5 kiváló helyettesítő a kalamata olívabogyóhoz - Recept útmutató Recept útmutató

5 kiváló helyettesítő a kalamata olívabogyóhoz

Írta: Vanya Sharma, frissítve: 2018. augusztus 21

Eval (ez_write_tag ([! [! 336,280)

Kalamata olajbogyó-helyettesítők

A kalamata olajbogyó csodálatos helyettesítői közé tartoznak a Maddaleno olajbogyó, a kaliforniai fekete olajbogyó, a kapribogyó, a Nicoise vagy a francia olajbogyó, a Gaeta olajbogyó és a zöld olajbogyó.

helyettesítő

Kaliforniai fekete olajbogyó

A fekete kalamáta olajbogyót a fekete ételekkel helyettesítheti különféle ételekben, beleértve salátákat, pizzákat, szendvicseket stb. Finom ízével a kaliforniai fekete olajbogyó jobban hozza ki az étel ízét és aromáját, mint a kalamata olajbogyó.

Olajbogyó Maddaleno-ból (Alphonso)

Maddaleno vagy Alphonso olajbogyót adnak a bor- vagy borecetes sóoldathoz 5-6 hónapig, ami lila színt ad nekik, hasonlóan a kalamata olívabogyóhoz. Ez lágy és lédús állagot kölcsönöz nekik, ami jól helyettesíti a kalamata olívabogyót.

Kapribogyó

Kalamata olajbogyó formájában harapjon az edénybe. Puha és sima textúrájával a kapribogyót mártásokhoz, koktélokhoz és tenger gyümölcseihez adják. Köretként összetevőként is használják.eval (ez_write_tag ([! [! 728,90

Szép olajbogyó

Francia fekete olajbogyóként is ismert Nicoise olajbogyó diós és keserű ízű, kissé hasonló a dió ízéhez. Használhatók kalamata olívabogyó helyett, és paradicsomot, hagymát és sajtot kísérhetnek salátákban és tapenádokban.