztani a fagyasztóban.

Adagonként 59 kcal, E: 2 g, F: 3 g, KH: 5 g