5 kütyü a konyhában az egészségesebb étrendért - WomenOnTop

A gyorsételekkel, megrendelt ételekkel és mikrohullámú ételekkel teli világban valószínűleg egyre kevesebb időt tölt a konyhában. És ez szégyen, mert általában a házi készítésű ételek íze a legjobb, egészségesebb és kevesebbe kerül.

Ha egy kis biztatásra van szüksége a konyhába való visszatéréshez, javasoljuk az 5 kütyü listáját, hogy szórakoztatóbbá tegye a főzést., könnyebb, gyorsabb és ami a legfontosabb: egészségesebb.

1. Spiralizáló

Már ismert, hogy a vizuális ingerek azok, amelyek befolyásolják bizonyos ételekre vonatkozó preferenciáinkat; A tanulmány A szemünkkel eszünk azt mondja, hogy jobban vonz minket egy olyan étel, amely jól néz ki és kellemes módon kerül bemutatásra.

Ha például szereti a tésztát, de tudja, hogy több vitamint kell ennie, használhat olyan eszközt, amely szinte minden zöldséget spagettihez hasonlító csíkokra vág. Spiralizálónak hívják, többféle pengével rendelkezik, és segít vékony vagy vastag tök, sárgarépa, burgonya, cékla, alma, paprika, káposzta és sok más zöldség csíkokra vágásában.

Extra típus: Ajánlunk egy receptet zoodles (cukkini tészta), amelyre szüksége van:

2-3 közepes cukkini;
2 evőkanál vaj;
2-3 gerezd darált fokhagyma;
⅓ csésze reszelt parmezán sajt;
só és bors ízlés szerint.

Kezdje a cukkini spirálozásával. Melegítsen közepes lángon egy nagy serpenyőt, amihez hozzáadja a vajat, majd a fokhagymát, amit 1-2 percig főz. Ezután adjunk hozzá cukkinit és parmezánt, és főzzük még 1-2 percig. Tálaljuk forrón, reszelt parmezánnal a tetején, ízlés szerint.

2. Kenyérsütő

Gyakran a sima, kereskedelmi célú fehér kenyér csak szénhidrátokat, esetleg tartósítószereket tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben nem a legegészségesebb választás. Jó alternatíva az lenne, ha otthon elkészítené saját kenyerét tápanyagokkal teli alapanyagokból, amelyek eredetét ismeri.

De az otthoni kenyérkészítés sokáig tarthat, és fárasztó lehet. Ehhez használhatja a kenyérsütő amihez csak hozzáadja az összetevőket, és egy idő után (a készüléktől és a beállításoktól függően) háza kellemes pékségillattal lesz tele, és a kenyér élvezetes lesz.

Extra szabvány: Javasoljuk teljes kiőrlésű kenyér receptje mézzel, reggelire tökéletes, amihez szüksége van:

4 ¼ csésze teljes kiőrlésű liszt;
½ teáskanál só;
1 ½ csésze víz;
¼ csésze méz;
2 evőkanál olívaolaj;
2 ¼ teáskanál száraz élesztő.

Az összetevők hozzáadásához és a sütési idő beállításához kövesse a kenyérsütő gép utasításait.

3. Élelmiszer ölelgetők

Különösen, ha egyedül él, előfordulhat, hogy nem eszik egész zöldséget és gyümölcsöt. Például reggel csak egy fél avokádót vagy csak egy darab paradicsomot és egy negyed cukkinit használt a salátájához.

A zöldségek és gyümölcsök vágáskor és levegő hatására oxidálódnak. Az oxidáció színváltozással nyilvánul meg, a termékek általában barnulnak vagy sötétednek. Bár az oxidált gyümölcsök és zöldségek még mindig ehetők, a megjelenés csúnya lehet.

Az oxidáció leállításához megszórhatjuk a citrommal vágott termékeket. Az aszkorbinsav kölcsönhatásba lép az oxigénnel, és egy ideig megakadályozza a gyümölcs megbarnulását. Egy másik lehetőség az étkezési hugerek használata, amelyek tökéletesen formálódnak az étel alakjához, és nem engedik, hogy az oxigén elérje a zöldségeket.

4. Gőzkészülék

Az egészséges táplálkozás magában foglalja az egészséges főzést is, mert hiába választasz tápanyagokkal teli ételt, ha a főzés elveszíti a legtöbbet. A kutatást végző kutatók Különböző főzési módszerek hatása javasolja a gőzölést, mert a legjobban megőrzi a tápanyagokat, a C-vitamint, a fehérjét és a glükozinátokat (a rákkal küzdő elem).

Gőzölheti gőzkészülék vagy egyszerű kiegészítő (gőzölő) megvásárlásával is, amely fedéllel ellátott edényhez csatlakoztatható. Mindkettő ugyanazon az elven működik, adjon vizet a főző étel alatti tartályhoz, és a gőz előkészíti őket.

Extra típus: Nagyon egyszerű receptet ajánlunk, gőzkód, könnyű főzni, amikor visszatér a munkából, amire szüksége van:

500 g tőkehalfilé,
2 evőkanál olívaolaj,
de citromlé és só ízlés szerint.

Töltsön meg egy edényt 4 hüvelyk vízzel, és hagyja forralni. Ha megfőtt, helyezze be a gőzölőt, és hagyja a halat lefedve kb. 4-8 percig, amíg kész. Távolítsa el a halat, szórja meg olívaolajjal és citromlével, és ízlés szerint adjon hozzá sót.

5. Nagy teljesítményű motoros turmixgép

A zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrend csökkentheti a vérnyomást - tanulunk belőle hsph.harvard.edu, de számos más előnnyel is jár, például: a szívbetegség kialakulásának vagy a szívroham kockázatának csökkentése; bizonyos típusú rák megelőzése; csökkenti az emésztési és szemproblémák kockázatát.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy különféle típusú és színű ételeket fogyasszanak, hogy a test minden szükséges tápanyagot megkapjon. Mivel nehéz ennyi zöldséget és gyümölcsöt beépíteni az étrendbe, megpróbálhat olyan turmixokat készíteni, amelyek a lehető legtöbbet tartalmazzák. Nagy teljesítményű motorral ellátott turmixgép segítségével ízletes és tápláló italt kaphat.

Extra típus: Javasoljuk a egészséges turmix, amely energiát ad az egész napra, amire szüksége van:

1 csésze sima, zsírmentes joghurt;
1 csésze spenót;
1 fagyasztott banán;
¼ avokádó;
2 evőkanál víz;
egy teáskanál mézet.

Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, és keverje simára.

Az egészséges étrend fenntartása nehéz lehet, de mérlegelve az általa nyújtott előnyöket, érdemes megtenni az ételeket otthon. Különösen azért, mert a fent bemutatott modulok segítenek könnyebben és gyorsabban megtenni.