5 elemből álló szállítás - Hajdina egészben, organikusan, önállóan, papírba csomagolva, 1 kg

Az orosz konyha híres blini hajdina lisztből készül. A svájci konyhában pizzoccheri-ként használják. A francia konyha hajdina lisztet is használ (blé noir, "fekete búza" néven) palacsintához (úgynevezett galettához). Hollandiában az autentikus poffertjeket (nagyjából érme nagyságú, de viszonylag vastag, édes palacsintákat) 1: 1 arányú búzaliszttel és hajdina liszttel sütik. Az USA-ban a híres palacsintákat gyakran hajdina lisztből készítik. A westfáliai konyha Panhast hajdina lisztes húsos lepényként ismeri. Osztrák Stájerországban a Heidensterz pörkölt, egy erős palacsinta hajdina lisztből. Japánban a nagyon népszerű soba tészta hajdina.

szállítás

A hajdina alkalmatlan kenyérsütésre, mert a normál liszttől eltérően nem tartalmaz glutént (más néven "ragasztót"); ez alkalmassá teszi olyan emberek számára is, akik nem tolerálják a glutént.

A hajdina virágai és gyógynövényei rutozidokat tartalmaznak, amelyeket vénás rendellenességek kezelésére használnak. Általában értékes ételnek tekintik, sok fehérjét és keményítőt tartalmaz. Mivel a hajdina gluténmentes, diétás táplálékként használható lisztérzékenység, sprue vagy gluténérzékeny enteropathia esetén. Az álszemcsét még az olyan étrendek is elfogadják, mint ártalmatlanok, például a kőkori étrend. A cukorbeteg patkányokkal végzett vizsgálatok során a hajdina hatékony eszköznek bizonyult a magas vércukorszint csökkentésére. A gyümölcshéj vörös pigmentje, a vagopirin problematikus lehet. Ha megeszi, a bőr érzékenyebbé válhat a napfényre. A hántolt hajdina esetében azonban ez már nem így van.

Sajnos még nincs vélemény. Értékelje elsőként a terméket.

Értékelés elküldéséhez be kell jelentkeznie. Regisztráció