5 halétel csak a böjti időszakra jó! Könnyű receptek
Nem tudod, mire készülj a koplalásra? Íme 5 egyszerű és ízletes halrecept, amelyeket mindenki élvezni fog!
1. Tőkehal paradicsommártásban
A paradicsomszószban lévő tőkehalat hidegen és melegen egyaránt tálalhatjuk. A hal lédús és nagyon ízletes. Ezenkívül tökéletesen illeszkedik bármilyen tömítéshez.
ÖSSZETEVŐK:
-só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Vágja a hagymát kis kockákra, és vezesse át a sárgarépát a nagy reszelőn.
2. A halat kibelezzük, jól megmossuk, sóval és borssal ízesítjük, majd darabokra vágjuk.
3. Vigye át a haldarabokat a liszten, és forró olajjal, közepes lángon süsse meg a serpenyőben, amíg mindkét oldalán szépen meg nem pirulnak.
4. A hagymát külön serpenyőben aranysárgára sütjük, majd hozzáadjuk a sárgarépát, és további 2-3 percig főzzük a zöldségeket. A végén ízlés szerint sózzuk.
5. Keverje össze a paradicsompürét egy pohár vízben, amíg a készítmény homogén lesz.
6. Helyezze a halat a zöldségek tetejére, és öntse a paradicsompüré keveréket.
7. Óvatosan összekeverjük, hozzáadjuk a babérlevelet és a fekete borsot.
8. Fedje le a serpenyőt a fedéllel, miután a szósz felforrt, és párolja a halat 10-15 percig.
2. Pácolt makréla
Az e recept szerint pácolt makréla sokkal finomabb, mint a kereskedelmi. Ezenkívül nem igényel ennyi időt a felkészüléshez. A pácolt makréla 7 napig tárolható, finom és finom. Lepje meg családját egy csodálatos előnnyel. A pácolt makréla tökéletes mindennapi vagy ünnepi étkezéshez.
ÖSSZETEVŐK:
A páchoz:
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Húzza meg a makrélát, kizsigerelje, mossa meg és sóval dörzsölje meg mind a felületén, mind a belsejében. A hal sós íze nem a só mennyiségétől, hanem a sózás időszakától függ.
2. Tegye a sózott halat egy tálba, hasa lefelé, és hagyja legalább 4 órán át szobahőmérsékleten, vagy 8 órán át hűtőszekrényben.
3. Mossa meg a sós halat, és vágja darabokra.
4. Vágja a hagymát szeletekre vagy felét szeletekre.
5. Helyezze a halakat 1 literes edénybe, felváltva a makréla és a hagyma rétegét.
6.Készítsük el a pácot. Az üveg pohárba adjunk hozzá cukrot, ecetet és mustárt. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
7. Öntse a pácot az üvegbe, tegye rá a fedelet, és hagyja a halakat pácolni körülbelül 8 órán át a hűtőszekrényben.
3. Pácolt hering paradicsommártásban
Ez a hering recept lesz az egyik legfinomabb, amit valaha kóstoltál. Ezenkívül meglehetősen egyszerű elkészíteni. A paradicsom és a heringpaszta kombinációja kellemes ízű. Próbálja ki a receptet, és nem fogja megbánni!
ÖSSZETEVŐK:
-1 evőkanál paradicsompüré;
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Bélezze ki a heringet, majd távolítsa el a bőrt és a csontokat.
2. Vágja a filét részekre, a hagymát pedig felére.
3. Vegyük a tálat, amelyben pácoljuk a heringet, és felváltva hagymát és halat.
4.Készítsük el a pácot. Az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban, a pácot a tűzre tesszük, és folyamatos keverés mellett felforraljuk. Hagyd hülni.
5. Öntsük a pácot a heringre, fedjük le a tálat fedéllel, és tegyük hűtőbe körülbelül 12 órára.
4. Macrou az üveg
Ebben a receptben a makrélát szokatlan módszerrel sütik. A hal saját levében van, és nem kell sokat fáradoznia az elkészítésében. A recept az ízletes és egyszerű ételek kedvelőinek szól. A makréla ízletes és egészséges. Tálalhatjuk melegen és hidegen is. Az elkészítési folyamat igazi öröm: felvágja az összetevőket, beteszi az üvegbe és beteszi a sütőbe.
ÖSSZETEVŐK:
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Vágja szeletekre a hagymát és a sárgarépát. Ha akarja, átteheti a sárgarépát a nagy reszelőn.
2. Kibelezze a makrélát, mossa meg, vágja szeletekre, és szórja meg sóval mindkét oldalán.
3. Helyezzen egyenként hagymát, sárgarépát és halat az üvegbe. 2 közepes makréla esetén vegyen egy 1,5 literes edényt, és ha a makréla kicsi - akkor 1 literes edényt.
4. A végén adjuk hozzá a szegfűborsot és a babérlevelet. Öntsük az olajat, és fedjük le az üveget fóliával.
5. Tegye az üveget a sütőbe hideg, majd állítsa 180 ° C-ra, és süsse a makrélát körülbelül 1 órán át 10 percig.
5. Sült hagymás szürke tőkehal
A hal lédús és ropogós kéregű. A szürke tőkehal ízletes hal, kis csontok nélkül, ezért ez az étel sok ember számára vonzó lesz.
ÖSSZETEVŐK:
-só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Felolvasztjuk a hekket, majd kibelezzük és megtisztítjuk a pikkelyektől.
2. Vágja a halakat részekre, és tegye egy tálba.
3. Vágja félbe a hagymát, és tegye a haltálba.
4. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Nagyon fontos, hogy a halat 10-15 perccel a sütés előtt megsózzuk, hogy formája jól megmaradjon. Keverjük össze, és hagyjuk a halakat 30 percig szobahőmérsékleten pácolni.
5. Öntsön olajat a forró serpenyőbe, majd vezesse át a halszeleteket a liszten, tegye őket forró olajjal a serpenyőbe, és süsse 3-5 percig mindkét oldalon. Javasoljuk, hogy a halat lisztes serpenyőben süsse meg, ha barna kérget szeretne kapni. A serpenyőt sem kell fedővel lefedni, különben párolt halat kap.
6. Ezután adja hozzá a hagymát ugyanabban a serpenyőben, és aranybarnára sütje. Vigye a haltálra.