5 lépés az egészséges étrendhez - Bella Praxis
Az Egészségügyi Világszervezet számos ajánlással érkezik étrendünkről.
Csecsemők és kisgyermekek
Születésétől 6 hónapos koráig a csecsemőket kizárólag anyatejjel (azaz más étel vagy ital nélkül) és "kérésre" (gyakran, ahogy akarják, éjjel-nappal) táplálják.
6 hónapos korában vezessen be különféle biztonságos és tápláló ételeket a szoptatás kiegészítésére, és folytassa a szoptatást a csecsemők 2 éves vagy annál idősebb koráig.
Ne adjon sót vagy cukrot a bébi és kisgyermekes ételekhez
Az anyatej biztosítja az összes olyan tápanyagot és folyadékot, amelyre a csecsemőknek szüksége van az egészséges növekedés és fejlődés első 6 hónapjában. A kizárólag szoptatott csecsemők jobban ellenállnak a gyakori gyermekkori betegségeknek, például hasmenésnek, légúti fertőzéseknek és fülfertőzéseknek. Ezt követően azok, akiket csecsemőként szoptattak, kevésbé esnek túlsúlyossá vagy elhíznak, vagy nem fertőző betegségekben, például cukorbetegségben szenvednek., szívbetegségek és a stroke.
Fogyasszon különféle ételeket
Fogyasszon különböző ételek kombinációját, beleértve a vágott ételeket (például búza, árpa, rozs, kukorica, rizs vagy burgonya), zöldségeket (pl. Lencse, bab), gyümölcsöket és állati eredetű ételeket (pl. Hús, hal, tojás és tej).
A különféle egész (azaz feldolgozatlan) és friss ételek mindennapos elfogyasztása segíti a gyermekeket és a felnőtteket a megfelelő mennyiségű alapvető tápanyag megszerzésében. Ez segít abban is, hogy elkerüljék a magas cukor-, zsír- és sótartalmú étrendet, ami súlygyarapodáshoz (azaz túlsúlyhoz és elhízáshoz) és nem fertőző betegségekhez vezethet. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend különösen fontos a kisgyermekek és fejlődésük szempontjából; az idősek egészségesebb és egészségesebb életét is segíti aktiválja.
Egyél sok zöldséget és gyümölcsöt
Rágcsálnivalókhoz nyers zöldségeket és friss gyümölcsöket válasszon cukorokban, zsírokban vagy sóban gazdag ételek helyett. Kerülje a zöldségek és gyümölcsök túlsütését, mert ez fontos vitaminok elvesztéséhez vezethet.
Konzervált vagy szárított zöldség és gyümölcs használatakor válasszon fajtákat hozzáadott só és cukor nélkül.
A zöldségek és gyümölcsök fontos vitamin-, ásványi anyag-, élelmi rost-, növényi fehérje- és antioxidánsforrások. Azoknál az embereknél, akiknek étrendje magas zöldség- és gyümölcsféléknek számít, lényegesen alacsonyabb az elhízás, a szívbetegségek, agyvérzés, a cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések kockázata.
Fogyasszon mérsékelt mennyiségű zsírt és olajat
Állati zsír helyett használjon telítetlen növényi olajokat (pl. Olívaolaj, szójabab, napraforgó vagy kukoricaolaj) vagy magas telített zsírtartalmú olajokat (pl. Vaj, ghí, kókuszolaj és pálmaolaj). Válasszon fehér húst ( például baromfiból) és a halak, amelyek általában alacsony zsírtartalmúak, vörös hús helyett.
Fogyasszon csak korlátozott mennyiségű feldolgozott húst, mivel ezek zsírban és sóban gazdagok.
Amikor csak lehetséges, válassza a tej és tejtermékek alacsony vagy alacsony zsírtartalmú változatát.
Kerülje az iparilag előállított transzzsírokat tartalmazó feldolgozott, főtt és sült ételeket.
A zsírok és olajok koncentrált energiaforrások, és a túl sok zsír, különösen a mérgező zsír fogyasztása káros lehet az egészségre. Például azoknak az embereknek, akik túl sok telített zsírt és transzzsírt fogyasztanak, nagyobb a szívbetegség és a stroke kockázata. A transz-zsír természetesen előfordulhat bizonyos típusú húsokban és tejtermékekben, de az iparilag előállított transz-zsír (például részlegesen hidrogénezett olajok) a különféle feldolgozott élelmiszerekben található.
Egyél kevesebb sót és cukrot
Főzés és ételkészítés során korlátozza a só és a nátriumban gazdag szószok mennyiségét (például szójaszósz és halszósz)
Kerülje az olyan ételeket (például snackeket), amelyekben magas a só- és cukortartalom.
Korlátozza az üdítőitalok és más cukros italok (például gyümölcslevek, szirupok, ízesített tej és édes joghurt italok) bevitelét.
Válasszon friss gyümölcsöt édes harapnivalók, például sütemények, piték és csokoládé helyett.
Azoknál az embereknél, akiknek étrendje magas nátriumtartalommal (beleértve a sót is), nagyobb a magas vérnyomás kockázata, ami növelheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Hasonlóképpen, azoknak, akiknek étrendje magas a cukortartalom értéke, nagyobb a túlsúlyos vagy elhízott kockázat, valamint a fogszuvasodás kockázata. Azok az emberek, akik csökkentik az étrendjükben lévő cukrok mennyiségét, csökkenthetik a nem fertőző betegségek, például a szívbetegség és a stroke kockázatát is.