5 (hamis) mítosz a vegetáriánus étrend egészségmagazinjáról
A hús és a hal kizárása az étrendből nem jelenti a fehérje hiányát, a fogyást és az egészségügyi kockázatokat. Tudja meg, miért.
A vegetáriánus étrend különböző okokból egyre több követőt nyerhet, az egészségtől a táplálkozáson át az ökológiáig, egyes előítéletek kemények. Az amerikai Health webhely úgy döntött, hogy megoldja a legelterjedtebb problémákat.
1. mítosz: nincs elegendő fehérje
A húsnak nincs monopóliuma a fehérjével. Valójában az Egészségügyi honlap szerint az alkohol és a cukor kivételével szinte minden étel tartalmaz egy keveset. Ha darált marhahúját lencsére, babra, dióra és tejre cseréli, az összes esszenciális aminosavat biztosítja a test számára. A vegetáriánus étrend több rostot, magnéziumot, káliumot, folsavat, karotinoidokat, flavonoidokat és vitaminokat is tartalmaz, mint a mindenevő étrend.
2. mítosz: biztonságos fogyás
A Journal of General Internal Medicine által közzétett friss tanulmány kimondja, hogy az összes állati eredetű étel megszüntetése lenne a legjobb módja a fogyásnak. Ez a diéta továbbra is lehetséges a hús kiküszöbölésével, de továbbra is nagyon magas kalóriatartalmú ételeket fogyaszt. A fogyás ebben az esetben nem garantált.