5 elem - húsleves hús nélkül, a Teazer főszakácsától
Vegán erőleves a gyermekágy számára a hagyományos kínai orvoslásból (TCM)
összetevők
| 1 kg | Szezonális zöldségek |
| 5 liter | víz |
| 3 evőkanál | olivaolaj |
| 3 szelet/n | gyömbér |
| 4 | Babérlevelek |
| 1 teáskanál | Mustármagok |
| bors | |
| só | |
| 1 szelet/n | Citrom) |
| 1 evőkanál | kakukkfű |
| Görögszéna | |
| 5. | Borókabogyó (főnév) |
| petrezselyem |
készítmény
Mossa meg, tisztítsa meg, és ha szükséges, aprítsa fel a zöldségeket. Forraljuk fel a vizet.
Egy másik nagy lábosban melegítsük fel az olívaolajat, és izzasszuk meg benne a zöldségeket. Hozzáadjuk a gyömbérszeleteket, őrölt mustármagot, borsot, babérlevelet, egy csipet sót, citromfát, kakukkfüvet, borókabogyót és görögszéna magot.
Deglaze a forró vízzel, egy kis tűzön 3-5 órán át párolja a levest, majd szűrje le mindent.
A levest apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Ez a leves a hagyományos kínai orvoslásban ajánlott, különösen gyermekágyas nők számára.